请问雨水节气作息饮食怎样养生？
雨水季节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒的天气对已萌动和返青生长的作物、林、果等生长及人们的健康危害很大。在注意做好农作物、大棚蔬菜以及工交部门防寒防冻工作的同时，仍要注意个人的保健工作，以防止冬末春初感冒等流行疾病的发生。 雨水节气养生 在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、等。其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气，外以清利湿邪，从而达到养脾的目的。 小结：雨水是24节气中的第二个节气，这个时候虽然是春天了，但是寒气还是很重的，而且此时的降雨量也开始增多，这样的寒湿之气让人身体不舒适，此时要注重养生。
小寒节气习俗？
南北差异
小寒天气酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生产农事、生活习俗。农事上，北方大部分地区地里已没活，都要进行歇冬，主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。过去，牛马等牲畜就是一家的主要劳力，需特别养护。小寒天气最冷，更要注意牲畜的保暖。民间多在牛棚马厩烧火取暖。小牲畜御寒更加谨慎——单独铺上草垫，挂起草帘挡风。讲究的人家会用温水饮牲畜，尽量减少牲畜的体能消耗，预防疾病，并且在饮水中加入少许盐，补充冷天牲畜体内盐分的流失，增强牲畜的免疫力。平日我们到见牲畜舔墙根、喝脏水的现象，就是牲畜缺盐，以舔舐墙根泥土中盐碱、或从脏水中摄取盐分的表现。南方地区小寒节气需要做好油菜清沟、小麦追肥等工作，倘若遇到强冷空气，则在地里洒草木灰、作物秸秆或盖粪等帮助作物度过最冷时节。根据多年农事经验，人们往往会以小寒气候推测来年的气候变化，早早做好农事计划，如山东地区就有“小寒无雨，大暑必旱”、“小寒若是云雾天，来春定是干旱年”的俗语。
小寒节气绘画？
二十四节气之一
小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指子；太阳黄经为285°；于每年公历1月5—7日交节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。
冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这说明了小寒节气的寒冷程度。小寒时节，太阳直射点还在南半球，北半球的热量还处于散失的状态，白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此北半球的气温还在持续降低。
根据我国长期以来的气象记录，在北方地区小寒节气比大寒节气更冷，在北方有“小寒胜大寒”一说；但对于南方大部地区，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。
小寒节气民间谚语？
1、小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧。
2、小寒天气热，大寒冷莫说。
3、天寒人不寒，改变冬闲旧习惯。
4、小寒节，十五天，七八天处三九天。
5、小寒胜大寒，常见不稀罕。
6、腊月三场白，来年收小麦。
7、腊月三场白，家家都有麦。
8、腊月三白，适宜麦菜。
9、腊月三场雾，河底踏成路。
10、腊七腊八，出门冻煞。
求小寒节气谚语？
谚语有：
1、小寒寒，惊蛰暖；
2、小寒暖，立春雪；
3、小寒大寒，冷成冰团；
4、小寒胜大寒，常见不稀罕；
5、小寒天气热，大寒冷莫说；
6、小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂。
小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，于每年公历1月5-7日交节。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒节气的特点就是寒冷，但是却还没有冷到极致。
关于节气小寒的实验？
天寒地冻雪纷纷，融合课程送暖来。1月5号，是节气小寒，4科学测寒。为了探索小寒节气时，气温是怎么样变化的，教师引导学生们通过每天亲自测量温度，制作观测报；动手操作滴水成冰小实验等活动，对小寒节气有了更科学、深刻的了解，在实践中习得知识，获得乐趣，不同的课程，相同的力；不同的收获，相同的快乐。节气课程让课堂有了“传统味”，学生们在潜移默化中细数流光，循着节气的步伐慢慢前行，每一个平凡的日子，都因此充满了传统文化的厚重气息和自然百变的诗情画意。
怎么磨豆腐？小寒节气？
（一）菜汁豆腐 此豆腐是在普通生产用料的基础上，增加蔬菜汁，从而不仅使豆腐的营养值有所提高，而且赋予美丽的色泽（如添加有胡萝卜汁的豆腐为淡红色，添加黑芝麻的豆腐为暗色，添加绿色蔬菜汁的豆腐为绿色等）。 现以胡萝卜豆腐为例： 工艺流程： 豆选料--浸泡--制浆--调制--点浆--蹲脑--成型 胡萝卜汁--- 1、选料：选取粒大皮薄，饱满，表皮无皱，无霉变，无虫蛀的大豆为原料。 2、浸泡：用8-10oC水将精选后的大豆浸泡12-14小时（水温与时间成反比）使大豆重约为浸泡前的2－2.5倍。 3、制浆：将浸泡好的大豆加5倍的水进行磨制，再将所得浆料煮沸3分钟，然后用100目尼龙筛过筛，冷却至30oC即为豆乳。豆乳的最佳浓度为1：5 4、制汁:将胡萝卜洗净，用浓度4%的氢氧化钠在85－90oC下浸泡70秒钟。氢氧化钠用量为胡萝卜的两倍。用清水漂洗浸泡的胡萝卜，用蒸汽蒸15分钟然后冷却，打浆。用100目尼龙筛过筛。 5、调制：按豆乳与胡萝卜汁比为3：1的比例将豆乳与胡萝卜均匀混合。 6、点浆：在混合料中加入0.21%内酯混匀，在加热至90oC，保持30分钟，成型 （二）钙强化豆腐各种豆腐生产工艺>> 钙是人体不可缺少的矿物元素之一，而大豆中钙的含量相对较少，不能满足人体对钙的需要。因此，人们已开发出了多种钙强化食品，以增加人体钙的摄入。但单纯使用钙制剂不能起到良好的强化钙的效果，还需增加胶原质和粘多糖。 工艺实例： 1.在90毫升菜籽油中添加10克胶原钙、10克碳酸钙，混合后加入能生产38.4千克豆腐的破碎大豆煮沸液中 2.充分搅拌后添加消泡剂，煮沸后过滤。 3.再在豆乳添加由5克胶原钙和15克硫酸钙组成的凝固剂，搅拌后静置，使之凝固，便可制得用于生产油炸豆腐的原料豆腐。 用此法加工的豆腐，每100克中0.15克胶原钙质和钙。 （三）花生豆腐 花生是豆类中脂肪含量较高的品种。其约有80%的脂肪酸为易被人体利用的不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸仅占20%。亚油酸的含量较高，而又不含芥酸。因此特别有利于人体的吸收和消化作用。其维生素、氨基酸的组成也较丰富。特别是赖氨酸含量。有效利用高达98。94%。花生中棉籽糖和水苏糖的含量很底，仅相当于大豆的1/7，因而食用时不会产生腹涨嗝气现象。豆腐加工专利技术大全>> 实例： 1．将10千克去皮花生仁加40千克水碾碎，制得38千克花生乳。 2．在花生乳中0.05%的乳化剂（重量比，下同），并进行均质。 3．在均质花生乳中添加1.8%的淀粉，在94－98oC的温度下加热30分钟。 4．将加热后的花生乳充入容器，并密封，然后在80－90oC的热水中浸泡1小时。 5．经二次加热后，立即用水冷却至15－20oC，即得花生豆腐。 （四）牛奶豆腐 牛奶作为动物蛋白营养非常的丰富，与大豆混合既可以弥补大豆中蛋氨酸的不足，又可使营养更全面，人体更易吸收。该豆腐制作和普通豆腐制作类似。只需要在煮浆时候加入牛奶即可。 操作实例： 大豆----精选----浸泡---磨浆---煮浆---点浆---蹲脑---上脑 牛奶----―― 该法奶豆白与豆蛋白的量之比1：2为佳 随着改革开放不断深入，科学技术迅速发展，我国豆粉的新品种、新工艺不断涌现，使得豆制品中的这颗明珠放出更加夺目的光彩。
小寒节气是几月几日？
小寒是第二十三个节气，在公历1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。小寒的特点是天渐寒，尚未大冷又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。
小寒过了是什么节气？
小寒过后是大寒。二十四节气分为：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小署、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。大寒是二十四节气最后一个节气。
东北小寒节气吃什么？
东北小寒吃饺子
饺子里有菜有肉，荤素搭配、营养均衡，而且多数地方都有吃饺子喝饺子汤的习惯。饺子汤暖胃健脾，驱寒解渴。在小寒时节美美地吃上这么一顿饺子餐，不仅能让人在寒冬里暖胃暖身，同时也为人们的冬季饮食养生拉开了帷幕