一、新鲜艾蒿怎么炒着吃？
可以。
新鲜的艾叶味辛微苦性温，含有大量的挥发油、黄酮、桉叶烷、三萜类等营养成分，营养价值比较高，新鲜艾叶清炒时并不会产生有害于人体健康的物质，适量食用具有散寒、止痛、健脾、安心等作用，有利于人体健康，所以新鲜艾叶是可以清炒的。
2 新鲜艾叶怎么炒
材料：新鲜艾叶、鸡蛋、食盐、油。
做法：
1、把艾叶洗干净，焯水切碎。
2、把鸡蛋打散，搅拌均匀。
3、然后锅中热油，放入新鲜艾叶翻炒。
4、之后再攒适量水，倒入鸡蛋液，翻炒至熟。
5、最后放入适量盐调味即可。
二、冻海参怎么炒着吃？
食材
泡发海参（三个）
肉末（一百克）
秋葵（五个）
蒜苗（二根）
葱碎末（适量）
花雕酒（五克）
老抽（一茶匙）
盐（二克）
油（少许）
步骤1、五花肉切小碎丁，水沸加盐，秋葵焯烫30秒。
步骤2、中间片开，码放在盘底。
步骤3、五花肉翻炒出油，加葱碎、蒜末炒匀。
步骤4、加花雕酒、老抽、盐炒至入味。
步骤5、加水焖煮，加入蒜苗炒匀，放海参，小火入味，盛盘。
步骤6、加水淀粉勾芡，至汤汁浓稠，肉末浇在海参上即可完成了。
三、新鲜洋姜可以炒着吃吗？
洋姜是可以炒着吃的而且炒食以后味道还比较不错，在炒食时可以加入适量肉片，这样能让洋姜的土腥气味变淡一些，制时提前把洋姜洗净切成片状，然后再把肉片用调料腌制一下，先把锅中放油，把肉片炒到变色，加入生抽，然后放入洋姜片炒熟即可。 洋姜炒肉的做法 洋姜400克、瘦肉一小块、盐适量、料酒适量、白糖少许。
1.这就是洋姜啦，外面的那层皮很薄，所以没法削，只能拼命给它洗干净，可人家就这样子，怎么洗都脏兮兮的样；
2.瘦肉一份，切成薄片备用；
3.洋姜洗净切成片备用；
4.锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入肉片煸炒；
5.煸至肉片有香味了，放入洋姜，适量盐，少许料酒翻炒一下；
6.烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。 洋姜炒鸡蛋的做法 食材 洋姜400克、鸡蛋两个、盐适量、料酒适量、白糖少许 1、将洋姜洗干净切成片备用； 2、将鸡蛋打到碗里，搅匀备用； 3、锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入洋姜片煸炒； 4、煸至洋姜有香味了，放入鸡蛋，适量盐，少许料酒翻炒一下； 5、烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。
四、新鲜海参怎么吃？
新鲜海参可以用来炖汤、炒菜或者涮火锅。在烹饪前需要将海参泡发，泡发时间一般为24小时左右，直到海参变软。泡发后，可以将海参放入清水中煮沸，撇去浮沫，然后加入姜片、葱段、料酒等食材慢慢炖煮2-3小时，最后根据个人口味加入盐和其他调料即可。
炒海参时可以和蔬菜一起炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
涮火锅时需要先将海参片切薄，然后放入锅中涮煮，最后可以蘸酱油或者芝麻酱食用。
五、海参炒着吃怎么有苦味？
可能是在流程上出了问题哈，不能炒太久了
六、鲜海参如何炒着吃？
原料：鲜海参100克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜叶25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油10克，胡椒粉2克，鲜汤适量。
做法
1、将鲜的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒。
2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。
3、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。
七、新鲜竹笋可以直接炒着吃吗？
不可以直接炒，具体做法如下：
用料：
竹笋300克
玉米油50克
子姜30克
花椒适量
干辣椒5个
豆瓣酱1勺
盐少许
鸡精1勺
做法：
1/6竹笋去壳切薄片
2/6清水洗净，冷水下锅煮15分钟
3/6煮好的竹笋用冷水泡10分钟
4/6干辣椒剪段，子姜切片
5/6油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油
6/6下竹笋片翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅
八、新鲜的三七菜怎么炒着吃？
素炒三七菜
原料：鲜三七（洗净，切成段），植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。
方法：可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。油烧热，依次放入花椒、大茴香、姜、葱、田七菜，不断翻动，炒至田七菜变成深绿色，加入盐、酱油、醋。停火后放入蒜片、味精，拌匀即可食用。
九、新鲜的鹅蛋鸭蛋怎么炒着吃？
鹅蛋打入碗里，再放些料酒（去腥）胡椒粉、盐打散；锅放油，下入鹅蛋快速翻炒即可
十、新鲜冻海参怎么吃？
材料：冰冻新鲜海参50克，嫩豆腐100克，青豆20粒，火腿片20克，葱、生姜、精盐、香油、花生油、料酒、湿淀粉、高汤、胡椒粉各适量。
做法：
1、海参解冻干净，切成丝。葱、生姜洗净，葱切段，生姜切片，与海参一同放入锅中煮沸，捞出，用清水浸凉。
2、嫩豆腐切成条，放入沸水锅中氽一下捞出。青豆放入锅中煲熟。火腿片切成丝。
3、锅置火上，下入花生油烧热，烹入料酒，放入高汤、海参丝烧沸，再煮片刻，下入精盐，用湿淀粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿丝、豆腐条，烧沸后加入香油和少许胡椒粉即成。
