一、低碳饮食和控糖之间的联系？
低碳饮食讲的是要降低碳水主要指的是精米精面之类还有其他淀粉类的食物。因为淀粉类的食物碳水转化会比较高，精米精面也是一样的低碳饮食一般健身的人吃的比较多，控糖指的是控制GI的摄入，一般会吃五色米，谷薯类的摄入会降低，一般是需要控糖的人食用。
二、控糖饮食方略？
控糖饮食有三方面的方略：控制糖分摄入、选择低GI食物和均衡饮食。首先，控制糖分摄入，即避免吃过度加糖或含高糖量的食品，尽量选择含糖量低的食品。其次，选择低GI食物，GI值低的食物可以减缓血糖上升的速度，让人体更容易平稳地控制血糖。再者，均衡饮食，保证每餐中会同时获得蛋白质、脂肪、碳水化合物等必须的营养成分。如此一来，就能够有效地控制血糖水平，保护健康。
三、控糖控碳是指什么？
控糖所指的糖，并不是生活中所指的那些糖类。简单来说，这里的糖是指碳水化合物，也有可能是高脂肪类的食物。在生活中要是控糖的话，要控制碳水化合物的摄入。而碳水化合物主要指主食里面的淀粉，一些不被身体所吸收的膳食纤维等等。
控糖的方式有哪些
在生活中应多吃粗粮，比如荞麦，麦片等等食物。毕竟这类食物当中含有丰富的膳食纤维，不仅能有效地增强饱腹感，促进肠胃蠕动，并且还能够加快体内毒素垃圾的排出，还能够有效的避免饥饿感。其实饮食习惯不是一天两天养成的，想要控糖可以少吃多餐，避免暴饮暴食，预防血糖忽高忽低。也需少喝或者不喝稀饭，多喝白开水，积极的参加各项体育运动
四、碳水转化率是多少？
碳水(糖)的热量是4大卡/克，脂肪是9，蛋白质是4，不仅如此碳水转化率约在70%左右，脂肪是97%，蛋白质比较复杂，但不过40-60%。乍看之下脂肪是现代肥胖的万恶之首，但事实上限制脂肪和控糖两者之中，控糖依旧更为重要，因为碳水(特别是精碳水)是血糖飙升的主要原因，血糖一高会产生极度的饥饿感和焦虑感，这和蛋白质脂肪导致的饱腹感完全不同，「人并不是缺少能量才会饿，饿更主要是一种激素反应。」
当然，每天最好还是不低于50%能量来自于碳水，我个人推荐是粗粮＞精谷物＞蔬菜＞水果＞谷物面包＞白面包＞蛋糕＞各类薯片快乐水[/cp]
五、科学控糖的正确方法？
控糖主要是饮食和运动控制。要少吃多餐，多吃高蛋白少热量的食物，多吃精瘦肉，蛋类，鱼虾，绿叶蔬菜，避免土豆、芋头、莲藕、红薯等含淀粉多的蔬菜主食搭配粗粮如荞麦等，避免喝粥；要多运动，通过运动消耗体内的部分血糖。等等。
六、荞麦面和普通面碳水对比？
碳水含量它们每百克是一样的，只是升糖指数不一样而已。荞麦面更加适合糖尿病患者和减脂控糖的人群。碳水化合物主要的生理功能 ：
1、 构成机体的重要物质；
2、 提供热能；
3、 调节食品风味；
4、 维持大脑功能必须的能源；
5、 调节脂肪代谢；
6、 提供膳食纤维；