一、控糖晚上可以吃什么？
回答如下：以下是控糖晚上可以吃的食物：
1. 蔬菜沙拉：用生菜、胡萝卜、黄瓜、番茄等蔬菜制作，加上自制的低糖沙拉酱，健康又美味。
2. 鸡胸肉：低脂肪、高蛋白质的鸡胸肉是非常适合控制血糖的食物，可以加入蔬菜一起烤或煮。
3. 鱼类：富含蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲑鱼等，可以烤、蒸或煮来做晚餐。
4. 豆类：豆类富含蛋白质和纤维素，可以烤、煮或做成豆腐、豆浆等食品来食用。
5. 燕麦：燕麦是一种低GI值的谷物，可以用来制作燕麦粥或燕麦片，配上牛奶和果汁食用。
6. 坚果和种子：如杏仁、核桃、葵花籽等，富含健康的脂肪和蛋白质，可以作为零食或加入到其他食物中。
总之，控糖晚上应该选择低GI值、富含纤维素和蛋白质的食物，减少高糖和高脂肪食品的摄入。
二、控糖火锅能吃吗？
控糖是不宜吃火锅的。要少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。
除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等；同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。
此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。在烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。
三、控糖可以吃核桃吗？
可以食用的小零食主要的要求是不能含糖，不含糖的小苏打饼干、木糖醇点心，还有干果、花生米、瓜子、核桃、水果都可以食用。
吃的量都不能过多，比如葵花籽每次吃不能超过十颗，花生米吃不超过五颗，核桃吃半个，
四、适合控糖孕妇吃的充饥零食？
可以吃一些葡萄干、核桃等。
市场上绝大多数无糖食品(指一些在食品加工中不添加蔗糖，而是使用糖替代品来增加甜味的食品，但不添加糖并不意味着这些食品不会在体内转化为糖。
大多数无糖食品是由精制大米和面条制成的，如无糖饼干和无糖面包。事实上，这些食物血糖指数非常高，不适合大量食物。
五、干果含糖量排行榜？
第一名：亚麻籽，洋车前子，奇亚籽
控糖指数得分：94分
第二名：碧根果
控糖指数得分：89分
第三名：夏威夷果
控糖指数得分：88分
第四名：巴西松子
控糖指数得分：86分
第五名：核桃
控糖指数得分：85分
第六名：南瓜籽
控糖指数得分：82分
第七名：扁桃仁
控糖指数得分：81分
第八名：榛子
控糖指数得分：72分
第九名：松子仁，开心果
控糖指数得分：72分
第十名：西瓜子、葵花籽
控糖指数得分：69分