一、一斤小麦胚芽是从多少斤小麦中提取的？
小麦胚芽作为小麦籽粒的营养精华，仅占小麦籽粒重量的2%，理论上一千斤小麦可获得20斤的小麦胚芽，也就是说一斤小麦胚芽需50斤小麦。（这只是理论数值）
但是目前小麦胚芽是面粉生产过程中得到的其中一个副产品，受目前分离提取技术限制，目前麦胚供应实际从1000斤小麦仅能提取约1斤小麦胚。
二、小麦胚芽吃了易消化吗？
不易消化，吃小麦胚芽不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
研究表明，吃含有小麦胚芽的早餐，能使人饱腹感增加，同时，小麦胚芽中的蛋白质和小麦胚芽油能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
三、五谷杂粮是哪五种小麦胚芽？
五谷杂粮是由小麦胚芽、燕麦胚芽、玉蜀黍胚芽、紫米胚芽和大麦胚芽组成的。
小麦胚芽：小麦胚芽含有丰富的蛋白质、维生素和一些必需的氨基酸。
燕麦胚芽：燕麦胚芽富含膳食纤维、维生素和多种矿物质。
玉蜀黍胚芽：玉蜀黍胚芽含有丰富的维生素B2、维生素E和矿物质。
紫米胚芽：紫米胚芽含有丰富的维生素和矿物质。
大麦胚芽：大麦胚芽含有丰富的维生素和矿物质。
四、小麦胚芽富含麸质吗？
含有
小麦胚芽和麦麸不是同一个东西。小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。为小麦磨取面粉后筛下的种皮，就是外面的皮，主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉，可收敛汗液。
五、吃小麦胚芽有什么好处坏处，会上火吗？
小麦胚芽吃多了是会上火的，并且它里面的粗纤维含量特别多，过多的服用会导致上火，还有腹泻甚至呕吐的现象，吃了以后还特别不容易消化吸收，所以如果是老人或者消化不良以及小孩子都是不易食用的，小麦胚芽的好处就是可以降低血脂，排毒以及减肥的功效。
六、小麦胚芽每天食用多少为宜？
通常一天食用50-150克比较合适，可以将一天的量平均到每一餐，分多次吃。
小麦胚芽主要从麦粒中提取，是小麦发芽及生长的来源。其含植物蛋白、脂肪、膳食纤维、维生素等营养物质比较丰富，还含有一定量的钾、磷等矿物质，适量吃可补充营养，对身体有一定的益处。因为每个人的体质不同，并且代谢能力不同，摄入量可能会有所差异。如果自身偏胖或者是代谢能力较慢，通常食用小麦胚芽量50克左右即可。如果自身偏瘦，或消耗量大，需要的食物量较多，或者是代谢能力比较强的人群，可以适当增加小麦胚芽食物的摄入量，可以食用150克左右。