一、好当家海参辨别真假？
对海参不懂的人根本辨别不出来是真是假。只有长年累月与海参打交道的才能辨真假。
二、怎样水发海参？怎样吃活海参？
难道我要变成一名专业的怎样吃海产品的问题解答者么。。。
既然本着有问必答的精神，我就来勉为其难的回答一下。
有必要声明一下的是，本人只介绍自己或者家人的吃法，那些几大菜系、百度知道以及涵盖网络搜索中的一切做法，不是本人擅长。
我只说自己和我家人的做法。
谁叫我是渔民的儿子。
一、活海参的吃法。
1、直接吃。
直接吃有两种方式。
一种是我爸做的，一种是我妈做的。
a：爸爸做法。把鲜活的海参洗干净之后，切成薄片（像纸一般薄），然后就蘸点好的酱油吃。吃的时候，再去沾点芥末酱。注意：芥末酱不是混合在酱油里的，是用海参片直接去沾。混在酱油里会遮盖掉一部分芥末的清香。
切成纸一样薄，实在需要好刀工，所以一直是擅长刀工的爸爸来做啊。
但是，有一个小窍门，洗干净的海参可以稍微冻一下，比较好切。
b：妈妈做法。鲜活的海参洗干净之后，切成绿豆大小的小粒，加葱花、韭菜段、盐、一点点糖，爱吃辣就加一点胡椒粉，放在一个带盖子的碗里，用带油的滚沸鸡汤冲之。盖上盖，一两分钟后就可以吃了。
有个小窍门，鸡汤也可以用一个浓汤宝来代替，我自己做过，味道稍微不一样，但是可以接受。
爸爸吃法，要求海参一定要嫩。去除里面的筋（我们叫血管）。但是，据说去除血管会损失营养。吃起来的口感是脆的，并且有芥末的刺激，很爽。
妈妈吃法，可以不去除血管，吃起来很过瘾。但是要先熬一锅鸡汤，并且需要鸡汤上的那一层油，油，油。
关于清洗海参，一般说法是，用淘米水清洗。但是，妈妈觉得淘米水太脏，都是用面粉来代替。把活海参放在面粉里，打个滚，然后把裹了面的海参放在水里清洗，去除内脏血管等一众杂碎就好了。
原理就是去除海参表面和里面沙子，还有一部分腥气。
2、干海参。
其实干海参分成半干海参和干海参。糖海参这种贱货，不在讨论范围。
泡发干海参，是一个矫情和谨慎的过程。
a、先将干海参放在温热的水中，一小时左右。左右的意思，向左，如果发现变软了，不用等到一小时就可以了。向右，没有变软就继续等待，两小时。
b、将泡软的海参，从腹部剖开，拿掉沙嘴和内脏，请保留腹壁上的血管或者叫做筋的部分。
什么是沙嘴？只要拿到海参看一眼就知道了。
c、将处理干净的海参，放到一个锅里，至于火上，加冷水，一定小火，水不能沸腾！两小时左右。左右的意思是，向左，捞出一个海参，用指甲试试能不能掐断那些腹壁上的筋，以及能不能从内掐透海参肉。如果可以了，就不用再煮了。否则，向右，继续煮，三小时，四小时。
整个过程中，水不能沸腾！！沸腾！！！腾！！！
d、将掐断筋和掐透肉的海参，放在冷水容器中，水里面加上冰块，放在冰箱的保鲜层，每隔24小时换水一次，加冰。
e、三天之后，有的海参已经呈现漂浮状，大约为干海参的三倍大小，神功始成。
注意：全程的容器和水不能有油！！！一点油都不能有！！！否则，前功尽弃。
发好的海参，可以做任何菜肴，葱炒、辣炒（无知的非海边的人类发明的暴殄天物的做法），或者小米鸡汤炖海参（真的很好吃！），都好。
————————以下为爸爸赠送的经验华丽分割线
怎样挑海参？
1、头数。头，一斤能称几个的意思，头数越大越好。但这并不是说，个头越大越好。因为，2。
2、刺。看一排排纵向排列的刺。刺越多越好。但是，这并不是说，完全依靠刺数。因为3。
3、刺不坏。这个很重要。好的海参的刺必须完整，这是品相的代表，刺不完整，有损坏，价格会大打折扣。但是，这并不是说依靠刺就决定了。因为4。
4、硬度。干海参的硬度非常重要，这最终决定了海参的价格。好的干海参非常硬，像木头楔子一样。
5、、除非非常有经验，不建议看颜色。海参的颜色跟水温、吃的东西有很大关系。全凭有经验的老渔民看，不适合普通人类。
事后诸葛亮
4、发好之后，用手捏一下，好海参弹性好，非常饱满。
5、入口。好的海参吃起来有一股弄弄的鲜味。不管怎样水发，此味道都深含在海参体内，只有咬破的那一瞬间才能释放出来。海参的好吃，大半就在于这味道。
两个关于海参的问题：
1、关于海参进补的问题，本人从小吃到大，该感冒感冒，该发烧发烧。
2、关于海参重金属超标的问题，本人从小吃到大，除了体重长了，重金属没长。
3、关于天下吃海参会不会太补的问题，本人从小吃到大。
最后赠送谚语一朵朵————冬天海参补，春天打老虎。
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有个人评论说，不赞同我的说法。
说，用纯净水放在冰箱里泡发就可以了。
然后他说，真怀念在饭店里吃的多少钱多少钱一只的海参啊。
我想说，你没有吃过真正的海参啊。
没有一个吃过海参的人会怀念饭店里的海参。
那不是海参，那个海参有更简便的方法，但是我说出来怕你不吃，也不怀念了。
至少，活在幻想和回忆里不会难过。
还有，我要激烈的说一句，说自己是青岛人的根本没权力说自己对海鲜有发言权。
青岛本地的海鲜，在90年代末就基本绝迹了。
就像青岛人从来不觉得自己是山东人一样，城阳、南山的江苏和福建鱼贩子们从来没觉得青岛人会挑海货，更谈不上吃。
还有人说，吃起来像果冻啊。
请问，到底是得要多么腥气的果冻才能让海参低三下四的和果冻一起类比啊，海参愿意啊。。。
三、怎样辨别真假？
作为品牌厂家，你是否有过以下担心：
1.辛辛苦苦打造的品牌，被山寨了；
2.高价开发的专利产品，被模仿了；
作为品牌方授权的官方销售渠道商，你是否有过以下经历：
消费者通过非己方渠道平台购买假货，却诬陷你有意为之，而你为了保住店铺信誉，不得不退款以息事宁人。
作为消费者，你是否担心：
1.网购不靠谱，山寨假货几可以假乱真，真假难辨；
2.网购高价商品，快递途中被不法分子调包，维权困难；
顶十（深圳）商城网络防伪技术有限公司，总部位于英国，旗下的顶十商城，是目前唯一利用独有的防伪系统，让厂家每一件商品，经过顶十防伪技术处理后，从此无法复制，保证顾客收到原厂正品的M2C追溯商城。不但保证厂家的产品不被盗版的同时更是维护了厂家的品牌，让消费者买到正品的同时更能省下不必要的冤枉钱。
有了顶十独有的防伪技术，以上所有问题均可迎刃而解！经防伪技术处理之后，商品从厂家到消费者手中的所有环节，如出现与假货相关的问题，即可第一时间被查实，让任何造假、调包行为都成为不可能，从而100%保证商品原厂正品！不管你是厂家、渠道商还是消费者，在顶十商城，打假不再是问题，厂家卖得放心，消费者买得安心！
四、怎样卖海参？
你好朋友：
如果你是小白，建议你到烟台随便找一家海参店去应聘，在店里销售拿提成。
如果你有一定的社会经验和人脉，那就可以做高端人群，酒店 公司及团购。
五、burberry风衣怎样辨别真假？
巴宝莉Burberry博柏利风衣鉴定两点辨别真假
巴宝莉风衣也许在不少人心中，Burberry风衣和LV老花包包一样，是奢侈品中的“代表作”是啊，这个春天怎么能少了它，最近因为电视剧《都挺好》巴宝莉又火了一把，自然当家风衣也是不能不的，专柜这下又要断货了，可你知道嘛，市面上这款风衣的正品率却可怜的不到3成，今天我们就来学一下这款这么经典的风衣是怎样鉴别的。
Ps：先讲一下渠道货：巴宝莉BURBERRY的商品绝对没有所谓的“流出商品”，有的时候我们会听说，谁家的BURBERRY是剪标的流出商品，99%都是仿的，因为就算真的有剪标的，其实真的并不多，那就肯定会被工厂的员工先抢购了，能流到市面上的绝对是少之又少的。
划重点：千万不要贪小便宜！！
鉴别方法：
1.看水洗标和领标：（非常重要）材质可以仿，但细节是永远做不到的
一般来说，巴宝莉包包的型号为ZA开头，皮夹为ZB，服饰FA。所以巴宝莉仿品绝对不会分别为这些商品定制不同的洗标，通常情况都是一标到底。此外，正品BURBERRY风衣的洗水标是绸缎材质，细腻柔软有一定的厚度，不会非常薄。正品风衣领标，从硬度而言，比仿品是有点硬度的，不易变形，区分真假巴宝莉风衣的关键是洗标，正品的巴宝莉洗标那些繁体复杂的字迹很模糊，从远处看应该是一团黑。
2.看吊牌：正品风衣的吊牌的表面应该是哑光的，那些光滑反光的吊牌肯定不对。
吊牌上产品具体信息前的米字型有防伪功能，注意上面的圆点为空心圆和实心圆交错。
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六、怎样辨别真假票务?
首先你可以去问问他和哪一家公司合作的，然后看看她的朋友圈如果她的朋友圈里发的全部都是商品的话大多数都是假的因为只发商品不发别的就是为了糊弄一些消费者
七、鲜海参怎样加工成即食海参呢？
即食海参，即食就可以，直接吃，做菜都行。怕腥的话水里加姜片焯水一下
八、怎样泼海参？
发海参有各种办法，不同的海参也有不同的涨发方法。以下为适合家庭的刺参干品涨发方法。
将干海参放入不带任何油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好，用水浸泡24小时回软。 回软时间视干海参等级和质量各议，一等优质品往往要浸泡36－48小时。
将回软的海参开腹去掉筋及沙嘴，并洗净肚子里的泥沙。（是否有泥沙即可初步判断您购买的海参是否掺假）
将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶慢火煮，水开20分钟后取下（一等优质品干海参需要水煮30－40分钟甚至更久，否则不易发透），热水自然冷却后倒掉，再倒入桶装纯净水，加冰块或封好放在冰箱保鲜层中。每浸泡6小时左右换次水。同时，要做好检查，如果在短时间内感觉用稍用力就能将海参掐透甚至掐烂，请立即捞出海参，这说明你买了“黑心参”。质量合格的海参用这种方法起码要2－3天才能发透。
因为海参质量不一样，所以在浸泡和发制过程中，质量好的特别是特等、一等海参一定要增加浸泡、水煮时间，事先知道质量不好的,或者干海参浸泡回软用手掐海参侧面的肉，能掐透的海参可以不用上火煮，直接浸泡就可以了。
将已发好的海参入冷冻箱中单冻后密封冷冻储藏，食用时取出用凉水缓透即可。注意，每次发海参不要超过半个月的食用量，否则，海参过久冷冻保存会使水分凝华，呈蚕茧状，即使再次浸泡也无法食用。
九、海参怎样保存？
1、冰箱保鲜保存：活海参不要开膛，放入高压锅中，在海水中煮10-12分钟。用冷水快速冷却，放入纯水或矿泉水中，放入冰箱中保存15天左右。注意最好每天换水。
2、用盐腌渍：高压锅加工的海参可以冷藏，加盐腌制，放入冰箱，储存半个月以上。
3、冷冻保存：高压锅加工的海参可以冷却，加水，冷冻，但时间不宜过长。
十、海参怎样逃生？
是的海参遇到天敌会拍脏逃生，排出内脏的海参并不会马上死去而是过段时间又会长出新的内脏