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乳酸菌能调肠道菌群吗(乳酸菌是不是正常菌群?)

来源:www.hn139.net   时间:2023-05-04 04:33   点击:247  编辑:admin   手机版

一、乳酸菌是不是正常菌群?

乳酸菌是属于异养厌氧型微生物。

乳酸菌是细菌界、厚壁菌门 、芽孢杆菌纲 、乳杆菌目、乳杆菌科、乳杆菌属、片球菌属、链球菌属等一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性,至少包含18个属,共200多种。除极少数外,其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群,广泛存在于人体的肠道中。

二、乳酸菌和益生菌区别?

1、概念区别:益生菌是一类对有益的活性微生物总称,而乳酸菌主要是利用可发酵碳水化合物所产生的一种乳酸细菌。

2、成分种类区别:益生菌当中包含部分的乳酸菌,而乳酸菌不全是益生菌。益生菌当中主要包含乳酸菌和酵母菌,同时还包括光合细菌和芽孢杆菌,而乳酸菌主要包括乳酸杆菌和乳杆菌,同时还包括明串珠菌和链球菌。

3、功效区别:益生菌和乳酸菌都能够达到调节肠道菌群失调的效果,益生菌是对身体有益的一种,而部分的乳酸菌对身体是有害的。

三、蒙牛乳酸菌饮品有什么好处?

1、乳酸菌主要功能是分解乳糖及蛋白质,帮助消化吸收;

2、乳酸菌能够使肠胃中有益菌增加,抑制有害菌的生长,以减少毒素产生,强化肠胃道机能、预防慢性疾病;

3、乳酸菌具有促进 肠胃蠕动的功能,有利于改善便秘的现象;

4、乳酸菌在肠内发酵后,会产生b群维生素,有益人体健康。

四、乳酸菌和炼乳哪个好?

乳酸菌是一种益生菌,是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性,至少包含18个属,共200多种。除极少数外,其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群,广泛存在于人体的肠道中。乳酸菌片具有调节肠道菌群,辅助治疗便秘或泻泄的一种OTC药品,也可帮助消化不良 。

而炼乳是用鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的,其口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。是一种“功能独特的产品”。

(1)乳酸菌中可消化蛋白和脂肪提高。 乳酸菌食品(如酸奶)在发酵过程中可溶性蛋白,非蛋白态氮和氨基酸的含量提高,据测算酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛乳中蛋白质的两倍;酸奶在发酵过程中使奶中的游离脂肪酸含量提高,更易被人体所吸收。同样,酸奶提高了钙和磷的利用率,促进了铁和维生素D的吸收。

(2)酸奶含有维生素C、B等营养要素。某些乳酸菌能合成维生素C,所以酸奶里的维生素C含量较高。同时,酸奶在发酵过程中维生素B1和维生素B2的含量得到提高。

(3)酸奶中乳酸含量高:乳糖在发酵过程中大部分被分解为乳酸,可适合更多的消费人群。乳酸能提高食欲,增进消化。

(4)酸奶有一定的保健作用:乳酸菌在酸奶中除产生有机酸外,还能产生抗菌物质,在肠道中能抑制腐败菌的繁殖,减少腐败菌在肠中产生毒素,起到较好的保健作用。

(5)乳酸菌发酵的酸牛奶中的胆碱含量高,经常食用酸奶可降低血清的胆固醇含量,增强机体的免疫力,减少老年人心血管病的发病率。

而炼乳是鲜牛奶经真空浓缩除掉大部分水分而制成的“浓缩牛奶”

功效:市场上出售的炼乳主要是全脂甜炼乳和淡炼乳。甜炼乳是在原料乳中加入16%的蔗糖,并浓缩到原体积的40%左右,成品中蔗糖含量为40%~45%。由于含有大量蔗糖,甜炼乳中的营养比率不平衡,碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量都很高。淡炼乳虽不含蔗糖,但由于炼乳均经高温消毒,因此维生素类营养元素受到破坏。由于不是发酵制品,营养成分不易被人体消化和吸收。

所以就我看来当然是乳酸菌发酵产品(如酸奶)营养价值高,至于哪个好,你主要是想要什么目的,适合这个目的就好。。。

已修改,麻烦重审。

你是要比较乳酸菌和炼乳还是要比较酸奶和炼乳?乳酸菌的一些特性我以酸奶来代替了比较直观。

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