一、控糖减脂期最好的主食？
控糖期间可以吃燕麦、玉米、豆类等富含膳食纤维类的食物当主食，但也要适量。
1.燕麦：燕麦属于比较常见的一种粗粮食物，其中不仅含有大量的膳食纤维，而且脂肪和糖分含量比较低，在食用后膳食纤维成分可以抑制对脂肪和胆固醇的吸收，同时可以加快胃肠道蠕动，有利于血糖的控制。
2.玉米：玉米中的膳食纤维成分也是比较高的，在食用后可以增加腹部饱腹感，减少对其他食物的摄入，也是比较适合控糖期间吃的，但其中有一定的淀粉含量，要注意适量。
3.豆类：黄豆、绿豆等豆类食物中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，
二、做沙琪玛的糖怎么炒？
食材用料：
白糖适量、水适量、新鲜柠檬汁适量。
做法：
1、新鲜柠檬洗干净挤成汁，过滤掉渣称重备用。2、在不绣钢锅中加入水和白糖。
3、开中火加热，并搅拌至白糖融化。
4、当白糖融化，继续加热至水开，水开后加入柠檬汁。
5、再次烧开转最小火熬50至60分钟，熬糖浆过程中切记不要搅拌。
6、熬到糖浆为琥珀色，浓稠度比蜂蜜稀即可。
三、减脂抗糖应该怎么吃？
1、在饮食过程中合理搭配蛋白质、脂肪、碳水的比例，多吃蔬菜。
2、坚持良好的生活习惯，保持少吃加大量运动，多喝温水，减少一切热量高的饮料。
3、减少含糖量高的食物和饮料，比如：馒头、面条、蛋糕、甜点、各种碳水饮料、各种奶茶等。
四、沙琪玛无糖0脂肪当主食吃吗？
不适合当主食食用。因为沙琪玛无糖0脂肪的主要成分是淀粉和蛋白质，缺乏蔬菜、水果等其他营养素，长期食用会导致营养不均衡。此外，沙琪玛的热量较高，如果当主食食用，容易导致能量过剩，增加肥胖的风险。建议将其作为零食或者小吃来食用，搭配蔬菜、水果等其他食物，以保证营养均衡。
五、减脂豆腐怎么吃最好？
材料：内酯豆腐、榨菜、皮蛋、花椒、香菜、剁椒
做法：将内酯豆腐放入开水中灼5分钟，取出来放入盘中用刀划成小块，然后将皮蛋去壳后切成块状铺在豆腐的周围，撒上一些盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油和切碎的香菜、剁椒，最后浇入一勺滚热的油浇在上面，搅拌均匀后即可实用。
六、减脂冬瓜怎么吃最好？
减脂食谱中推荐冬瓜，因为冬瓜含有丰富的膳食纤维和维生素C，而且含量低，热量很少。以下是几种吃冬瓜的方法：
1.冬瓜汤：冬瓜切块放入锅中加水，煮20到30分钟，可以根据个人口味加些盐或者其他调料。
2.清炒冬瓜：把冬瓜切成薄片或细条，加入适量的油和盐清炒，可以加入蘑菇等蔬菜。
3.酸辣冬瓜丝：将冬瓜切成丝状，加入适量的白醋和辣椒油拌匀即可食用。总之，无论如何烹饪冬瓜，都建议佐以其他蔬菜或瘦肉等食材，不要单纯依赖冬瓜来减肥，要合理搭配食材，并注意控制食用量。
七、木糖醇沙琪玛怎么做？
面粉400克，美久亭Q1克，面欣酥G4克，酵母2克，起酥油10克,麦芽糖浆1200克，木糖醇120克
1，首先称取面粉，美久亭Q，面欣酥G，酵母（将酵母用35度温水化开），起酥油，打入五个鸡蛋，把鸡蛋搅碎，和面粉搅匀。和成面团，面团要活得稍微软一些，这样做出来沙琪玛口感才蓬松宣软。
2，盖上保鲜膜醒面30分钟，面板上撒点面粉，醒好的面再稍微活一会儿，很快就能活光滑，像这样就可以了
3，,放到面板上，擀成薄饼，尽量擀成方形，擀成厚度两到三毫米就可以了，上面再撒上一层干面粉，切五厘米左右宽的长条儿别切太宽，不然后面裹糖液的时候翻动起来比较困难。再切成两到三毫米宽的细条，切好再撒一层干面粉，抖开，让细条裹上干面粉，防止粘在一起。油温180度，把小面条有序的放进去，小面条很快就会飘起来，炸的时间不用长，整个过程一分钟左右就可以了，炸久了沙琪玛就不软活了。
4，重新起锅，将麦芽糖浆加热烧开，在称木糖醇撒入麦芽糖浆中搅匀化开，麦芽糖浆中加入面条把面条倒进去，然后快速翻动，把每个小面条都裹上麦芽糖浆溶液，这样沙琪玛才不容易散，翻动过程不用怕小面条被翻碎，不会影响成品的口感。和卖相，把面条放入压榨模具中，用刮刀摊平，再撒入葡萄干和芝麻仁、瓜子，南瓜子（葡萄干提前用清水洗净，晾干水分）
,5，用力压，压实表面，压平整，待其自然降温凝固，根据所需尺寸，切块、包装。这样沙琪玛就做好了。
八、减脂期怎么吃效果最好？
减脂期最好采用低卡饮食和全面均衡的饮食结构。减少碳水化合物和脂肪的摄入，增加优质蛋白质、蔬菜和水果的比例是很重要的。同时，注意饮食时段的控制，少吃高热量的零食和饮料，增加运动量也是很有帮助的。这样做可以有效地减少身体脂肪，比较健康地保持减脂效果。 从营养学角度上讲，减脂期的饮食应该避免高热量、高脂肪、高糖分的食物，而要选择低脂肪、高蛋白质、高纤维的食物。注意饮食时段的控制、控制进食量，运动可以增加体力消耗和减少脂肪堆积的功效。此外，要保持好水分供应和充足的睡眠时间，保证身体健康，有利于减脂效果的最大化。
九、控糖怎么吃效果最好？
1. 控制总热量：一日三餐定时、定量，主食2-3两，避免加糖、油煎、油炸、过油、勾芡的食物。
2. 肉类食物控制：每餐控制在1两左右，禁食豆制品，蔬菜多吃，少吃主食。
3. 零食控制：血糖控制达标后，两餐之间少量吃，如半个苹果、8-10粒葡萄、1-2个核桃，避免吃瓜子、花生、水果等零食。
十、自制沙琪玛没麦芽糖怎么办？
可以用棉花糖，做法如下
用料：鸡蛋3个，高筋面粉250g，盐2g，棉花糖220g，全脂奶粉100g，黄油65g，蔓越莓干50g ，食用油适量
做法步骤：
1. 蔓越莓干切碎；
2. 容器中过筛加入高筋面粉、盐，加入鸡蛋，搅拌成絮状之后揉按均匀成一团面团。
3.用保鲜膜封住，醒发15分钟，案板撒上一层面粉，将醒发好的面团放在上面揉按排气。
4.将面团按压擀成1厘米的厚度，再切成一条条。
5.锅内大火烧油，锅内油温烧至6成后，将切好的“面条”沿锅边下锅。炸至膨胀金黄色捞出，沥干油备用。
6.平底锅大火热锅，放入黄油，转至小火，小火融化黄油。黄油全部溶化后，放入棉花糖，搅拌到融化为止。
棉花糖融化后，关火，同时快速倒入准备好的全脂奶粉，快速翻拌均匀。
7.再将切碎的蔓越莓干和沥好油的沙琪玛“面条”，翻拌均匀。整块拿到烤盘上，压实成型。
8.切块