呼吸道癌：如鼻咽癌、肺癌均应禁忌烟、酒等刺激性食品。慎用葱、芥末、热性补药 ,以防热极化火。已患肺癌者 ,必须少吃过咸食品 ,避免悲伤忧郁 ,耗伤肺阴。
消化道肿瘤：如食道癌应禁食干、硬、带刺食品 ;避免冰水、冰镇食物和过烫食物 ;油炸、辛燥、腥辣刺激性及带粗纤维多的食物也需禁忌。对胃癌病人中医认为忌吃母猪肉和白酒、辣椒 ;禁吃霉变粮食、花生及过硬、过冷、过烫及盐渍、腌熏、油炸食品 ;改正不规则进食及吸烟、饮酒等不良习惯。对肠癌除戒烟酒外 ,禁食高脂肥肉、咖啡、过粗纤维食物 ,胡椒、大葱亦应少吃。
肝癌：不宜随便乱吃药 ,禁用一切剧毒的中西药。禁酒戒烟 ,不吃母猪肉、肥肉及难消化的产气食品 ;慎用过硬及焦脆食品。制怒 ,特别在进餐时避免忧郁、愤怒。
泌尿生殖系统肿瘤：如肾癌亦应禁忌一切剧毒中西药 ;忌用酒及忌吃刺激性食品。膀胱癌忌食烟酒及辛辣食品。宫颈癌除忌酒禁烟外 ,还应少吃韭菜、生冷及油腻之物。
皮肤肿瘤：慎忌辛热食物 ,如生姜、花椒、大蒜、酒 ,最好戒烟。不吃狗肉 ,铁板烧烤等燥热肥腻食品。
总之，癌症患者的饮食禁忌并不能以偏概全，患者也不要只是保守进食，这样会导致营养不均衡。应该咨询医生，注意加强营养，同时戒除生活上的不良习惯，如吸烟、饮酒等，保持愉悦的心情，适当的运动，这样才能利于恢复健康。
吃的一份食物从入口再到排出的全过程？
口,唾液淀粉酶,淀粉变麦芽糖 1分钟内
胃,胃蛋白酶.胆汁,蛋白质变多肽,脂肪乳化 1小时排空,脂肪两小时
十二指肠,胰腺开口
小肠,小肠酶群,胰酶群, 蛋白质,多肽变氨基酸 淀粉,麦芽糖变葡萄糖 脂肪变甘油,脂肪酸 吸收氨基酸,葡萄糖,甘油,脂肪酸,Vit,水,无机盐入小肠静脉
大肠 吸收脂,水,无机盐,入肠静脉
余下没吸收的为大便排出
(消化道内完成)
体内:
吸收后的氨基酸,葡萄糖,甘油,脂肪酸,Vit,水,无机盐随着门静脉入肝
肝内:大多数葡萄糖转为肝糖原储存,之后六小时内缓慢释放葡萄糖
甘油,脂肪酸再合成脂肪,结合磷脂等转成脂蛋白运到储存脂肪多的部位储存
部分葡萄糖通过转氨基作用转成氨基酸,部分氨基酸通过脱氨基作用转成糖
把有用的营养运到全身使用
细胞内:营养利用后产生的水,二氧化碳,尿素,尿酸等入血
肾:将水,尿素,尿酸转成尿排出
部分水和多数二氧化碳通过肺排出
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脂肪肝禁忌吃什么食物
脂肪肝每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。禁酒戒烟，少吃过于油腻的食物，控制脂肪的摄入量，尤其要避免动物性脂肪的摄入:
1、少吃高热量食物，如油炸、烧烤类食品，不仅容易堆积脂肪，还可能引起癌变。
2、少吃动物内脏，如猪肝、猪肺、鸡杂、羊杂等，平时炒菜尽量不要用猪油，脂肪含量太高，植物油也不能放太多，每个人单日总量不能要超过20克，大约是家用的汤勺一勺半左右。
3、拒绝高糖类食物，如果汁、果酱、蜜饯、巧克力、奶油、甜点等等。
4、低盐饮食：食盐要适当的控制，每天以4～6克为宜，像各种腌制食品的盐分过多，患脂肪肝的病人亦不能多食。
5、多吃富含维生素的蔬菜、水果，如菠菜、冬瓜、白萝卜、苹果、香蕉、梨子、葡萄等等，有助于修复肝细胞。