一、三分辟谷七分复食是什么意思？
意思是辟谷和复食所占的比例为三比七。这是减肥计划，辟古时不吃主食只喝水。一般是三到五天后，恢复吃主食。开始尽量少食多餐，食用一些易消化吸收的食物。
因为辟古的时候胃内的胃酸分泌有改变，胃黏膜表面活性剂等都会发生变化。所以说减肥的同时要注意健康饮食。
二、轻断食三天后复食的正确步骤？
1、吃流食：
轻断食三天后要先吃流食，一定要注意不可以立刻适应米饭等比较硬的食物，这时就进入辟谷复食期间，在此期间建议吃些小米粥之类的食物。也可以喝些蛋白质粉，而流食也不能吃得太多，逐渐的增加，以将让肠胃会有一定的适应能力。
2、禁止暴饮暴食：
轻断食三天后不可暴饮暴，经过了辛苦的辟谷期后，往往会导致人体所需要的营养比较匮乏，因此接下来就会大吃大喝，当然这种做法非常不可取，这是由于暴饮暴食对人体的肠道会带来一定的负担，同时还会让减肥者的食欲变大，除了一日三餐之后会感觉特别的饥饿，这个时候感觉嘴巴特别馋，会不由自主去吃东西，如果是进入这样一种状态，那么减肥几乎就是前功尽弃了。
3、均衡营养：
轻断食三天后还要重视饮食的均衡性，在复食期尤其要重视营养的均衡性以及饮食的科学性，在此期间大家需要逐渐地增加食物的摄入量，一定要注意不可以一次性吃得太多，严格的控制食物的种类。
轻断食三天后复食一定要循序渐进，可到专业的医生那进行咨询在医生的指导下进行轻断食恢复饮食。
三、苹果牛奶减肥法复食日怎么吃反弹最少？
复食日吃流质食物，比如粥，反弹最少。在这期间最好不要喝水，渴了就喝牛奶或者酸奶。最好是低脂或脱脂。 苹果牛奶减肥法的做法是：每周为一个减肥周期：周一至周五，按常规安排饮食：周六为“苹果日”、将1000克苹果分成四五等份，星期六全天吃苹果，每次一份、食用苹果时可以配合果汁、蔬菜汁食用．但不能加糖或奶制品等等的食物；星期天为“牛奶日”将牛奶（可以是酸奶）0.8kg分成8份～10份，周日全天饮用，这种苹果牛奶节食法对身体有很好的脱水作用，能在短期内使体重明显下降。