脑出血患者的日常饮食，主要是做到低脂低糖低盐饮食，应该要以清淡的食物为主，可以适当的补充一些蛋白质，手术之后最好是以流食或半流食食物为主，要多吃一些新鲜的蔬菜水果，除了注意饮食结构以外，还要注意保持情绪稳定，适当的进行一些简单的运动。
我是一个32岁脑出血患者，康复一年了。负担重，请问我能做什么工作？或者能创什么业？
心脑血管疾病越来越年轻化了，除了有一定的遗传因素，更重要的是和我们平时的饮食习惯有很大关系。不知道题主在康复一年后身体没有留下什么后遗症吧？如果能正常活动，找份轻闲点的工作还是可以的。
1 保安
个人认为你现在情况，做保安还是比较适合的，虽然工资不高，但对家里来说有总比没有强吧？最起码自己的吃药钱是有了，也替家里节省了一笔开销，最好找个清闲的机关单位做保安全当是保养身体了。
2. 送快递
如果身体允许的情况下，还可以考虑送快递，挣钱多点，不过送快递有时候也是很累的，尤其是要分拣物品时，长时间的蹲下起身容易引起低位性头晕。建议先适应一段时间，感觉没问题就可以做。
3.摆摊卖晚点
不费体力的那种，可以批发回来零售，比如馒头，包子等人们平时要吃的食物，投资不大，也可以挣点零用钱。时间还可以自由安排，上午可以不用出摊，下午卖几个小时即可。
4.做手工
可以找些可靠的厂家进行合作，在家做手工，换取相应的报酬。值得注意的是一定要找可靠的厂家合作，因为有很多上当受骗的例子发生在我们身边，一些不良厂家就是利用人们想在家挣钱的心理进行诈骗。你也可以发挥自己的特长做一些手工活，精致的作品加上新颖的创意，常常会赢来别人的认可和赞赏。
再就是利用互联网创业了。总之不管做什么，还是以自己的身体为重要，能做的就去做，感觉力不从心了就不要适得其反。平时还要看好血压，按时吃药，注意饮食，工作之余不要忘记多锻炼身体。
以上希望对你有所帮助，祝身体健康！
谢谢邀请不知道你是什么位置的有什么后遗症吗？什么原因引起的出血？要是出血量少没有什么大的后遗症，不知道你以前是干什么工作的，有什么技能，要是没有什么技能可以干一些轻体力（比如保安，饭店服务生）或自己开个店开个便利店或水果店。还有现在自媒体很火可以拍一些视频发布增强粉丝数量，一月也有一部分收入。这些是我的建议你在听取其他的人意见看看。
脑出血后遗症在饮食方面应该注意什么？
脑出血后遗症通常是指脑出血后所遗留的症状，具体表现为瘫痪，四肢功能障碍，口眼歪斜等症状。
饮食方面应该注意什么？脑出血后遗症患者进食时，可能会出现吞咽困难的情况，需要让患者吃饭后一段时间以内，保持上半身直立，防止食物进入肺部引起肺炎。
1，高纤维食品
过多食用高纤维食物，会影响身体对钙、镁、铁、锌的利用，导致身体免疫能力下降、智力减退等。
2，高盐食物
盐里面的钠含量过多，会让血管平滑肌对去甲肾上腺素的反应性增强，收缩血管，血压升高，诱发脑血管病变。
3，胆固醇食物
过多、过低胆固醇食物对身体都有所影响，胆固醇过高会让血脂升高，血液粘稠度增加。胆固醇过低会使动脉血管变脆，诱发脑血管疾病。
4，高脂肪食物
吃过多高脂肪食物，会导致人体脂质代谢紊乱，加重动脉硬化。
5，吸烟汹酒
吸烟会加速动脉硬化的形成，刺激交感神经，让动脉发生痉挛，容易让血小板聚集形成血栓。过量酗酒会使大脑神经兴奋转为抑制，血管破裂。
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脑出血是由于大脑内血管破裂，局部血肿形成，形成的血肿压迫周围脑组织，使其缺血缺氧，甚至坏死，产生一系列诸如半边肢体瘫痪，半边感觉缺失，头痛，呕吐，不能言语等症状。导致中老年人脑出血最常见的原因是高血压性脑出血，长期血压控制不稳定，或反复血压发生较大的波动使脑血管发生慢性病变，甚至形成小的动脉血管扩张，扩张的血管处管壁变薄，在血压明显升高时跟水管一样发生爆裂而出血。导致年青人发生脑出血通常是由于血管畸形。还有一部分的脑出血是见于血液科的白血病患者，因为凝血功能异常和负责止血的血小板减少，而发生自发性或外伤性出血。
高血压是导致脑出血的最常见的原因，而且发生一次脑出血后，有再发脑出血的可能，甚至有部分人是反复发生两三次脑出血而最终导致死亡。因此脑出血发生后，后遗症随着功能锻炼和康复理疗可逐渐改善，甚至部分人只残留一侧肢体稍微麻木无力的感觉。而这个阶段特别需要注意的就是控制血压维持稳定，至少维持高压<140，低压<90mmHg。控制血压稳定是减少再出血的最主要问题。
饮食方面的指导同高血压的饮食注意事项相同，低钠盐，<6g/天，低脂肪饮食，减少饱和脂肪酸的油脂摄入(猪油，牛油，羊油，以及人工黄油等，最好不吃)，建议选择食用植物油，同时控制每天的油用量<25g，不吃动物内脏，肥肉等脂肪和胆固醇高的食物。适当吃猪瘦肉，牛肉等红肉和鸡鸭鱼兔等白肉。多食用蔬菜水果，增加五谷杂粮等的摄入。适当的运动，肥胖的人减轻体重。完全戒烟，限制饮酒，男性每日饮酒量<25g，女性<15个。（本文由全科鲜医生原创，转载请注明出处。欢迎下方评论区留言发表不同的意见和看法，想了解更多健康科普知识及疾病导诊流程，请关注您身边的全科医生，文中部分图片来源于网络，如涉及版权，请及时联系我进行删除)