一、干海参中铁的含量？
海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克， 铁2.4毫克，以及维生素B1、B2.尼克酸等50多种对人体有益的成分，经常食用能增加人体免疫力！
二、海参是否高蛋白？
是的 每百克水发海参含蛋白质14.9克
海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
三、干海参有化学物质吗？
真正的干海参是没有化学成分的。
现代科学研究证明,海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳
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