控糖花菜做法减脂凉拌(控糖食物是有哪些？)

一、控糖食物是有哪些？

1.蔬菜：比如有芹菜、木耳、白菜、洋葱、花椰菜、香菇、菠菜、金针菇、生菜、苦瓜、黄瓜等。

2.五谷杂粮：比如荞麦、黑米、玉米、黄豆、四季豆、紫米等。

二、控糖食品？

少吃升糖快呢的面条汤，小米粥这样的食物，保证每天的蛋白质摄入量，多吃鸡肉，鸡蛋，牛肉，新鲜的蔬菜，少吃水果，饭后适量走动，降糖快。适当吃点粗粮。

三、饱腹感强升糖低的食物？

吃五谷类、蔬菜类、豆及豆制品类血糖波动不高还能吃饱。

五谷类：藜麦、全麦（全谷）面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米等谷物中的膳食纤维含量丰富，其中的膳食纤维，既能增加饱腹感，还能有效控糖。

蔬菜类：魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。可部分代替传统精白米面主食，可以增强饱腹感，而且它们的升糖指数(GI)较低。

豆及豆制品类：黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。豆类的膳食纤维含量约为6%～15%，鲜豆类纤维含量约在2%～4%，豆类食物也是可以增强饱腹感的。

以上食物升糖指数均≤55，为低升糖指数食物。低升糖指数的食物非常容易产生饱腹感，同时引起较低的胰岛素水平，而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，并且血糖波动不高，还能吃饱。