一、糖尿病能吃驴肉吗？
是可以吃的糖尿病，患者在饮食方面没有特别的禁忌，将血糖控制在正常范围之内，任何食物都可以适当的吃，糖尿病患者，在饮食方面养成良好的饮食规律，不暴饮暴食少吃多餐，管住嘴迈开腿，将体重控制在正常体重不要增长，一般血糖是不会升高的。
二、酱驴肉怎么做？
1、驴肉洗净，紧一下，撇出泡沫。如下图所示
2、变色后捞出如下图所示
3、用牙签或者果插把紧好的驴肉做穿刺，也可用专用工具，这样好入味如下图所示
4、腐乳打碎加入酱油料酒。如下图所示
5、葱蒜辣椒料包入锅，加水适量，盐适量。如下图所示
6、大火上汽后火适量小点儿20分钟。如下图所示
7、等压力消失后打开锅盖大火收汤，酌情处理，期间可以尝下口味。如下图所示
8、汤汁浓稠后关火出锅。如下图所示
三、酱驴肉的做法最正宗的做法？
食材清单
驴肉 1.5斤
、 豆瓣酱 2勺 、 姜 6片 、 八角 3粒 、 麻椒 20粒 、 生抽 5勺 、 老抽 半勺 、 料酒 1勺 、 盐 2-3勺 、 番茄酱 1勺 、 冰糖 6-8个 、 葱 1棵 、 红干椒 4-6个
烹饪步骤
步骤1/13
准备食材
步骤2/13
驴肉清水浸泡2小时以上，将血水泡出
步骤3/13
锅内烧水，依次将红干椒、冰糖、桂皮八角、麻椒放入煮
步骤4/13
放入料酒
步骤5/13
放入生抽和老抽
步骤6/13
放入豆瓣酱
步骤7/13
番茄酱
步骤8/13
葱姜
步骤9/13
葱姜全部放入沸煮5分钟
步骤10/13
沸煮后，将驴肉放入
步骤11/13
中小火慢煮一小时左右
步骤12/13
期间放入食盐
最后一步
煮至筷子可将驴肉轻松穿透就可以出
四、减脂期可以吃驴肉吗？
减肥期间是可以吃一些驴肉的，驴肉里边含有丰富的营养，可以很好的补充身体的胶原蛋白以及蛋白质，也能够很好的补充体力。
五、酱驴肉怎么做？
【原料】
上好的驴腱子肉准备大概6斤
【腌料】
老抽2勺、生抽3勺、料酒6勺
【调味料】
葱姜蒜若干、罗汉果1个、白胡椒、大料、草果、肉蔻、草寇、干辣椒、白芷、小茴香、腐乳、腐乳汁、干黄酱200g
【具体做法】
1.首先我们将提前准备好的驴腱子肉用水浸泡5-6个小时，再将其放入锅中，沥干水分，再将老抽、生抽、料酒互相拌匀，腌制3-5个小时。
2.将葱姜蒜切片备用。
3.除了腐乳，腐乳汁，干黄酱之外的所有干的调味料，都放在另一个碗中备用。
4.起锅烧油，放葱姜蒜然后放驴肉，炒出香味。
5.待到香味完全出来以后，往锅中加入开水，水量要没过驴肉，大火烧一会，为的是让驴肉更入味。
6.然后再放入腐乳和腐乳汁，干黄酱用水稀释之后也一同放进去。盖上锅盖等开锅就可以了，但如果有血沫，就要提前撇干净哦~
7.锅开了之后，就盖盖子，转成小火慢慢的炖煮，大概烹饪3-4个小时，待到做好之后，放在汤汁中浸泡一晚就可以开吃了！
六、酱驴肉的热量是多少？
驴肉的热量为每千克116大卡。
驴肉属于典型的高蛋白质，低脂肪类食物，虽然属于肉类，但其中含有的胆固醇并不高，在减肥期间是很适宜食用的。驴肉还不像猪肉一样拥有那样高的脂肪含量，而且驴肉的肉质细嫩，要比牛羊肉更好，有更佳的补气补虚之功，很适合久病过后的人食用能提高其免疫力。驴肉有补血益气、滋肾养肝、息风安神、止血之效。
七、糖尿病人可以吃驴肉吗？
糖尿病人可以吃驴肉，但不要过量，糖尿病人可以适量的食用蛋白质，如鸡蛋，牛奶，瘦肉，鱼类等。鱼肉的主要成分是蛋白质，可以适量使用。糖尿病人不能够吃高热量食物如油饼，油条，花生，瓜子，核桃，动物内脏，奶油，鱼卵等。要多吃含纤维素多的新鲜蔬菜。