一、排骨煲灵芝汤的做法
以下是灵芝排骨最正宗的做法:
材料:
- 灵芝 50克
- 排骨 500克
- 姜 2片
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
- 干辣椒 适量
- 冰糖 适量
- 油 适量
做法:
1. 灵芝去蒂,洗净备用。
2. 排骨切成小块,用开水焯水一下捞出备用。
3. 锅中加入适量的油,放入八角、桂皮、姜片、干辣椒等爆香。
4. 加入排骨块,翻炒几分钟后倒入料酒煮至酒气散去。
5. 加入足够的水,烧开后撇去浮沫,再加入生抽、盐、冰糖调味,慢慢炖煮30分钟至排骨变软烂。
6. 加入灵芝,再煮10分钟,让灵芝的香气和味道充分渗入到汤中。
7. 最后根据个人口味再调整一下味道。灵芝排骨煲汤烧至熟透后即可享用。
温馨提示:使用砂锅或高压锅炖制灵芝排骨汤会更容易入味。如果喜欢更清淡的口味,可以使用清水慢慢炖煮,不过记得调味时不要加多了盐和酱油。这样,一份可口的灵芝排骨汤就做好了,不仅口感独特,还有很多营养和健康的功效。
二、排骨炖灵芝功效与禁忌
清润排毒~灵芝猪骨汤的做法步骤
步骤 1
煲汤所需材料
步骤 2
红萝卜切滚刀块
步骤 3
猪骨头冷水下锅煮开
步骤 4
煮开2分钟捞出
步骤 5
汤煲提前放入水先煲着,将所有汤料都放进锅里
步骤 6
盖上盖子煲30分钟,(我用的是电高压锅,煲汤功能时间是默认的)
步骤 7
时间到可以开盖时加入适量的盐调味
步骤 8
一款清润排毒汤就好啦!
步骤 9
味道刚刚好
三、排骨汤灵芝汤
排骨500克 灵芝半朵
虫草花一小把
辅料
红枣4颗 枸杞10粒
莲子5粒 百合8片
盐适量
灵芝排骨汤的做法步骤
1. 排骨过热水,捞起,过冷水,放汤锅里。
2. 准备好灵芝片(在买的时候让商家切好),虫草花,莲子,百合,红枣以及枸杞。材料冲水洗干净,(不过灵芝我没有洗得很彻底,因为买的时候那位销售员表示灵芝什么覆盖的是袍子粉。)将洗好的材料全部放在锅里面大火煮沸后半小时,小火慢炖1小时即可
四、灵芝炖排骨的功效
紫灵芝是一种珍贵的中草药,具有补益养生的作用。下面是紫灵芝炖排骨的做法:
所需材料:
1. 紫灵芝 20 克;
2. 猪骨 500 克;
3. 枸杞 10 克;
4. 姜片 10 克;
5. 料酒、盐、味精、生抽、葱花各适量。
步骤:
1. 猪骨焯水。将猪骨洗净,放入开水中焯水煮3分钟,捞出沥干备用。
2. 准备材料。紫灵芝和枸杞洗净备用,准备适量姜片、葱花备用。
3. 煮炖。将焯水过的猪骨放入砂锅中,加入足量水,放入紫灵芝、枸杞和切片的姜片,加入一勺料酒,武火煮开后转小火炖1个小时左右,加入少量盐、味精,淋上一些生抽焖几分钟后撒上葱花即可食用。
小贴士:
1. 紫灵芝味道较苦,炖制时可以多放一些枸杞、姜片等调料来调味;
2. 需要多加时间的话,也可以用电饭煲代替砂锅来炖制,炖的时间也可以延长一些;
3. 炖制猪骨时您可以放一些豆腐、鸡蛋、蔬菜等食材一起烧煮,这样汤汁的口感会更为丰富。
五、排骨炖灵芝可以吗
步骤/方式1
提前把所有食材准备好,把灵芝,猴头菇先洗净后泡水二十分钟,排骨洗净,准备姜两片,枸杞若干。
步骤/方式2
排骨用开水烫一下,去掉血水
步骤/方式3
把除了枸杞之外的食材放进炖盅,慢炖两个小时。
步骤/方式4
最后的二十分钟再放枸杞,喝汤之前再放一点盐。
步骤/方式5
美味可口又滋补的灵芝煲猴头菇排骨枸杞汤就炖成啦
六、排骨炖灵芝好吗怎么做
一、材料
排骨适量、灵芝15克、淮山25克、枸杞适量、花生适量、花菇6朵、蜜枣1粒、盐适量
二、做法
1、泡洗所有食材,将花菇、灵芝放入温水中泡软,洗净备用;
2、将猪排骨飞水,去掉多余的嘌呤。骨头汤洗净冷水下锅开火煮开2分钟,去除水免得泡沫渣滓,捞出备用。
3、除了枸杞,把灵芝、花菇、猪骨、花生、淮山药、蜜枣等材料放入汤锅中,加入适量的水。
4、大火烧开后转小火,煲1个半小时后,加入枸杞煲10分钟关火,加入适量盐调味即可。