1、平胃止渴
很多人都将大麦茶特有的香气称之为阳光的香气，或者是五谷杂粮的香气，由此可见大麦茶是及其天然的饮品。而且我国中医指出，大麦茶具有非常有效的平胃止渴、消渴除热作用，这些作用在这个干燥的春季非常适用。很多人经常会因为春燥而出现有上火等症状，这个时候只需要多喝些大麦茶便可以起到很好的滋阴润燥作用。
2、 减肥
营养学家建议，大麦是完美的减肥食物选择。与其他禾谷类食物相比，大麦的卡路里含量更少，而纤维、维生素和营养物质更多。同时，大麦中还含有几种稀有氨基酸，它们能促进机体新陈代谢正常化。焙炒过的大麦制成的大麦茶，具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，使人轻松、减肥，还不会带来任何多余热量和负担。
3、促消化
在日常生活中很多人经常会因为饮食过度而出现有胸闷腹胀的症状，尤其是一些长时间暴饮暴食的人群，这个时候肠胃功能受到严重的损坏，因而更是经常性的出现有腹胀以及消化不良的症状。专家提醒，这个时候不妨将大麦炒黑研磨后服用，这对各种原因所导致的腹胀都具有很好的缓解作用，同时还可以促进消化以及调中止泻。
尤其是一些小儿食积、面黄肌瘦、老弱之人、食少乏力等人群，在平时生活中可以直接用大麦加糖服，食用后具有益气健胃的作用，并且还具有调理肠胃功能的作用。
4、养胃
现如今很多人经常会因为各种不良的饮食习惯而导致肠胃功能严重受损，常见的不良饮食习惯有暴饮暴食、三餐不规律等，这些都是现代人日常生活中极为常见的不良习惯。
还有部分人的饮食经常以肉、辣为主，这样的饮食结构同样对肠胃功能十分不利，这个时候不妨来一杯温热大麦茶，不仅可以起到解油腻的作用，同时还可以促进消化。我国中医指出热腾腾的大麦茶还具有养胃、暖胃、健胃的作用，并且还可以进一步减少滚烫的食物对胃粘膜的刺激。
5、治疗便秘
孕妇可以喝大麦茶吗
各种原因所引起的便秘让很多人苦不堪言，尤其是一些患有习惯性便秘的患者，还会因此而出现有口臭、色斑、小腹突出等情况。对于这部分人群而言，除了要注意调整饮食之外，在平时生活中还可以多喝些大麦茶，因为它能加速肠胃蠕动从而解决便秘问题。
6、皮肤美白
经常养成喝大麦茶的习惯，对于爱美的女性而言非常重要，因为经过研究发现，大麦具有美白皮肤的作用。除了直接饮用可以起到很好的美白皮肤的作用之外，在平时生活中家里有浴缸的人还可以将喝过的茶包放进浴缸里。除此之外还可以直接把茶水倒进浴缸，然后再根据个人的需要放入一些精油，可有效起到滋养以及美白皮肤的作用。
尤其是在炎热的夏季，这个时候紫外线比较强，因此很容易导致皮肤色素沉着。而这个时候多喝些大麦茶，不仅可以降低紫外线的伤害，同时还可以起到防晒以及美白的作用。
7、降血脂
专家建议心脑血管疾病患者，在平时生活中一定要养成经常喝大麦茶的习惯，因为它具有很好的降血脂以及降低胆固醇的作用。
夏季之所以更要喝大麦茶，是因为它的降暑作用与绿豆粥差不多，然而它的保健作用又比绿豆更强，不仅可以去火解暑，同时还可以有效的控制血压、血脂以及血糖的水平。