肝——人体最重要的解毒脏器。人体的大部分毒素都由肝来负责代谢排出体外，如果肝受损伤严重，那么也就意味着生命即将终结。而随着现代社会形形色色的垃圾食品以及各种药物的滥用，人们的肝脏不堪重负，即将崩盘。平时注重肝部保养的人都知道，肝病不能过度药物治疗，过度药品摄入会加重肝脏代谢负担，导致肝病愈加严重！
人们常说药补不如食补，常吃一些具有排毒功能的食品，能帮助清除体内毒素。本文中为大家列举一些有助排出肝毒的食物。
一、蒲公英茶
蒲公英，具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可改善血液循环。可以说黄花郎是排出肝脏毒素的最佳食物。将夏秋季节的蒲公英叶片采摘后，进行揉捻，炒制，制成蒲公英茶，每日饮用3-5克，对于肝脏解毒，有非常显著的作用，并且本身为食物，不会对肝脏引起不必要的负担。同时黄花郎茶还是清热解毒，去火消炎的良药，对上火、口臭、咽炎也有很好的效果。
二、苏麻油
维护肝脏健康应平衡脂肪酸摄入，减少动物类脂肪摄入，合理增加富含欧米伽-3的植物油摄入，苏麻油欧米伽3含量高达65%，是目前所知欧米伽3含量最高的天然植物。研究发现，紫苏籽油有良好的降血脂作用，这也有助于预防脂肪肝的形成。在民间，就有苏麻油煎鸡蛋的偏方用于护肝。
三、枸杞
枸杞叶清肝排毒，枸杞子滋养补肝。用枸杞与去核红枣泡水，长期饮用，有补肝养血的功效。也可以用枸杞煎汤、熬膏、浸酒或入丸、散。
四、青色的食物
按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠檬水，直接饮用就好。
五、五味子
经实验研究证明：五味子及其种仁提取物对CCl4所致动物肝脏损伤引起谷-丙转氨酶升高可明显降低；五味子多种成分显着，有增强肝脏的解毒功能。
专家提醒，出现肝脏代谢功能不好先不要盲目服用一些保肝药物，因为在不知道病因就服用保肝药物可能延误正确的治疗，导致病情恶化。肝脏代谢功能不好时，一定要完善肝功能其他检查结果，结合病史症状等综合给出治疗方案。
肝脏代谢功能不好的患者要注意饮食平衡。不要暴饮暴食或常饥饿，这种饥、饱不匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。饮食要保持均衡，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果。养生，一定要先养肝！