一、低优质蛋白是什么？
就是指动物蛋白某些植物蛋白等优质蛋白之外的其他蛋白质
二、什么是低质蛋白？
对于肾病综合来说,应选用优质蛋白质,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物蛋白,其中含必需氨基酸较高,而且在体内合成后产生的含氮物质较少。
植物蛋白质如豆制品、玉米、面粉、大米等含必需氨基酸较少,非必需氨基酸较多,生物效价低,故称为低质蛋白,应予恰当限量。
三、低盐低脂优质低蛋白饮食食谱？
低盐低脂优质低蛋白的饮食食谱应该注重膳食平衡、合理搭配，下面是一个参考的食谱：
早餐：
1.燕麦片50克，加牛奶或豆浆200毫升，加入几颗坚果或水果，如核桃、苹果等。
2.全麦面包2片，搭配瘦火腿、低脂奶酪、蔬菜沙拉等低脂、低盐食材。
午餐：
1.蔬菜汤，用胡萝卜、洋葱、番茄、菜花等蔬菜煮成，无需加盐。
2.糙米饭100克，搭配低脂瘦肉、火腿、豆腐、蔬菜等。
3.水果，如橙子、苹果、梨等。
晚餐：
1.蒸鱼1份，鱼可以选择鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等肉质鲜嫩的品种。
2.凉拌菜，如番茄、黄瓜、豆腐等蔬菜搭配鲜虾或鸡肉等。
3.蔬菜汤或米粥，可加入蔬菜或少量的肉类。
点心：
适量的水果、无糖酸奶、低盐、低脂的饼干或薄脆饼干等。
此外，饮食中应避免食用高脂、高盐、高蛋白、高糖食物，如油炸食品、腌制食品、方便面、糕点等。调料中应避免使用过量的盐、酱油等高钠调料，可使用柠檬汁、醋、姜、蒜等低钠调料代替。同时还应保持足够的水分摄入，饮食中应多喝水或饮用无糖茶水。
四、低脂奶是优质蛋白吗？
是的。低脂牛奶(lowfat milk)是一种牛奶，所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右，低脂牛奶为1.0% ~1.5%，优质蛋白质丰富。所以属于优质蛋白。
五、低盐优质低蛋白是什么？
低盐优质蛋百指的是食物之中的蛋白质含量非常丰富，包括植物蛋白和动物蛋白，含有的钠离子含量非常低，脂肪含量非常少，摄入体内之后可以有效的降低脂肪合成的速度，加速脂肪分解，同时又不会升高血压、不会引发高渗性缺水，还可以起到辅助减肥的作用，有利于身体健康。
六、什么是低优质蛋白饮食？都有哪些？
低优质蛋白质最大的特点是易于吸收，组成更符合人体氨基酸的模式，摄入后不会加重肾脏负担，平时含低优蛋白的食物有：猪牛羊肉，白肉主要是禽类肉，如鸡鸭鹅肉，还有鱼虾肉。蛋类每100克鸡蛋与鸭蛋的蛋白质含量为12.5克，鹅蛋为 11.1 克，鹌鹑蛋为12.8克，蛋白质含量相差也不大。平时也可以搭配着吃，建议最好以蒸煮烹饪方式为主，煎炒的方式一般含油脂比较高。
奶类既是含蛋白质丰富的食物也是含钙高的食物之一，同时含维生素、矿物质也较高，但热量却不高，每100克牛奶含蛋白质在2.8g~3.3g。酸奶是牛奶的衍生品，每100克牛奶含蛋白质在3.98g，胜在口感。
羊奶在平时接触较少，每100克山羊奶含蛋白质在3.53g，
豆类的话，100克的黄豆里有36-40克蛋白质，我们常吃的豆腐每100克含蛋白质15.7克，含量都比较高。
七、低盐优质蛋白是什么意思？
所谓的低盐，就是少盐，不要去吃一些腌制的食物，做饭菜的时候也不要放很多盐，要比平常的口味淡一些，味精，鸡精，酱油等调味调料也最好不要放，因为他们也含钠高。一天3克---5克的低盐饮食，适合于需要控制钠含量的病人。当然，严格的禁盐是不好的，因为人本身也需要钠离子来支撑。开始一段时间可能接受不了，慢慢的可能会好一些。可以放醋啊，辣椒等钠含量少的调味品，当然，如果不能食用这些辛辣或者酸味的调味品，那就另当别论了。 优质蛋白吧，就是动物性蛋白。植物性蛋白也可以说是劣质蛋白。优质蛋白就是，肉啊，蛋啊，鱼啊等动物身上的东西所含的蛋白量。
植物性蛋白就是大豆啊，等豆制品含蛋白量量高的。当然，也不要严格禁止使用植物性蛋白，偶尔食用一次也没事，但是要少量
八、优质蛋白和优质低蛋白的区别？
优质蛋白指消化，吸收，利用率高的蛋白，
优质低蛋白指除消化，吸收，利用率高外，还强调是所含蛋白低。
九、低质，低蛋白的肉有哪些？
比如鸡胸肉、虾子、鱼、牛肉这些都是在减肥期间可以吃的肉类，而且也不会变胖。
十、低脂优质蛋白质食物有哪些？
生活中低脂优质蛋白的食物相对较多，如牛肉、虾肉、苹果、菠菜、大米等，具体可以分为肉类、果蔬类、谷类。建议人体合理搭配进食低脂优质蛋白食物，保持营养均衡，尽量避免偏食，积极促进人体健康。
1、肉类食物：羊肉、牛肉、鸡肉，以及虾肉，蟹肉、鱼肉等，含有较为丰富的蛋白质，且脂肪含量相对较低，可以积极为人体补充较丰富的蛋白质；
2、果蔬类：对于苹果、香蕉、草莓、菠菜、西红柿等新鲜水果蔬菜，虽然蛋白质含量较少，但仍属于低脂优质蛋白的食物，同时富含多种人体必需的维生素和矿物质，可以为自身提供优质的能量支持；
3、谷类：日常生活中较为常见的大米、玉米粉、大豆等食物，也为低脂优质蛋白的食物，适量吃可以维护人体的健康，对人体的健康有好处。