一、产妇猪蹄汤做法?
1、原料:木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵(挽成结)、盐。
2、红枣洗净备用。
3、木瓜去皮和籽,洗净切大块。
4、锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用。
5、砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。
6、大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去。
7、再开小火慢慢煲1.5个小时左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可。
二、产妇海参汤做法?
红枣海参鸡腿汤
材料:鸡腿3只、泡发海参3个、红枣8个、姜1块、薏米1把、小葱2根、盐适量。
做法:
1、准备好所需要的材料,海参是提前泡发好的。
2、红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。
3、鸡腿斩小块。
4、把鸡腿肉焯水去下异味。
5、把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中,一次性加入适量的清水。
6、选择煲汤40分钟。
7、把海参切段,放入鸡汤中继续煲20分钟。
8、最后放葱花和盐提味即可。
白萝卜猪骨海参汤
材料:猪尾骨450g、海参2个、白萝卜300g、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量。
做法:
1、猪骨用清水泡清血水,准备白萝卜和泡好的海参。
2、准备生姜片和小葱。
3、白萝卜去皮后切条。
4、猪骨冷水下锅焯水后捞起。
5、锅内水开后倒入白萝卜焯水一分钟后捞起。
6、再把海参焯水后捞起。
7、先把猪骨倒入炖锅加入开水和调料。 8、撇清浮沫。
9、加入15毫升料酒。
10、盖上先炖一个半小时。
11、之后打开加入白萝卜和海参再盖上炖半个小时。
12、之后打开加入盐调味即可。
13、上桌。
珍珠鱼肚海参汤
材料:刺海参3个、鱼肚3个、猪里脊肉150g、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个、盐适量、黄瓜半段、高汤1碗、香油1茶匙。
做法:
1、准备材料。
2、干海参放入纯净水里泡10-15小时(放到冰箱恒温里、期中换水3次、回软后放入凉水锅里慢慢加热、不能开锅、煮1个小时左右)。
3、用小刀从底部划开。放入凉水中冲洗干净五脏。
4、每个用坡刀法片成4-5块。
5、放入纯净水中备用。
6、鱼肚放入温水中泡3个小时左右回软。 7、放入食用碱慢慢攥洗。
8、再放入纯净水中漂洗干净、坡刀切成3公分大的片。
9、漂洗干净后放入纯净水中备用。
10、猪里脊肉切成2公分左右的片。
11、放入容器中加入少许盐、鸡蛋清、细淀粉搅拌均匀。
12、锅中放水烧到80度左右、放入搅拌好的肉片用筷子划开。
13、捞出放入纯净水中备用。
14、鹌鹑蛋蒸熟或煮熟后剥皮备用。 15、黄瓜切长条片备用。
16、片好的鱼肚和海参放入温水中汆一下捞出沥水,全部食材放入锅中,倒入高汤,急火烧开,打去浮沫,加入香油。 17、装碗即可。
菌菇海参汤
材料:金针菇100g、干香菇3朵、干木耳5g、泡发海参1条、猪骨汤500ml、盐适量。
做法:
1、准备材料。
2、金针菇用清水浸泡一会,择洗干净,干木耳和干香菇泡发,择洗干净。
3、泡发好的香菇用厨房剪刀剪条。
4、预先煮好的猪骨汤。
5、香菇和木耳放入煮锅中。
6、盖锅盖,煮滚,文火煮15分钟。
7、放入择洗干净切厚片的海参。
8、放入金针菇,煮熟。
9、撒入味椒盐调味。
10、熄火盛出。
三、产妇能喝斑鸠汤吗?
单纯的从食物的营养价值方面来说,产妇适当的喝斑鸠汤是完全可以的。斑鸠汤是一种营养价值很高的食物,由于其中含有比较高的蛋白质,含有一些矿物质类营养素和维生素,具有益气补血的功效,对于产妇产后的身体康复及乳汁分泌都具有一定的效果。
四、产妇下奶猪蹄汤做法?
食材:猪后蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许,红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克
1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用
2.猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可
五、产妇猪蹄汤可以用熟猪蹄吗?
不要用熟猪蹄,猪蹄主要是汤下奶,已经煮熟的猪蹄营养已经流失,再次炖汤下奶效果比较差。
猪蹄汤中富含大量的胶原蛋白,可以有美容的作用,同时对于猪蹄汤,可以有催奶的效果,一般在坐月子期间,大多都会炖猪蹄汤催奶。猪蹄汤炖之前首先将猪蹄清理干净,用热水焯。
六、产妇炖猪蹄汤能放料包吗?
坐月子喝猪蹄汤不建议放调料。可以少放一点点盐,不要放多了。这样才可以达到下奶的效果。也可以吃一些水果和蔬菜。水果要蒸熟了再吃。产术后注意营养,多进食高蛋白易消化的食物;忌食刺激性食物流产后应该注意,保持心情舒畅,好好养好身体。
七、产妇的猪蹄汤的做法?
准备材料:猪蹄1个,黄豆一把,食盐适量,葱花,姜丝,黄酒少许。
做法:
1、黄豆因为要浸泡软才下锅煮汤,所以宝妈们要提前1小时浸泡黄豆。
2、姜洗净后切成片备用,大葱切成段(至于多长的段就要看个人喜好了。)
3、煮开一锅水,放入猪蹄烫1分钟捞起将毛拔干净(用眉夹,哈哈哈),然后切成大块。
4、原锅另换一锅水,放入猪蹄块和清水、姜丝,煮开后撇去血沫。
5、往锅里面加入黄酒、黄豆,盖上盖子,用小火焖煮,煮到半酥的时候,继续煮1小时。
6、在煮好出锅的时候在上面撒上葱花就可以了。
八、清炖猪蹄汤的做法产妇?
【食材】猪蹄两只、海带适量、黄豆200克米酒汁100克、泡姜一块、小葱一小把八角一个、花椒一小把、桂皮一段香叶两片、盐适量、生姜一块、大葱一段
制作步骤
1.猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好将泡发好的海带切成小片生姜、泡姜切成片,大葱切成小段
2.锅里加入足量水放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用
3.猪蹄转入压力煲里加入泡姜,小葱打结加入加入适量开水,加入黄豆和海带
4.加入米酒汁
5.调到煲汤
6.程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可特别提醒有条件的可以将猪蹄在炭火上烧一烧,烧到表皮金黄色后清洗斩块,然后锅里加入少许油,放入猪蹄翻炒,加入少许盐和少许生抽翻炒入味,然后将猪蹄转入压力煲,这样做的猪蹄香味浓,味道更入味,可以免去焯水过程。
九、产妇猪蹄汤怎么做?
产妇猪蹄汤的做法如下:1.准备材料:猪蹄2只,姜3片,枸杞10克,小土豆4个,生姜1小块,红枣5个,花椒数粒,料酒适量。
2.准备一个清水煮锅,把猪蹄洗净后焯水去血。
接着捞出备用。
3.另外一个干煸锅里放入花椒,生姜,红枣,小火煸炒香出味。
4.将焯过水的猪蹄放入煸炒锅里,倒入一勺料酒,翻炒均匀。
5.将所有材料放入清水锅中,大火煮开后转小火慢慢炖煮2小时以上。
6.煮好后根据口味加入适量的盐即可食用。
猪蹄汤是符合产妇需要的食物之一。
猪蹄富含胶原蛋白、蛋白质、钙等多种营养元素,适宜产妇食用能促进身体恢复,增强体质,具有保健作用。
除了猪蹄汤,产妇在产后期可以适当食用豆浆、鸡汤、鱼汤等易于消化的食物,营养均衡有益于产妇身体康复。
十、产妇猪蹄汤做法王刚?
材料
主料:猪前蹄膀1只(1500克左右)。 精盐15克,葱段10克,姜片10克,绍酒25克,香菜5克,麻油10克。
做法
1、先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其它用)。放入沸水锅内焯水后捞起,放清水中漂洗干净。
2、炒锅洗净,放入蹄膀,注入清水,以淹没为准,置大火上烧沸,撇去浮沫。再放入精盐、葱段、姜片、绍酒,加盖,改用小炖约2小时,至酥烂为度。拣去姜片、葱段,将蹄膀连同汤一齐盛入汤碗,滴入麻油,撒上香菜末即成。