一、小龙虾算优质蛋白吗？
是的，小龙虾可以算是优质蛋白之一。小龙虾肉中含有较高的蛋白质，其蛋白质的生物价值高，含有必需氨基酸，尤其是赖氨酸等人体必需的氨基酸含量较高，容易被人体消化吸收利用。除了小龙虾，还有许多优质蛋白食物，如鸡胸肉、鸡蛋、瘦肉、鱼等。蛋白质是人体必不可少的营养素，对于促进身体修复、增强肌肉力量、提高免疫力等具有重要作用。因此，在日常饮食中要保证摄入足量的蛋白质，合理搭配膳食，才能获得更好的效果。
二、小龙虾蛋白质高吗？
①从蛋白质成分来说，小龙虾含有的蛋白质高达20%左右，比很多的淡水鱼，虾和海水鱼虾的含量都要高，氨基酸的组成也比其他的肉类要更好一点，所以可以比较好的为人体补充氨基酸与蛋白质，对婴幼儿的发育也比较好，但是尽量要购买一些鲜活的小龙虾，不要购买一些做好的小龙虾产品，使得小龙虾营养价值会大打折扣。
②小龙虾的脂肪含量仅仅只有2‰比许多畜生肉类的脂肪含量要好很多，甚至比青虾和对虾还要低很多，可能很多人都认为人体也是需要脂肪的，其实人体需要的是不饱和脂肪酸，只有不饱和脂肪酸含量高的情况下，才能容易被身体消化和吸收，防止胆固醇的出现。
三、小龙虾和虾的营养有什么区别？
关于这个问题，小龙虾和虾的营养有一些区别，具体如下：
1. 蛋白质含量：小龙虾的蛋白质含量较高，每100克可达到14克左右，而虾的蛋白质含量为18克左右。
2. 脂肪含量：小龙虾的脂肪含量较低，每100克只含有1克左右的脂肪，而虾的脂肪含量为1.5克左右。
3. 碳水化合物含量：小龙虾和虾的碳水化合物含量都很低，每100克分别为0.9克和0.2克左右。
4. 维生素含量：小龙虾和虾都富含维生素B12和维生素D，但是小龙虾的维生素A含量更高，而虾的维生素E含量更高。
5. 矿物质含量：小龙虾和虾都富含钾、钙、镁等矿物质，但是小龙虾的铜含量更高，而虾的磷含量更高。
总的来说，小龙虾和虾的营养大致相同，但是小龙虾的蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，而虾则相反。建议根据个人口味和喜好选择食用。
四、龙虾高蛋白吗？
是高蛋白食品因为龙虾富含蛋白质，每100克龙虾肉含有17.5克的蛋白质，其蛋白含量比其他海鲜类食品要高，并且龙虾蛋白质中含有人体所必需的多种氨基酸，具有一定的营养价值。同时，龙虾肉中也含有丰富的钾、磷、铁、锌等矿物质和维生素B2、B12等营养物质。因此，适量地食用龙虾有助于补充人体所需的蛋白质和多种营养物质，但是高胆固醇和盐分的同时也需要注意饮食平衡。
五、小龙虾的营养？
主要是补充蛋白质、微量元素等营养物质。
小龙虾体内的蛋白质含量比较高，且肉质松软，易消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的人群，小龙虾属于极好的食物选择；此外小龙虾含有丰富的钙、钠、镁、磷以及铜、硫、铁等微量元素，易被机体吸收，来补充体内的营养物质；且小龙虾的脂肪含量比较低，对于减肥的人群适当的摄入，既可以满足食欲，又不会增长体重。
六、小龙虾营养价值高吗小龙虾有什么营养价值？
龙虾的营养价值:
1.龙虾中含有优质的蛋白质，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.龙虾中含有丰富的虾青素，有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用，还可以保护大脑和神经系统，提高身体免疫力，对于中老年人有保健的作用。
3.龙虾中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。但是注意虾卵中含有大量胆固醇，要控制食用量。
4.龙虾中含有的硫酸软骨素具有抗凝和抗血栓形成的作用，可以防治冠心病。还可以作为治疗关节疾病的药品，与氨基葡萄糖配合使用，具有止痛，促进软骨再生的功效，可以从根本改善关节问题。
5.龙虾中含有的胰蛋白酶能选择地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链，能使脓、痰液、血凝块等分解、变稀，易于引流排除，加速创面净化，促进肉芽组织新生，此外还有抗炎症作用。
龙虾的功效:
1.补肾壮阳、滋阴
龙虾甘咸性温，入肾经，能补肾阳、益精血、滋阴液，有补肾壮阳滋阴的功效，可用于治疗阳痿、肾虚，以及肾虚导致的筋骨疼痛、手足抽搐等症。
2.镇静安神
龙虾味甘，药性平和，归肝经，具有镇静安神、平肝宁心的功效，可用于治疗神经衰弱、失眠等症。龙虾用于安神镇静主要以壳入药。
3.健胃消食
龙虾味甘咸，鲜香开胃，食用有健胃消食的功效，可用于治疗胃弱、积食、食欲不振等症状。
4.常吃龙虾还能促进女性胸部的血液循环，帮助产后妇女下乳汁。
七、龙虾饲料蛋白的标准？
市面上销售的小龙虾配合饵料蛋白质含量在35-45%之间，碳水化合物15～25%，纤维素20%左右。根据饲料的种类不同，一般植物性饵料占60%左右，动物性饵料占40%左右。
植物性饵料中果实类和草类占的比例大，在饲养过程中要根据大、中、小虾的实际情况进行合理的搭配，根据不同生长时期对饲料做出调整。