一、全球公认减脂肉？
1、牛肉
牛肉是减肥期间可以食用的肉类之一，这是由于牛肉中含有的氨基酸较多，脂肪和胆固醇的含量较低。每一百克牛肉里面含有20克以上的蛋白质，不仅适用于减肥时食用，高血压，冠心病和糖尿病患者，也可以适当的食用牛肉。
2、兔肉
兔肉是一种非常理想的肉食。这是因为，兔肉的热量较低，可卵磷脂含量丰富，胆固醇也很低，每一百克兔肉只含有83毫克的胆固醇。
3、鸡肉
减肥期间可以适当的食用鸡肉，不过部位一定要有所讲究。例如，鸡胸肉中就几乎不含有脂肪，蛋白质的含量却极高，非常适于健身减肥的人食用。而鸡中翅的脂肪含量就很高，热量也非常高。
4、瘦猪肉
有些人减肥时拒绝食用所有猪肉，其实这是不对的。精瘦的猪肉经过煮炖后，脂肪的含量可以大幅度的降低，适当食用是不会影响我们减肥的。
5、鱼肉
鱼肉中富含多种不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。鱼肉味道鲜美，绿色健康，肥胖的人应该多吃些鱼肉，不但可以瘦身减肥，还可以防止动脉硬化和冠心病。
二、减脂期猪肉怎么吃？
减脂期间猪瘦肉一般可以用水煮熟后直接食用，在减肥期间，猪瘦肉可以用水煮熟后直接食用，也可选择炒菜、凉拌等方法食用，猪瘦肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，由于猪瘦肉中含有丰富的蛋白质，适量摄入猪瘦肉在一定程度上可以加快脂肪的分解，从而起到减肥的作用。但是如果摄入过多的猪瘦肉容易使体重增加。因此，减脂期间猪瘦肉一般可以用水煮熟后直接食用。但不可过量摄入，过量食用容易引起肥胖。
减脂期间可以通过饮食与运动双管齐下，饮食方面应合理控制饮食，包括限制脂肪的摄入量，控制主食、甜食等，也可以进行一些有氧运动，如慢跑、游泳等一系列运动，此类有氧运动有助于减脂，对减肥有较好的帮助。综上所述，可采取饮食、运动等方法综合减脂。
三、减脂时，是不是不能吃猪肉？
不是，减脂时是可以吃猪肉的。
当人体每日的能量消耗大于能量摄入时，就会消耗自身的脂肪，以达到减肥的目的。所以即使是脂肪含量较其他肉类高的猪肉，在合理、适量地食用下，也是可以在减肥时吃的。
四、减脂期可以吃猪瘦肉吗？
减肥期间是可以少量的吃一些瘦肉的，因为瘦肉里面蛋白质比较多，血红素含量丰富，脂肪也是比较少的，瘦肉属于一种低脂肪的食物，减肥期间也要适当的进行一些营养，瘦肉里面有着丰富的磷，钾，还有丰富的维生素b1，维生素b2，维生素b12。