虾皮含盐量高、胆固醇含量也很高，血脂血压高的人不宜多吃，看清楚了是不宜多吃而不是不能吃。在均衡饮食的基础上每天吃2、3克虾皮是不会影响健康的，如果经常大量吃虾皮，其他鱼肉蛋奶豆制品蔬菜水果主食等都吃的不好，的确是会影响健康的。
虾皮含有大量钙，991毫克/100克，几乎在所有食物中排名第一，是人们愿意大量吃虾皮的一个原因，不过含钙量高并不意味着吃虾皮就能补钙，它们两者之间隔着食用量与吸收率这两个不可逾越的鸿沟。
虾皮中含有大量盐份，即使无盐虾皮的含钠量也不低，大约5058毫克/100克，大大超出了高血压患者每天钠的推荐摄入量1200毫克。这就注定不能吃太多虾皮。而且，虾皮含有大量胆固醇，428毫克/100克。高胆固醇患者每天胆固醇的摄入量不能超过300毫克，这也限制了虾皮的摄入量。
钙需要溶解出来才能被吸收，但虾皮难以被咀嚼地很细碎，能溶解出的钙非常有限，人体吸收的效率非常低。所以，虾皮补钙效果很有限。
如果实在喜欢虾皮的味道，建议高血压高血脂患者每天吃一小把（约2、3克）无盐虾皮。同时，每天鱼肉蛋奶豆制品蔬菜水果粗粮都得吃。
高血糖、高血脂、高血压患者，应该如何吃主食？
高血糖，高血压，高血脂就是我们所说的三高问题，三高的引起跟我们的饮食习惯有很大的关系，90%患有三高的人都是饮食习惯不良造成，还剩下10%的人是因为药物引起的，把三高降下来我们必须要从控制饮食开始。
高血糖——血糖升高就要少吃高糖食物，比如奶油面包，饼干，糖，咖啡，米饭，面食等，血糖高的人应该少吃多餐把平时一次吃完的米饭分开两次或者三次来吃，其中可以多绿叶吃菜，吃饭之前我们可以先吃点青菜先，这样让我呢人体先吸收的是菜，其次要慢慢吃不能狼吞虎咽的下肚子，这样会赞成米饭下肚后肠胃大量集中消化吸收，会造成血糖升高的。
高血脂——血脂高我们要少吃含有高脂肪的食物，比如肥肉，牛肉，等红肉，也不要吃动物内脏，烧烤，腌制品的肉等这些都会引起我们血脂高，平时多吃点青菜，肉可以少量但要适可而止千万不能贪吃，休息休息，多锻炼身体，坚持清淡饮食一个月后有有意想不到的惊喜。
高血压——高血压主要是少吃盐分高的食物，像煎炸食品，街边摊小吃，油腻食品，咸鱼，豆腐乳，都是会引起我们的血压升高，饮食方面同样要清淡，要按时吃药，要有足够的睡眠，保持心态平静。
三高的饮食问题都是离不开清淡饮食，大鱼大肉的人是不可能三高正常的，往往那些胖子都是容易患有三高问题，所以我们预防三高除了清淡饮食之外还是勤锻炼身体避免体重过胖。
这些问题都是长期血脂超高引起的。只要你平时注意少油少食就好了。别老惦记着吃，你就是吃出的毛病。
有高血压和高血脂症状的人，适合喝牛奶吗？为什么？
有高血压和高血脂症状的人，适合喝牛奶吗？这个问题问的真好，因为这个问题可能代表很多高血压同时合并血脂异常患者的心声。今天张大夫就来说一说这个问题，希望对大家有所启示。
首先说牛奶对于高血压患者来说，常喝是有好处的，为什么呢？因为牛奶富含钙质，早晨一杯牛奶，晚上一杯酸奶，可以有效补充人体一天所需的钙。而且这种对于高血压患者的补钙，可以有助于血压的降低和控制，可以说牛奶是一种健康食物。
但是，对于那些高血压合并高脂血症的患者来说，如果只是一味的喝牛奶，还忽视了一个问题，就是牛奶中富含的脂肪可能引起血脂的异常，或者说高脂血症病情的加重。那么，怎么解决这个问题呢？有办法！对于高血压合并高脂血症的患者，可以尝试饮用脱脂牛奶或者低脂牛奶，这样就可以在有效补钙的同时避开牛奶提升血脂的问题。
总之，对于高血压合并血脂异常的患者，可以尝试喝脱脂或者低脂牛奶，这绝对是一个好选择。
牛奶，被誉为“白色血液”，不仅含有丰富的营养物质，还含有人体所必须的微量元素，是价值极高的营养品。那么，高血压和高血脂的人，能喝牛奶吗？在此，医学莘先消除各位朋友心中的疑惑：能喝。
牛奶中的主要成分是水，其次含有丰富的蛋白质、乳脂肪、乳糖、维生素等。高血压和高血脂的朋友之所以对牛奶持保守态度，是因为牛奶中含有脂肪。牛奶中确实含有脂肪，但含量不高，一般为3%-5%，市场上的盒装牛奶每100ml的脂肪含量约为3.7g，一盒250ml的牛奶脂肪含量不超过10g。而高血压、高血脂的患者，每日脂肪摄入以不超过总热量的30%为宜。也就是说，有高血压、高血脂的人，是可以摄入脂肪的，即使是全脂奶，一盒牛奶对血脂的影响也不是很大。其次，牛奶中的乳脂肪还可促进维生素的吸收，对人体有不少好处。当然，我们每日的脂肪来源不仅是牛奶，其它食物来源也含有不少脂肪，故为了减少对血脂的影响，高血压和高血脂的人优选低脂奶或脱脂奶。
高血压、高血脂患者担心的另一个原因可能是牛奶中含有反式脂肪酸。反式脂肪酸是对人体有害的不饱和脂肪酸，据统计，反式脂肪酸每日摄入达到5g，就可使心血管事件风险增加25%左右，故人体每日反式脂肪酸不能摄入太多，以控制在总热量的1%为宜。但需要注意的是，对人体有害的反式脂肪酸多为人工合成，牛奶中的反式脂肪酸为天然形成，对人体几乎不会产生不利影响。
综上，高血压、高血脂的人，可以喝牛奶，以低脂奶或脱脂奶为宜。感谢阅读！