谢邀。个人认为去湿排毒仅靠食疗并非适合所有人且效果极其有限，因为人体湿毒的形成有多种原因，如因受风寒湿所致伤脾(脾喜燥)。长期喝酒或吃大鱼大肉烧烤油炸食品等增加肝脏负担(肝脏具有代谢蛋白质，脂肪和糖的功能)至使肝脏代谢功能紊乱(脂肪肝就是最好的例证)。根据中医五行及整体辨证施治理论，人体內脏是一个有机整体，既互相联系又相互制约。如果在没有搞清身体那个器官受损(是脾虚还是肝脏代谢问题)的情况下，最好不要盲目釆用一些并非适合自已身体状况的某些食疗方法。如单纯用红豆薏米粥去湿排毒大多效果不好。个中原因是方法不对，红豆和赤小豆其功效是有区别的，红豆多用食品，赤小豆则药食两用，若用红豆薏米去湿排毒应选用赤小豆相对好些，薏米虽有健脾作用，但因其性寒，用之前应炒熟，同时适量加入具有健脾功能的“芡实，这样对寒湿入体伤脾或有一定疗效。若因肝脏代谢功能差而不能正常排毒导至体内垃圾过多，适当服用富含食物纤维的魔芋粉也是不错的选择。总之，食疗不能偏听偏信盲目效仿，要根据自己的体质或去正规医院咨询营养保健医师后加以选择，适合自己的才是最好。
怎么快速有效除身体湿气？
首先明白一点，湿气人人有，程度不一般。如果没有很严重的湿气，不要随便祛湿，也不要长时间去祛湿，否则就会伤阴。
明白了原则后，我们就要看治法，湿气擅长找帮手，风、寒、暑、热都是它的合伙人，每个人的病机不同，要注意区分。
还有病位，湿气到底在哪？是在上焦？中焦脾胃？还是在下焦？部位不同，方法不一。
湿气非常难以祛除，素有千寒易去，一湿难除之说。尤其是往往湿热互相勾结；或寒湿互相勾结，光清热湿气就会阻碍，光祛湿就能伤阴助热，所以难治。
所以最有效的自然是用汤药，可以互相配伍，在保证治疗效果的同时不损伤身体的正气、阴液。在这里不开方子的原因，是因为大家情况不一样，没有一个统一的标准。市面上的泡脚、薏米赤小豆等等，见效又很慢，而且应用不对 也是没效果。所以，真要有问题，去找中医针对您自己开方调理，很快即可见效。
关于“祛湿”，这是一个非常笼统的几乎包罗万象的问题。
我们首先要知道为什么会出现“湿”的现象，而“湿”又有多少种类型？
湿的呈现形式就常见的“湿”的表现形式而言，有寒湿、湿热、痰湿、水湿、暑湿、风湿等病邪兼杂，表现各异，治疗方法大为不同。
湿的部位常见的比如有肝胆湿热、脾胃湿热、胃肠湿热；有上焦、中焦、下焦等不同。根据表现，治疗方法又各异。
湿的根本原因湿产生的原因，有外湿和内湿的分别。外湿主要是受到气候环境的影响，但也跟正气不足，不能抗邪相关。
而内湿多跟五脏六腑的脏腑功能、阴阳失调相关。举例，比如脾胃失和，会导致胃肠湿阻；再举例，比如肾阳不足会导致体内水湿内停；肝失疏泄，肝气郁结，会导致肝胆湿热。
上面只是几个例子说明，脏腑功能的失调要调理脏腑功能为主，再配合祛湿方法。才能够治标治本。
总结需要搞清楚湿邪的病症特点，产生根源，发病的部位和表现形式，以及和其他脏腑功能的影响，才能够对症的解决问题，否则的话，“祛湿”便是一个虚无笼统、包罗万象，而无从回答的问题。
希望以上回答对你有帮助。更多中医科普，点头像关注郑医生，有疑问可以私信……