一、新鲜鹿茸最简单的吃法
下面是一种家庭做鹿肉的简单做法：
1. 准备食材：需要准备鹿肉块、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉等。
2. 处理鹿肉：将鹿肉切成适当大小的块状，用水浸泡2-3小时，去除血水。
3. 腌制鹿肉：将鹿肉块加入适量的料酒、生抽、盐、葱姜蒜调味，腌制20-30分钟。
4. 炒鹿肉：取一锅热油，放入葱姜蒜炒香，加入腌制好的鹿肉块翻炒至变色。
5. 调味烹饪：加入适量的生抽、老抽和一些水翻炒均匀，然后加入少许盐和白胡椒粉，继续炒匀至鹿肉熟透。
6. 出锅：将炒好的鹿肉装盘，可以根据个人口味加入一些葱花或者其他喜欢的调料进行装饰。
提示：由于鹿肉的特殊性，建议选择新鲜鹿肉进行烹饪，切忌过度煮熟，以保持肉质的嫩滑可口。同时，可根据个人喜好添加其他调料和配菜进行搭配，增加口感和味道的丰富性。
二、鲜鹿茸怎么食用最佳
新鲜鹿茸是一种非常珍贵的补品，炖汤是一种常见的食用方法。以下是一种简单的新鲜鹿茸炖汤的做法：
所需材料：新鲜鹿茸一根（约为30克）、瘦肉（猪肉或牛肉）500克、姜片适量、盐适量、清水适量。
步骤如下：
1. 将鹿茸洗净，切成小段备用。瘦肉洗净，切成小块。
2. 把瘦肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出洗净备用。
3. 取一个炖盅或者砂锅，加入适量清水，把焯水过的瘦肉、鹿茸和姜片一起放入。
4. 加盖，用大火烧开，然后转小火慢慢炖煮，时间大约为2-3小时。如果是砂锅，可以用文火炖煮，更能保持汤的鲜美。
5. 炖好后，加入适量盐调味即可。
需要注意的是，新鲜鹿茸的味道非常浓郁，炖好后的汤也会带有鹿茸的香味。新鲜鹿茸的价格较高，建议选择正规的渠道购买，并注意保存方式。同时，鹿茸有一定的温补作用，适宜于秋冬季节饮用，不宜过量食用。
三、鲜鹿茸怎么吃效果更好一些
材料
主料：五花肉1000g；
辅料：干鹿茸菇200g、草果1个、桂皮5g、葱白10g、蒜3个、八角4个、干辣椒8个、冰糖15个、白砂糖30g、生抽1勺、盐1勺
鹿茸菇红烧肉
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干鹿茸菇提前泡发，五花肉切成方块，凉水下锅，水开后煮两分钟后盛出，用温水冲去肉表面浮沫，即可。然后将泡好洗净的鹿茸菇放进开水中煮2分钟左右。辅料准备好。蒜去皮切片，葱白切段。
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锅中入油，油6,7成热时放入草果，桂皮，八角，干辣椒爆香。
3
然后放入五花肉，煸炒至肉的表面有点淡淡的焦黄。然后放入蒜片，葱段，煸香后将肉盛出。
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此时锅中会剩下不少油，放入30g白砂糖，中小火将糖炒至融合，冒棕色泡沫的时候再倒入五花肉。
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翻炒至五花肉均匀上色。
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倒入大半锅开水，加入1勺生抽，1勺盐，加盖，大火煮沸后转小火慢炖。
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40分钟后加入鹿茸菇，15g冰糖。继续小火慢炖。
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再20分钟后开盖转大火收汁，尝一下咸淡，调整盐味。收好汁即可出锅。
四、鲜鹿茸应该怎么吃
鲜鹿茸吃法
1⃣️泡酒
10斤鹿茸滋补酒
鲜鹿茸一根➕鹿鞭一根➕林下参4根➕枸杞200克➕灵芝2个。
20斤参茸滋补酒
鲜鹿茸一对➕鹿鞭一根➕枸杞400克➕灵芝3个➕鹿尾巴200克➕林下参8根。
泡酒 注意
鲜鹿茸可用刀片刮掉外表一层绒毛，简单清洗后放入酒坛，也可以切成连刀入酒坛，取高度粮食酒，最好55度以上，密封保存2个月后开喝，鲜鹿茸可以泡酒时间长点，干品一个月就可以喝。每天一两内。
2⃣️炖鸡汤
鸡肉去皮500克，鲜鹿茸切片10片，人参一根，枸杞20克，放入食盐即可一周3～4次。
五、鲜鹿茸怎么吃法正确
为您推荐新鲜带血鹿茸煲汤的做法：
材料：
- 新鲜带血鹿茸（适量）
- 瘦肉（猪肉或鸡肉，适量）
- 党参（适量）
- 红枣（适量）- 枸杞子（适量）
- 姜片（适量）
- 清水（适量）
步骤：
1. 将新鲜带血鹿茸用清水洗净，切成小段备用。
2. 瘦肉切成块状，用开水焯水去腥，然后捞出备用。
3. 准备一个汤锅，加入足够的清水，将鹿茸、瘦肉、党参、红枣、枸杞子和姜片放入锅中。
4. 开大火煮沸后，转至小火炖煮1-2小时，以使鹿茸和其他材料充分释放出营养成分和滋补的功效。
5. 根据个人口味，可以适量添加盐或其他调味料进行调味。
6. 煲汤时间到后，即可关火，捞出鹿茸和其他材料，将汤倒入碗中即可享用。
注意事项：
- 在煲汤之前，将新鲜带血鹿茸彻底清洗干净，以确保汤的清澈和卫生。- 带血鹿茸的口感较为嫩滑，但煲汤时可能会有一定的腥味，可以用瘦肉焯水去腥。
- 煲汤的时间可以根据个人口感和鹿茸的大小进行调整，让其煮至合适的口感。
- 鹿茸煲汤可加入其他滋补食材，如花胶、鱼肚等，增加口感和营养价值。
煲汤过程中要注意火候和卫生，以充分发挥带血鹿茸的营养价值和药物效用。请在煲汤过程中根据个人体质和需要适量调整材料和用火方式。