一、咸鸭蛋热量高吗？
较高
咸鸭蛋通常是由鸭蛋腌制而成，每100克咸鸭蛋含有190大卡热量，属于热量较高的食物。咸鸭蛋属于生活中比较常见的食物，营养较丰富，其中含有的优质蛋白以及卵磷脂比较多，而且也含有很多的微量元素，适量食用有助于增加食欲，还能为机体补充营养。
二、咸鸭蛋有营养吗？
咸鸭蛋营养价值高，补阴润肺、润肤丰肌、清肺火、降阴火，促进骨骼发育、预防贫血、强身健体。
咸鸭蛋中含有蛋白质、磷脂，各种维生素、钙等微量元素，能够有利于消化和吸收。
腌制的咸鸭蛋口味上还特别好，有的蛋黄还能出油的，口味会更好，但是会略咸，因此咸鸭蛋不可以吃太多。
三、咸鸭蛋磷高吗？
不是很高。
咸鸭蛋中除了含钙量丰富之外，同时还含有铁、磷等无机盐，并且专家经过研究发现，咸鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。 所以它们的营养价值是基本相同的各有好处，适当的食用对身体没有危害，因此在日常生活中可以放心的食用。
虽然说咸鸭蛋的营养价值很高，并且适量食用没有什么危害，但任何食物都不能吃多，比如咸蛋用盐量一般在10%左右，如果过量食用的话很有可能会因此而患有高血压，从而严重的危害到人体的健康。
四、选购咸蛋方法有哪些？
如何挑选新鲜优质、咸味适中的咸鸭蛋，这其中有些讲究。专业人士提醒市民，可以通过“看"“摇"“剥"三个步骤。
一看。就是看咸鸭蛋的外观。品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色。质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的斑点。后一种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
二摇。就是轻摇蛋体。将咸鸭蛋拿到手中，轻轻摇动，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
三剥。就是将咸鸭蛋煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝练，咸味适中，油多味美；而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大。这样的蛋最好不要食用。
五、咸鸭蛋属于什么类目？
咸鸭蛋属于食品类目。，古代称咸杬子。又叫青皮，青蛋。咸鸭蛋含有丰富的蛋白质，但含盐量比较高，。含胆固醇高。所以不能饮食
六、三克油咸鸭蛋怎么样？
口感不错。原因是三克油咸鸭蛋因为熟透了，所以不会很咸，而且加上三克油的调味，更易入口，口感也很不错。三克油咸鸭蛋是一种较为特殊的鸭蛋常见的做法，制作过程比较考验厨师的功力，需要在适当的时间加入适量的油和调料，才能使口感更加美妙。此外，因为咸鸭蛋本身的含盐量较高，故建议适量食用，以免摄入过多的钠，对身体健康造成不利影响。