燕麦能减肥吗？

燕麦富含β葡聚糖和膳食纤维，饱腹感强，有利于减肥啊！可是朋友小刘减肥吃了一周的牛奶燕麦，结果体重增加了2斤。怎么回事？

小刘吃错了吗？是的。她吃错了！

市面上的燕麦五花八门，基本形态有三种：

1.最原始初加工状态的的燕麦米粒；

2.经过深加工烘烤后的原味燕麦片；

3.进一步深加工的即食燕麦片，水果味牛奶味等等。

那它们有什么区别呢？究竟吃哪种才有助于减肥？

整粒燕麦米的加工程序最简单，营养成分保留也最全面，可以用来煮粥或煮饭。比如说小米燕麦粥、糙米燕麦饭，都是非常适合减肥人群食用的。

被压扁的生燕麦片。比整粒燕麦烹饪时间略短。还有在生燕麦片的基础上增加了烘焙、膨化过程，烹饪时间较短。但是维生素有损失。

混合型即食燕麦片加工程序较多，不仅经过炒制去皮，还有其他的内容物添加，如植脂末、白砂糖、果葡糖浆之类的。这样的燕麦片其实燕麦成分微乎其微，糖分、奶精等添加剂却很多，小刘喝的就是这种麦片，体重增加也就不足为奇了。

所以，减肥不要怕麻烦，因为懒所以胖，勤快一点，自己多动手尽可能选用简加工原生态的的食材，主食以燕麦饭和燕麦粥为主，体重就会慢慢下来的，加油！

那种用开水冲的燕麦加盐好吗？不会影响燕麦的功效吧？

控制血糖、养颜美容，现代人食品更精细，忙碌的都市人 更容易患上高血脂高血糖等由于饮食引起的疾病。每天食 用3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维，连续30天，能有效 地降低人体血液中的胆固醇。水溶性膳食纤维像海棉一样 吸收胆固醇，并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收 的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，也就降低血脂， 降胆固醇，减少患心脏病的几率。

速食燕麦如果是原味的，加些盐调味对功效是没什么影响的，你想吃饭的时候吃燕麦粥也是要搭菜吃的，菜里不是有盐的么。如果不是原味的可能添加了东西，加盐后可能会影响功效