一、控糖大叔靠谱吗？
靠谱。
控糖或者说控碳，对减肥来说确实是有好处的
尤其是对中国人的饮食结构来讲，控糖、控碳尤其重要
控糖、控碳在减肥减脂的应用常见于健美或者医疗
比如健美运动员的碳水循环饮食法
在平时训练时，采用高碳饮食，有助于提高训练效果
二、掉渣饼升糖吗？
掉渣饼升糖。所有的面食都是碳水化合物，碳水化合物都会升糖的。掉渣饼也不例外。想要减脂控糖人群，可多食用含糖指数低的蔬菜水果。或着多食用含膳食纤维多的粗粮。
三、控糖减脂期最好的主食？
控糖期间可以吃燕麦、玉米、豆类等富含膳食纤维类的食物当主食，但也要适量。
1.燕麦：燕麦属于比较常见的一种粗粮食物，其中不仅含有大量的膳食纤维，而且脂肪和糖分含量比较低，在食用后膳食纤维成分可以抑制对脂肪和胆固醇的吸收，同时可以加快胃肠道蠕动，有利于血糖的控制。
2.玉米：玉米中的膳食纤维成分也是比较高的，在食用后可以增加腹部饱腹感，减少对其他食物的摄入，也是比较适合控糖期间吃的，但其中有一定的淀粉含量，要注意适量。
3.豆类：黄豆、绿豆等豆类食物中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，
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