一、酱牛肉的热量是多少，吃酱牛肉会发胖吗？
酱牛肉的热量有多高?
营养素含量(每100克)
热量(大卡)246.00
碳水化合物(克)3.20
脂肪(克)11.90
蛋白质(克)31.40
纤维素(克)一
维生素A(微克)11.00
维生素C(毫克)一
维生素E(毫克)1.25
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.05
核黄素(毫克)0.22
烟酸(毫克)4.40
胆固醇(毫克)76.00
镁(毫克)27.00
钙(毫克)20.00
铁(毫克)4.00
锌(毫克)7.12
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.25
钾(毫克)148.00
磷(毫克)178.00
钠(毫克)869.20
硒(微克)4.35
减肥时可以吃酱牛肉吗?
评价：蛋白质和脂肪含量较高的牛肉制品，钠含量很高，容易造成水肿，减肥时不宜多食。
酱牛肉的热量值看上去是很高的，因此，在减肥期间的朋友们还是不要吃酱牛肉了，否则对于减肥是没有好处的，酱牛肉如果多吃的话不但不会起到减肥的作用，而且还会造成水肿，对身体是没有好处的。
二、减肥期间能不能吃卤牛肉？
少吃一些卤牛肉，对减肥一般是不会产生什么影响的，但如果过量的吃不仅会影响到减肥的效果，而且也比较容易引发消化不良的情况出现，尤其是在晚上的时候，并不建议吃一些肉质的食物，因为在这个时候吃太多肉质的食物，很容易引发消化不良的情况出现，而且对肠道也会产生一些负担。
三、卤牛肉的热量高不高减肥期间能否食用？
不高，可以食用，每100克172大卡
主料
牛腱子肉
辅料
盐、老抽酱油、花椒、小茴香、豆寇、白胡椒粒、丁香、黑胡椒粒、生姜、糖、辣椒、白酒
做法
1.牛腱子肉一整个
2.准备好各种香料，辅料
3.将小刀戳腱子肉，以便用盐能腌入味。
4.将腱子肉切成小块，抹上盐，放室温下4小时以上。
5.腌制完成后将牛腱子肉放入热水中焯15分钟，将血水焯干净。
6.焯完后，放在水龙头下冲洗干净。
7.将腱子肉，各个辅料（除盐、糖外）全部加入到电压力锅，一定要用电压力锅压15分钟，这样牛肉出来软硬刚好。
8.将水加到牛肉的2/3，水太多，不利于下一步。
9.将电压力锅内的牛肉及汤汁都倒到烧菜锅，加入糖(根据个人口味），此时可尝一下汤汁的咸味，可根据情况适当加入一些盐，调味后开太火收汁，直至汤汁浓稠。
10.汁收完后，盛入碗中，放冰箱冷藏。
11.上桌时切片。
12.喜欢口味重的朋友可以加洋葱，青红椒翻炒，口感很好的奥。
四、卤牛皮的热量？
每100克卤牛皮中大约含热量165大卡。
牛肉中含有大量的蛋白质、微量元素、钙、铁等微量元素，经常食用可以补充人体每日所需营养物质，提供能量、增强体质。而卤牛肉不会用大量的油脂来烹制，所以其热量适中，减肥期间可以适量的食用卤牛肉。但是要注意在卤制过程中要做到口味清淡，尽量避免重口味调料。
五、外面卖的卤牛肉适合减脂吃吗？
不是很适合减脂吃。1.卤牛肉含有很高的脂肪和热量，只要摄入过多会导致体重增加，无法减脂。2.另外，加工的过程会往往添加调味料和化学物质，对健康不利。建议减脂的人们适量控制食物的摄入量，以低脂、低热量、高蛋白质的食物为主要的饮食方式，卤牛肉可以偶尔食用，但不能大量的食用。
六、为了减肥，早上喝酸辣汤好吗？
首先早上喝酸辣汤和减肥没有关系，其次早餐吃酸辣汤比较刺激胃，对胃不是很好，想要减肥要吃清淡的。吃酸辣汤这种重口的东西，反而会增加食欲，让胃口大开，酸辣汤都是淀粉勾芡的，里面含有大量淀粉并不能达到减肥的效果。
其次，减肥的话早餐一定要营养丰富，均衡，一定要吃碳水，早餐不能节食。
主食可以吃粗粮，全麦面包，荞麦面，紫薯，玉米，山药，地瓜，燕麦片等等。
蛋类可以吃煮鸡蛋，煎鸡蛋。还要多吃蔬菜补充维生素。
肉类可以吃煎鸡胸肉，酱牛肉等等。
总之早上一定要吃好。不要吃油腻的东西。不要吃太刺激的食物，要少吃多餐。