生酮青团蛋黄肉松做法？

一、生酮青团蛋黄肉松做法？

用料

艾草面团

A：新鲜艾草叶140g，小苏打2g，热水180g

B：三象糯米粉200g，艾叶汁160g±；

C：新良澄粉60g，开水80g；

D：猪油20g。

馅料

咸蛋黄 6个

肉松 100g

白芝麻 10g

沙拉酱 60g，

低糖红豆沙 250g

做法步骤

1、准备好艾草面团的材料。

2、制作面团：新鲜的艾草选取较嫩的枝叶洗干净，锅内加水（额外的）煮开后放小苏打，

3、再放入艾叶焯一下。

4、当艾叶变色后就马上捞出，

5、放入冷水中冲洗，以保持鲜绿的颜色。

6、艾叶沥干水后放入料理机中，加入180g的热水，搅拌打成泥状，过滤出艾叶汁备用。

7、将糯米粉放入盆中，冲入打好的艾叶汁，

8、先用筷子拌成絮状后，

9、手揉匀成团，备用。

10、将澄粉放入另一个盆中，冲入开水，

11、并不断用筷子搅拌匀，

12、用手揉到完全融合无干粉状态。

13、将澄粉面团加入艾草面团，再加入猪油，

14、一起揉合到完全均匀的状态，盖好松驰一会。

15、准备咸蛋肉松馅材料。

16、制作馅料：取咸蛋黄入烤箱用150度烤约8分钟至冒油的状态，

17、然后将蛋黄放入料理机中，

18、打碎。

19、蛋黄中加入肉松、沙拉酱和芝麻，

20、搅拌混合均匀。

21、将咸蛋肉松馅分成15g每份，豆沙分成15g每份，

22、然后用豆沙把咸蛋肉松包起来。

23、包青团：取艾草面团30g，揉圆后在中间戳一个洞，包入咸蛋肉松馅料，

24、用虎口向上推，

25、收好接口后搓圆。

26、青团包好后放在差不多大小的裁剪好的油纸上。

27、将青团间隔开放入蒸笼，水开后调中火蒸约10分钟即可。

二、生酮淡奶油吃法？

生酮饮食吃淡奶油可以直接吃。淡奶油属于牛奶上面最上面的一层油脂，它里面的脂肪含量非常高，里面的蛋白质和碳水化合物含量非常少，非常适合生酮饮食饮食的人吃。

淡奶油还可以凉拌菜，可以用一些蔬菜凉拌，做成沙拉吃，蔬菜的热量非常低，加入奶油可以制成生酮食品，帮助减肥。也可以用奶油炒鸡蛋，适当加入一些蔬菜也可以。

三、生酮饮食吃奶酪还是芝士好？

生酮饮食中，马苏里拉芝士和奶油奶酪都可以被使用。

马苏里拉芝士，原味未添加糖的产品，可以放在室温下直接食用或微波炉加热，也可以制作成沙拉。

而奶油奶酪，可以直接食用或蘸着蔬菜水果食用。

至于哪种奶酪更好，这可能取决于个人的口味和需求。

四、生酮食品推荐？

1 燕麦

燕麦作为一种古老的粮食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特点，不论是朦胧的早晨或是慵懒的黄昏，低醣的燕麦搭配坚果或果乾，都可以让你整天保持健康和饱足感。 其中包含的可溶性纤维能帮助你释放激素，获得饱足感。

2 全麦意大利面

和超市卖的挂面相比，能量差不多，不过全麦的膳食纤维含量丰富些，饱腹感强。 全麦意面通常颜色偏深棕色，而不是一般的黄色。相比于普通面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比较低，吃完血糖上升更加缓慢，消化平稳。添加物也少。

3 鸡蛋

鸡蛋含有大量的蛋白质和脂肪。此外，吃鸡蛋很健康并且有饱足感。对每天早上很忙碌的人而言，鸡蛋是低卡路里食物中最简单且健康的选择。

4 纯荞麦面

对于一些坚持低碳水饮食的人群来说，荞麦面是一个不错的选择，荞麦面的塬料是不去壳的荞麦，富含更完整的膳食纤维和其他营养素，如维生素B1，能改善血糖、血脂，也是减肥的好伴侣。

5 土豆

很多人对这个低卡路里的食物有很多的偏见，认为它不健康或是肥胖的食物，因为土豆可以被制成薯条或是加上奶油食用。其实可以一般调理食用就好，因为土豆含有大量的纤维，可以让你长时间都有饱足感。虽然不是很好的低醣食物，但它还是有很多的纤维。一样把它加入你的减重饮食清单，即便它热量很高但可以减少你的食慾。

6 豆类

并非所有的豆科植物都适用，而是指特定的种类像是豆类，因为它含有大量的抗氧化剂营养素和纤维，可以让你保持健康。在你的墨西哥捲饼、汤或是沙拉中添加这类新鲜又健康的豆科植物，像是：黑豆、鹰嘴豆或红肾豆。然后大口品尝来满足飢肠辘辘的胃吧。

五、生酮优质脂肪食物有哪些？

生酮饮食主要模拟人体饥饿时的代谢状态, 迫使机体利用脂肪作为首要能量来源。经典的生酮饮食中脂肪与蛋白质+碳水化合物组合的重量比是 4：1。为了达到这个比例，饮食需避免高碳水化合物食物，如：淀粉类的水果、蔬菜，面包、面、谷物和糖、啤酒等，同时增加高脂食物，如：肉类（三文鱼、羊肉、牛肉、鸡腿等）、坚果（核桃、杏仁、松子等）、牛油果、奶油和食用油（橄榄油、椰子油）的摄取，辅以含糖量低的蔬菜，如（瓜果、冬瓜、西葫芦、苦瓜、西红柿、洋葱、芹菜等）。