一、蘑菇的营养价值？
蘑菇含有丰富的氨基酸，氨基酸是蛋白质的主要组成成分，也是人体正常生长发育必不可少的东西。蘑菇当中含有丰富的维生素C，维生素C是一种水溶性维生素，可以有促进伤口愈合，美白皮肤，增强人体的抵抗力，抗氧化的作用。但是要注意维生素C不耐高温
二、蘑菇有几种颜色？
白色、灰色、黄色、红色、粉色、浅黑色、暗绿色、棕色等。蘑菇种类不一，颜色多样，营养价值丰富。每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克等。含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，也是各种菜肴的理想配料。蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。
三、什么山长蘑菇？
春天到了，在农村山上哪些地方野生的蘑菇多？
应该是那里烂草根树根底下多，应该是在雨季有吧
什么样的山上有蘑菇？
山上蘑菇一般长在山坡背阴地带，气候温热潮湿的灌木丛里面。蘑菇是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，在人工培育时，其主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。
哪些省的山上7、8月份长蘑菇？ 从东北到西南，这个季节很多省份山上都有菌子，品种有差异，我们云南算是有代表性的省份了，每到七八月份，绝大多数专州县开始采收野生菌，是吃菌子宴、采收菌子的繁忙季！
小时候每到这个季节，都会约上小伙伴一起上山，背着背篓、拿提蒌，去捡菌子，云南菌子品种很多，各地有所通有所不同，有些菌子只在特定的几个地方才多。后来收购人很多了，出现了这一季守在山上过夜的有趣现象，我的朋友就参与过。
四、蘑菇是发物吗？
不是。
蘑菇是蘑菇科、蘑菇属称真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
五、蘑菇含有什么营养成分？
蘑菇是一种营养丰富的食物，它含有多种营养成分，包括：
1. 蛋白质：蘑菇中的蛋白质含量较高，并且具有多种必需氨基酸。
2. 碳水化合物：蘑菇含有少量的碳水化合物，但是大部分碳水化合物都是纤维素，对身体非常有益。
3. 维生素：蘑菇是一种重要的维生素D来源，同时也富含其他维生素，如维生素B2、B3、B5、B6和叶酸等。
4. 矿物质：蘑菇富含钾、磷、镁、铁和锌等矿物质，这些矿物质对于维持身体正常功能非常重要。
5. 抗氧化剂：蘑菇中富含多种抗氧化剂，可以帮助减缓衰老过程。
此外，蘑菇还含有β-葡聚糖、三萜类物质等成分，具有增强免疫力、抗肿瘤、降血脂等功效。总的来说，蘑菇是一种低热量、高营养的食物，可以作为日常饮食中的重要组成部分。
六、蘑菇为什么是发物？
是发物。从中医角度来说蘑菇属于发物范围。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位
七、含高蛋白的食物和水果蔬菜？
高蛋白食物有乳制品、蛋类、动物性食物、水产类、豆类、坚果类等。
1、乳制品：常见的有炼乳、酸奶、奶酪、纯奶、奶粉等，奶制品当中的蛋白质含量比较丰富，所以属于高蛋白食物的一种，经常摄入能够补充体内所需要的蛋白质。
2、蛋类：例如鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋等，蛋类中的蛋白质含量也比较高，所以属于高蛋白食物的一种。
3、动物性食物：常见的有猪肝、鸡肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉等。
4、水产类：常见的有螃蟹、贝壳、虾、鱼肉等。
5、豆类：常见的有豆浆、豆腐、黑豆、黄豆、豆腐干等，豆制食品当中的蛋白质含量也是比较高的，亦属于高蛋白食物。
八、一斤鲜蘑大概有多少？
在馍筐中有小半筐，轮现在秤有十两。另外体积大小是根据鲜蘑菇的种类而定的。不同的菇种虽然重量相同，但体积是不同的。如草菇伞面较大，放一起体积就大，金针菇抱的较紧，体内较实，体积就小。
香菇腿短伞厚，体内较糠，所以体积也就稍大。就像一斤铁和一斤棉花虽然重量相同，体积不同一样。