一、乳铁蛋白生产执行标准？
乳铁蛋白国家规定的含量最高是100mg/100g,乳铁蛋白是食品营养强化剂，并不是食品添加剂，所以适用范围还有添加量都是需要参照食品营养强化剂的使用标准来进行执行。
人乳中乳铁蛋白浓度是牛乳中的10倍，占普通母乳总蛋白的20%。在乳清蛋白产品当中的浓度也可以高达30-100MG/ML。乳铁蛋白之所以被重视那是因为它能提高免疫力，抑制病毒。
二、原生蛋白质和优质乳蛋白区别？
1、来源不同
原生乳蛋白是从奶牛身上直接挤下来的新鲜牛奶，经过巴氏消毒后即可饮用，而优质乳蛋白经过了一系列的加工和灭菌工艺，纯牛奶存在细菌含量较少。
2、外观不同
原生乳蛋白没有经过工艺加工，所以粘稠度更高，流动性低，颜色多呈乳白色，而优质乳蛋白经过加工后，部分物质会被过滤掉，所以粘稠度要比原生乳蛋白要低，但是流动性强，颜色多为乳白色或是偏一点的黄色。
三、什么是优质乳蛋白？
牛乳中的酪蛋白具有较强的抗变异能力，能减少癌变。乳蛋白质在牛乳中的含量为3.0%～3.5%，含有人体所需的全部8种必需氨基酸，其构成比例适当。乳是人类食品中优质蛋白质的极好来源。乳蛋白是乳中主要的含氮物质。牛乳的含氮化合物中95%为乳蛋白质，5%为非蛋白态含氮化合物。
四、纯牛奶乳蛋白多少为好？
每100ml纯牛奶中含有约3.2g乳蛋白，适量饮用纯牛奶有益健康。 乳蛋白是纯牛奶的主要营养成分之一，对于人体来说具有重要的生理和功能作用。适量摄入乳蛋白可以帮助身体维持正常的生理机能，并且有助于增强免疫力、促进肌肉健康、维持饱腹感等。但是过度摄入乳蛋白可能增加肾脏负担，因此饮用纯牛奶的量也需要适量控制。 营养学研究显示，成年人每天摄入约50g的乳蛋白即可满足生理需要，因此建议适量饮用纯牛奶，并结合其他食物实现全面的蛋白质摄入。
五、乳铁蛋白纯度最高级别？
乳铁蛋白国家规定的含量最高是100mg/100g,乳铁蛋白是食品营养强化剂，并不是食品添加剂，所以适用范围还有添加量都是需要参照食品营养强化剂的使用标准来进行执行。人乳中乳铁蛋白浓度是牛乳中的10倍，占普通母乳总蛋白的20%。在乳清蛋白产品当中的浓度也可以高达30-100MG/ML。乳铁蛋白之所以被重视那是因为它能提高免疫力，抑制病毒。
六、奶粉乳铁蛋白含量多少足够？
乳母里乳铁蛋白含量占蛋白质总量的20%，也就是说，母乳里的蛋白质，有20%都是乳铁蛋白，奶粉里本身是没有的，除非额外添加，那个就要看添加的量了。
因为乳铁蛋白在乳清蛋白中含量只有0.3%-1%，而乳清蛋白在牛奶里含量只有0.7%，所以一般奶粉里面几乎不含乳铁蛋白。现在很多妈妈都是买专门的乳铁蛋白回来添加到奶粉里面。