晚餐吃什么不长胖，很多正在减肥的人都把晚餐当作最大的敌人，不吃晚餐是他们减肥的至理名言。就算是吃，也只是吃一些蔬菜水果之类的食品，对于身体所需的营养远远不够。【】俗话说;“早上要吃好，中餐要吃饱，晚餐吃根草。”这其实也是说明了每一餐对于人的作用。虽然说的晚餐吃根草，可是并不代表晚餐就不重要了啊!可以被忽视，然而女人要养生的话，还真要好好对待晚餐呢?
找对方法狂吃也不长肉
一、饭后4小时再睡
Q：白天在公司总是随便吃点填饱肚子就好，晚上妈妈却做了丰盛的晚餐，不吃就太对不起妈妈了，怎么办呢？
A：晚饭想吃好的？可以！4个小时以后再去睡。
特别提醒：正常情况下晚饭吃七八成饱为好，不能吃到撑了为止哦。
解密：其实这也没啥密好解了，很容易理解，晚上吃得多马上就睡觉容易引起脂肪堆积。所以关键是促进消化速度，睡前即使坐着写东西都是一种运动，运动导致消化，脂肪自然就不会堆积。
二、饭后运动：散步
无论吃什么，采用什么方法减肥，记得饭后运动都是对的。
对懒人言：散步——懒美眉可以选择散步，但这么低的运动量想靠它来减肥就甭惦记了，但是起码可以有助消化！
提醒——怎么样用散步来减肥呢？如果你已经决定把步行列如自己的健身方案，那还有几种步行锻炼方法供你参考
对半懒人言：慢跑——慢跑，运动时间要持续到一个半小时以上，不能间断哦，10分钟或20分钟的运动是不会消耗脂肪的，所以最最起码也要撑到半小时以上！
三、饭后运动：跑步
饭后进行小慢跑有助身体的健康跟消化，同时也燃脂减肥。
提醒——你知道跑步时需要注意的地方吗？头和颈、大腿与膝等等，消耗脂肪的关键之一是尽量用接近你的无氧界限(无氧阈)的运动强度跑步，而正确的姿势能使你无需浪费额外的能量就能达到这个强度……
如果你不懒：减肥操——各种减肥操，需要用30-60分钟的时间，就怕你懒的动换，你可以每天做到吗？
注意事项：做完动作后，平躺一会儿，放松腹部，运动当中不要过于激烈，脑子里要想着腹部肌肉在运动。
晚餐不过饱
中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中年(中年食品)人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病(糖尿病食品)。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质(蛋白质食品)不能被消化(消化食品)吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠(睡眠食品)时肠管蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，从而有可能引发大肠癌。
晚餐不过荤
医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食(素食食品)的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血压(血压食品)的人，如果晚餐经常吃荤，等于是“火上浇油(油食品)”。晚餐经常吃荤食，会使体内胆固醇的含量增高，而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上，时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。
晚餐不过甜
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为果糖与葡萄(葡萄食品)糖，被人体吸收后分别转变成能量(能量食品)与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少，而运动(运动食品)对糖转换成脂肪有抑制作用，所以晚餐摄入过多的甜食，会使体内的脂肪堆积，久而久之会令人发胖。
晚餐不过晚
晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出。据测定，人体排尿高峰一般在进食后四至五小时，如果晚餐过晚，会使排尿高峰推迟至午夜，甚至凌晨，而此时人睡得正香，往往不会起床小便，这就使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙。当草酸钙(钙食品)浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚，形成结石。因此，除平常应多饮水外，还应尽早吃晚餐，使进食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡觉最好。
营养师小贴士：
-----晚餐需要特别注意的是，不宜食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨的小鱼，以免引发尿道结石。
----长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。在这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐、200克左右的陈醋菠菜，一个玉米面小发糕，一小晚紫菜汤，不要虾皮，可加一个鸡蛋，也可以换做紫米粥。
一日三餐是万万不能少的，不要为了身材而毁掉了身体，这样就得不偿失了。
大多数人总有这样一个想法：人越瘦就越美；在追随瘦身这条路上，有太多的人因为减肥耽误了自己的健康；就像不吃晚饭一样，很多人的减肥都是从不吃晚饭开始；但是不吃晚饭减肥对于身体的恶劣影响是比较大的，想健康减肥，晚饭必须要吃，而且要靠谱食用；怎样调整晚餐结构，相对会更加健康？减肥中的晚餐，请您这样吃。
不吃晚饭对于减肥无疑会“事倍功半”：长时间不吃晚餐，那么我们的肚子就会处在空腹的状态下，这时身体自然就会降低基础代谢来适应，此时身体消耗热量的能力自然也就会变差；如果总是不吃晚饭，身体长时间处于饥饿的状态下，假设这时如果有食物摄入，那么热量物质很容易就会转化为脂肪物质进行储存。也就是说，不吃晚饭可能会让你变得越来越胖。
其实，这也是在刨除不吃晚饭对于身体所造成的其他危害的前提下，单谈对于减肥的影响；长时间不吃晚餐对于胃肠消化功能等身体机能都会造成一些不良的影响。
想要科学减肥，晚餐不应该这么吃注意时间，晚餐不能太晚吃：
晚餐，虽然被叫做晚餐，但是不可以太晚吃，对于正常人是这样，对于减肥人群来说同样是这样；晚餐吃得晚，那摄入的能量物质并不容易被代谢，自然就会被身体转化为脂肪物质进行储存，另外晚饭吃得过晚也会增加高血压、高血脂等心脑血管疾病的发病风险；所以，建议您的晚餐时间最好放在6-8点，晚上九点以后请避免进餐。想要靠谱减肥，请将您晚饭的食用时间往前调调。
晚餐，不可以太过丰盛：
想要减肥，晚餐必然不能太过大鱼大肉，高热量、高脂肪、高蛋白质的饮食不仅会增加肥胖的风险，另外也会诱发冠心病和动脉粥样硬化，增加各种心脑血管疾病的发病风险；晚餐后活动量小或者没有活动量，都会加速脂肪的转化；晚餐本应该以粗杂粮、蔬菜、菌菇类、薯类食物等低热量食物为主；无论对于减肥还是睡眠，都是一件好事。
晚餐，不可以以零食为主：
很多人喜欢吃零食，特别对于爱美的女性来说；薯片、果脯蜜饯、各种膨化食品等零食的热量很高，有的甚至比一日参考摄入量都要高；晚餐或者晚餐之后，建议请拒绝零食。
减肥晚餐，应该怎么吃？主食要注意：粗细搭配、粗杂搭配；
主食当中加入薯类、粗粮、杂豆类可以很不错的增添餐食的饱腹感；另外在营养角度上来看也是增加B族维生素、膳食纤维等营养物质的一种好办法；所以，建议您的晚餐用薯类、杂粮粥、玉米等食物代替。
细嚼慢咽，请您慢慢吃：
晚餐慢点吃可以不错的帮助减肥；细嚼慢咽，一顿饭吃到20分钟过以上，增加饱腹感，对于减肥来说是一件靠谱的事情。
晚饭少吃肉，吃点“高端肉类”即可：
晚餐，请拒绝食用高脂肪、高饱和脂肪酸的畜肉类食物，最大限度的减少猪牛羊肉；可以稍微吃点鸡鸭等禽肉、鱼虾等海产品肉类；晚餐拒绝油腻，清淡更为靠谱，晚餐食肉量不超过100克；用豆制品代替肉类更为靠谱。
增加蔬菜、薯类、菌菇类等素食的摄入：
晚餐中请增加蔬菜、菌菇类、豆类食物等低能量素食的食用量；增加维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质的摄入；减少蛋白质和脂肪的摄入。
控制食物比重，调整进餐顺序；
晚餐中，减少主食的摄入，增加蔬菜的摄入；调整餐食搭配。另外，请您调整进餐顺序，最好按照蔬菜、汤肴、主食的顺序摄入，减少脂肪吸收，防止血糖迅速上升。
除了这些，建议各位在晚餐的过程中减少油、盐和糖的摄入，清淡为主，禁止暴饮暴食，严格意义上要减少热量的摄入。
科学食用晚餐，适当偏向食物类别，祝您健康享“瘦”。
注：王思露原创内容，希望对各位有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除