一、控糖期间可以吃米粉米线吗？
我认为可以吃，但要适量吃。
因为米粉和米线中含有大量的碳水化合物，不是典型的高升糖指数食物，不会在短期内使血糖发生明显的波动。
但是需要注意摄入量，不能过多摄入，少吃一些解解馋是可以的。控糖期间要减少馒头、面条、米粥等升糖快的食物，而且要注意荤素搭配，避免造成营养不均衡。
二、糙米饭能控糖吗？
能，糙米饭相对于白米饭来说，因为保留了米糠和胚芽的部分，所以它更加健康和营养丰富，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质。
同时，糙米饭消化速度较慢，可以持久地释放能量，有助于控制血糖的升高。
三、控糖米饭怎么做糖？
步骤/方式1
大米用水淘洗干净
步骤/方式2
锅中煮沸水，把米倒入锅中煮15分钟后捞出
步骤/方式3
沥干水分的大米放入蒸锅里蒸15分钟即可
四、大米怎么不含糖？
没有不含糖的米。因为米中含有的淀粉，本身就是一种多糖，淀粉进入体内，经过人体中的消化酶消化分解后会变成葡萄糖，进而被人体吸收。
糖本身就可以解读为碳水化合物，而米中的碳水化合物最重要的成分就是淀粉，其次才是蛋白质，所以不存在不含糖的米。
五、控糖米饭真的控糖吗？
控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。
植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。
从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。
六、低糖米饭和普通米饭有什么区别？
低糖米饭和普通米饭的区别。这两种米饭的区别就在于含糖量了。低糖的米饭是比一般的米饭含糖量要低。这种米饭呢适于糖尿病患者吃。因为就是米饭含糖量比较低，所以糖尿病人吃了以后呢，血糖不会升的很高。
还有普通的米饭的含糖量要高于这种低糖的米饭，这种米饭的普通米饭适合没有糖尿病的人吃。他们没有糖尿病，所以吃了这种普通的米饭，血糖也不会升高。
七、控糖米饭的升糖指数？
米饭的升糖指数是83，升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
升糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；升糖指数≤55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。