一、椰子粉怎么吃？
我不懂生酮饮食。但是你问椰子粉和杏仁粉能不能做成面条，我的回答是当然可以。在我的苏北老家，各种豆类磨成面粉都是可以做成面条的，不过需要和小麦面粉按一定比例兑起来，不然没有筋。不论是蛋白质和脂肪含量高的大豆还是淀粉含量高的小豆豇豆都可以这么做，豆香浓郁，很受家乡人民欢迎。同理椰子面粉和杏仁粉也可以这么做，会有不一样的滋味。
如果不想用精白面粉来做的话，还有一种方法。在过去的北方农村，穷人吃不起白面，而其他的面粉都没有筋，没办法包饺子，于是北方的穷苦人家会用榆树皮磨成粉面，掺到杂粮面中，因为榆树皮含有天然胶质，所以掺到杂粮面中杂粮面就有了筋，可以包饺子了，做成面条也不在话下。依据这个原理，在椰子面粉和杏仁粉中掺杂一些含有天然胶质的东西也可以做成面条。
二、酮粉是什么？
酮粉应该指做生酮料理用到的各种粉类，也就是比常见面粉米粉豆粉碳水化合物低很多的各种粉。主要有五种：扁桃仁粉（传统烘焙中用来做马卡龙的杏仁粉），椰子面粉（烘焙用的，不是冲冲水喝的），洋车前子壳粉（几乎全是纤维素），亚麻籽粉，奇亚籽。
有这五种粉就可以替代传统的高碳水粉做各类西式中式面包蛋糕饼干点心之类的。还会有一些其它粉，是为了可以模拟得更像一些。但是日常在家做的话，这五种足够了。
三、椰子面粉生酮做法无烤箱？
椰子面粉卷饼，生酮卷饼无需烤箱。
原料：
椰子面粉30克、洋车前子壳粉4.5克、盐1/4茶匙、椰子油7.5ml、开水120ml。
步骤：
椰子面粉+盐，搅拌均匀。
加入椰子油和开水，搅拌均匀成面团。
平均分成四份，拿出一份开始擀面。
平底锅预热，不用放油，擀好的方形面饼撕去大张的油纸，面朝下放入锅中，再撕去上层油纸。
每面各煎两分钟，盛出即可卷肉菜开吃。
四、椰子面粉魔芋粉哪个好？
都好，椰子面粉
注意这里所提到的是椰子面粉，而不是椰子粉，椰子面粉是用干燥的椰子加工而成。椰子面粉相比小麦面粉，含有较高的蛋白质和膳食纤维，属于生酮饮食也能食用的。
魔芋粉是由魔芋加工而成的，含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动。魔芋粉的脂肪含量为零，是上述几个材料中最低脂的。因此，我们也可以适当选用魔芋粉作为低碳水饮食时食用的烘焙食品的材料。