手术后应该多饮水，低脂饮食，严格限制动物性脂肪。适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。限制糖的摄入。选择食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类等。禁止暴饮暴食，要少量多餐，少刺激性食物和强烈调味品。少食油煎油炸及产气食物。禁止食用含胆固醇高的食物。
有没有做过胆囊切除术的,需要注意什么呢？
我来回答这个问题，和大家分享一下。
我曾经做过胆囊切除手术。术前反应很大，家里炒鸡蛋的味道根本闻不了，油腻的食物不敢沾一点，否则，整天都没有饿的感觉。还有晚上睡觉在翻身的过程中，由于石头在体内活动的频率和人体活动频率不同，导致出现撕裂般的疼痛。这些症状我都可以忍受，但无意中听到一件事使我下定决心把石头暂草除根。有一次我们小区一个人的母亲去世了，而且是胆囊癌，我极为害怕，咨询了一个医生朋友，他说胆结石发展到一定程度真的会致癌。医生说完第二天我就准备东西动身去找那个医生朋友，一切术前检查完后，就等做手术了。
等待的过程是最难熬的，前一天晚上12点过后就不能喝水、吃饭了，只能靠输液来维持代谢，等到第二天将近中午的时候，突然有人叫我说轮到我了，当时我在睡觉，睁眼一看手术室的一个工作人员来叫我了，把我吓得血压猛然升高，头晕的站不起来了，在家人的搀扶下坐着他们的简易车来到手术室的长廊内，手术室里静得吓人，医生让我躺着静一静，等到快要睡熟的时候，把我推到手术室，只听见医生给我说了一句话，就失去知觉了。听家人说，大概有一个多小时 ，才被推出来，在家人的无数次的叫声中，终于醒来了。大约住了三天就出院了。
现在感觉一身轻松，再也不害怕了，以前从来不吃的鸡蛋现在可爱吃了，只是不吃太油腻的食物，其他一切正常。
我母亲是1999年在北京一个部队医院做的胆囊切除术，当时是做的腹腔镜微创手术，在肚子上打三个孔：胆囊区附近一个孔，肚脐眼上一个孔，小肚子一个孔，不用缝合，只用创可贴粘贴，不用换药。1999年腹腔镜在大医院刚刚开始应用，还不如现在熟练。但是我母亲手术后三天就出院了，当时她是60岁，出院以后很快就恢复正常了。现在我母亲已经82岁了，从胆囊手术这方面没有出现什么问题，只是有高血压、糖尿病、骨质疏松等老年病。
现在胆囊切除术对于正规医院是一个小手术，尤其是微创手术，这么些年技术上已经非常熟练了。所以你不用忐忑，一般的二甲以上医院都应该能做，不用担心，放松心情，听医生安排吧！记住术前保证休息，吃好睡好，这样有利于术后身体恢复。
祝你早日恢复健康！
胆囊切除后，真的再也不能吃火锅了吗？
我胆切除巳十年了，切之前不敢吃火锅，刚切除时有点腹泻，主要是吃了生冷之后。现什么都能吃，包括火锅，但什么都要适量，还有就是时常吃点益生菌。
我做胆囊切除手术将近20年了，我基本上没有忌讳的东西蛋肉都吃，火锅也照常吃。20年来我不定期体检，尤其是对胆管检查以防胆管发炎。我个人觉得每个人身体不同，如果你想吃，你可以先少量尝试，没啥问题在放心大胆吃。毕竟咱们少了个消化器官，吃饭还是要控制量，不然消化不了。