西洋参的功效与作用，如何食用治病？

一、西洋参的功效与作用，如何食用治病？

西洋参，是美国威斯康辛州和加拿大的大魁北克所产的五加科人参属草本植物，作为一种常用的中药以及一种保健品，西洋参到底有着什么魔力呢？竟然令人如此沉醉？

在《中药大辞典》中，是这样记载西洋参的，西洋参性味甘，微苦，性凉。功能主治益肺阴，具有清虚火、生津止渴的作用。

除此之外，西洋参还能用于治肺虚久咳，失血、咽干口渴，虚热烦倦。，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。

而在现代医学中《医学衷中参西录》记载到，西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。也就是说对于需要补气的患者，如果因为人参过于温补而不能耐受，可用西洋参代替，因为西洋参偏凉。

《上海中医药杂志》亦曾对西洋参有所记载，说西洋参可配合治疗肿瘤患者在接受放疗和化疗过程中出现咽干、恶心、消瘦、胃口不好、白细胞下降等不良反应。

《广东省药品》也记载了西洋参主治肺虚咳嗽、口咽干燥、潮热盗汗、肾虚头晕、肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱等

根据现代科学理论，西洋参中的有效成分主要来源于西洋参皂甙，能够起到抗疲劳、促进凝血作用、降低血浆黏度，增加红细胞膜的功能。

与此同时，西洋参还能够增强中枢神经的系统功能、保护心血管系统、提高免疫力，促进血液活力，稳定血糖。

西洋参对功效，对人体有众多益处，但在选择上，必须花点功夫。如选择产地正宗、木质纹理清晰可见，切片呈浅黄色或者是黄白色，质量饱满而结实，而这些（尊宝堂）西洋参都能满足你，产自正宗源自长白山，即使多次冲泡仍然口感浓郁，汤色清透入口微甘，是你滋补养生的健康之选。

需要注意的是，西洋参属于一种中药，若是只把它当成一种能够长期服用的滋补品就大错特错了，最好在中医师的指导下服用，效果会更好。

上文也说到，西洋参性凉，适宜补气养阴，若是本身体寒，或喉咙有痰、口水多或有水肿等症状，就要避免服用西洋参类的补品，以免加重病情。

总的来说，西洋参是一款功效较好，保健功效较好的中药材，消费者最好根据自己的体质，查看自己是否能够服用西洋参，并从中获得好处。

二、西洋参头和尾巴的区别？

洋参头主干和西洋参须尾在功效作用上是相同的，它们的区别不大，主要区别是外形和药效强弱的差别。西洋参须较小且细长，含有的营养成分较少，它的药性较弱一些。西洋参主干较为扁圆，含有大量的营养成分，药性较强一些。