祛湿类食物有促进水湿排出的作用，宜于治疗湿证。
南瓜 味甘、性温，归脾、胃经。作用：补脾利水，解毒杀虫。宜于脾虚食少腹胀，脾虚水饮停胃。
鲤鱼 味甘、性平，归脾、肾经。作用：利水消肿，下气，通乳。宜于脾虚水停于胃，寒湿泄泻。外感病者忌食。
茯苓 味甘淡、性平，归心、脾、肾经。作用：利水渗湿，健脾补气止泻，宁心安神。宜于脾虚水停于胃，寒湿腹泻。不宜与米醋同食。
荠菜 味甘、性凉，归肝、胃经。作用：清热利水，凉血止血，平肝降压。宜于湿热胃痛，湿热泄泻，血热吐血、便血。
金针菜（黄花菜） 味甘、性凉。作用：清热利湿，解毒，通乳。宜于湿热胃痛，湿热泄泻。虚寒证忌食。
莴苣 味甘苦、性凉，归肠、胃经。作用：清热利尿，通乳。宜忌同金针莱。
冬瓜 味甘淡、性凉，归肺、大小肠、膀胱经。作用：利水消痰，消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。
鲫鱼 味甘、性平，归脾、胃、大肠经。作用：补脾利水。宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻。不宜油炸，不宜与荠菜同食。
蚕豆 味甘、性平。作用：清热利湿，健脾涩精。宜于湿热泄泻。气滞腹胀者忌食。
赤小豆 味甘酸、性平，归心、小肠经。作用：利水除湿，通乳，解毒排脓。宜于湿热泄泻。
莜麦 味甘、性凉。作用：补气益力，除湿止泻。宜于脾虚泄泻，湿盛泄泻。不易消化，不宜多食；虚寒证忌食。
薏苡仁（薏米） 味甘淡、性凉，归脾、肺、肾经。作用：健脾利湿，清热排脓。宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻，寒湿泄泻。
玉米 味甘、性平。作用：补中健胃，除湿利水。宜于脾虚泄泻，湿热泄泻。
砂仁 味辛、性温，归脾、胃经。作用：化湿行气，温中止泄，安胎。宜于气滞湿阻，食欲不振，恶心呕吐，胃腹胀痛，寒湿泄泻。不宜久煮。
白豆蔻 味辛、性温，归脾、胃、肺经。作用，化湿行气，温中止呕，健胃消滞，解酒。宜于气滞湿阻，胃胀腹痛，食欲不振，呕吐。热证、阴虚证忌食，不宜久煮。