一、控糖代餐的食物？
控糖可以选择低GI（血糖指数）的主食，包括：
1.糙米饭：糙米饭相比白米饭更加健康，因为它含有更多的纤维和营养物质。
2.燕麦饼干：燕麦是一种低GI的谷物，可以制成饼干或燕麦粥等食品。
3.红薯：红薯是一种低GI的主食，含有丰富的纤维和维生素。
4.面条：选择用全麦粉制成的面条，可以增加纤维摄入量，降低GI值。
5.豆类：豆类是一种低GI的主食，含有丰富的蛋白质和纤维，可以选择豆腐、豆浆或豆类制品作为主食。
6.蔬菜：蔬菜也可以作为主食，选择低GI的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、南瓜等，可以保持血糖稳定。
二、意大利面和荞麦面哪个更控糖？
荞麦面更控糖，因为荞麦面的含糖量比意大利面含糖量低。
荞麦面它是用荞麦制作而成的，有两种品种，一种是白色的，一种是黑色的。意大利面的话，它起源于意大利，一般来说是荞麦面会更加的减值，因为它是荞麦制作而成，也是粗粮，它会加速我们肠道的运动，从而排出多余的脂肪和垃圾。制作方法也特别简单，可以制作成荞麦凉面，在放上许多的配料，比如说黄瓜丝，萝卜丝，加上一勺油泼辣子，再放一些生抽，醋，就会制作出一款特别好吃的荞麦凉面。
三、荞麦面和全麦面哪个好？
荞麦面和全麦面对比来说，还是荞麦面比较适合需要减肥的人群来食用。因为荞麦是属于一种粗粮，它的热量比较低，而且营养价值比较高，对于肥胖人员有降血脂和降血糖的作用。
适当的吃一些荞麦面可以促进肠道的蠕动，并且对身体出现的便秘现象有一定的缓解作用
四、控糖午饭吃什么最好？
午饭最好吃一锅煮鱼丸几个。少量的豆腐。大虾几个，吃点小白莱呀，油莱，茼蒿菜。先吃这些菜之前，适当的吃点水果，当然一个星期的莱最好合理的搭配。尽量做到少重样。
五、荞麦面和普通面碳水对比？
碳水含量它们每百克是一样的，只是升糖指数不一样而已。荞麦面更加适合糖尿病患者和减脂控糖的人群。碳水化合物主要的生理功能 ：
1、 构成机体的重要物质；
2、 提供热能；
3、 调节食品风味；
4、 维持大脑功能必须的能源；
5、 调节脂肪代谢；
6、 提供膳食纤维；
六、荞麦馒头和玉米棒哪个含糖量高？
玉米棒比荞麦馒头含糖量要高，荞麦面每100克含糖量72.2克,荞麦面的热量是340大卡(1422千焦)。玉米面含糖为73.1克/100克。甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，加强甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，极易引起血糖升高。由此可见，荞麦面馒头控糖优于玉米棒。
七、荞麦面馒头的做法？
用料，荞麦面粉200克、小麦粉150克、亚麻籽油适量、安琪活性干酵母适量、开水适量、温水适量、花生油适量。
准备好荞麦面粉和电子称，称取250克的荞麦面粉，将荞麦面粉倒入和面盆中备用，准备出小麦粉，称取小麦粉以150克备用。
在备用的荞麦面粉中加入100摄氏度的开水适量，用筷子搅拌成颗粒状模样即可，不要太多水。
待颗粒状的荞麦面温度降至手的温度时，在和面盆的另一部分加入小麦粉和适量酵母粉，不要再荞麦面温度仍旧很高时加酵母粉以防影响发酵作用。
在面粉中加入亚麻籽油可以使蒸出的馒头味道更好，没有亚麻籽油可以用食用油代替。
将荞麦面粉和小麦粉混合，揉成光滑面团发酵三小时，我这里的室温是26摄氏度，可以根据温度高低适量调整发酵时间，最终面团发酵至2倍大即可。
将发酵好的面团揉光滑，因为面团发酵时会变得更加粘手，所以揉的时候可以再加手上抹上一点食用油或者面粉，揉啊揉，将面团中的气体排出后分成若干大小适中的面团，让保鲜膜覆盖二次发酵15至20分钟。
上锅蒸，待蒸锅有蒸汽冒出时，开始计时15分钟后关火。
没有纯荞麦面的苦味，口感还是不错的，为了控糖一起努力，荞麦面馒头值得尝试，为了健康，一起加油！
八、控糖加餐吃什么？
关于糖尿病加餐控糖的问题，上午加餐一般在10左右，下午加餐在3点左右，至于加餐要吃什么，可以适最吃一些奶制品，含糖量低的水果、坚果等食物。
1.奶制品：如全指牛奶，酸奶等，可以在两餐之间适量的吃一些。
2.含糖量低的水果：如樱桃、苹果、柚子、桃子等但不易吃多。
3.坚果：如花生、杏仁、开心果等等在日常生活中，尽量吃低糖，低盐，低脂等