一、控糖中餐吃什么?
控糖期间可以吃燕麦、玉米、豆类等富含膳食纤维类的食物当主食,但也要适量。
1.燕麦:燕麦属于比较常见的一种粗粮食物,其中不仅含有大量的膳食纤维,而且脂肪和糖分含量比较低,在食用后膳食纤维成分可以抑制对脂肪和胆固醇的吸收,同时可以加快胃肠道蠕动,有利于血糖的控制。
2.玉米:玉米中的膳食纤维成分也是比较高的,在食用后可以增加腹部饱腹感,减少对其他食物的摄入,也是比较适合控糖期间吃的,但其中有一定的淀粉含量,要注意适量。
3.豆类:黄豆、绿豆等豆类食物中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质,可以降低胆固醇、提高抵抗力等,也是比较适合控糖期间吃的。
二、控糖中午吃什么?
早餐:豆腐脑或牛奶或小米粥、杂粮馒头、水煮鸡蛋、少许咸菜。
午餐:二米饭、青椒肉丝、芹菜肉丝、丝瓜鸡蛋汤或莴笋炒肉、拍黄瓜、冬瓜肉片汤。晚餐红烧豆腐,清蒸鱼、素水饺或二米饭、芹菜拌海米、木耳炒白菜、芹菜炒肉片等
三、孕妇控糖无糖馒头怎么做?
孕妇需要控制饮食,避免过多的糖分。以下是制作无糖馒头的步骤:
所需材料:
- 面粉500克
- 酵母5克
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
1. 将面粉放进大碗中,加入少量酵母和盐,拌匀。
2. 慢慢加入清水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。
3. 取出面团,揉成一个长条,切成20个小面团。
4. 将每个小面团搓圆,搓平成饼状。
5. 摆放在烤盘上,入烤箱,预热220度,烤15分钟即可。
这样制作的馒头不需要添加糖,健康又美味。需要注意的是,孕妇控制糖分的同时,还应该保证营养的均衡摄入,建议在医生的指导下控制饮食。