一、西芹可以单独炒吗？
西芹可以单独炒，如果配上鲜百合那就是绝配，一道名菜
二、西芹和香菇可以一起炒吗？
西芹和香菇当然可以一起炒。西芹香菇是一道菜名。把香菇用水泡发切片，西芹洗干净切成菱形，拍几瓣大蒜。
锅中烧油，放入大蒜爆香，把香菇片和西芹放入锅中翻炒，加生抽、盐、蚝油就可以出锅了。
三、西芹可以炒什么？
西芹和什么炒好吃
1.西芹炒百合
西芹和百合是非常好的搭配，配合花生、腰果一起爆炒更是美味又健康。将百合清洗干净分成小片;将西芹清洗干净切成小段;在锅中倒入适量的食用油，冷油翻炒腰果、花生等坚果，炸至酥脆即可捞起放入盘中;将西芹、百合放入锅中用大火翻炒约2分钟左右;放入适量的盐、八角、桂皮，放入盘中后撒上炸好的腰果、花生碎。需要注意的是炒西芹百合不要放太多食用油，而且要用大火迅速翻炒，以免菜肴过于油腻。
2.西芹炒胡萝卜
胡萝卜和西芹也是超级搭档，虽然都是素食却滋味十足。将西芹和胡萝卜清洗干净、切成小丁;将锅中倒入适量的食用油，翻炒胡萝卜直至变黄变透明;将西芹倒入锅中翻炒，加入盐、耗油等调味品;加入小碗清水，盖上锅盖焖至水快干时即可出锅由于西芹出水较少，翻炒时一定要注意控制锅内剩余水量，以免干锅。
3.西芹炒香菇
芹菜和香菇都是有独特香味的蔬菜，搭配起来翻炒既营养又美味。将西芹清洗干净斜切成段;将干香菇用冷水泡发切成小段;在锅中放入适量的食用油，同时放入西芹和香菇翻炒2分钟，加入盐、鸡精、香油等调味聘后即可起锅。这道菜基本没有难度，但需要注意西芹和香菇要尽量切得大小薄厚一致，这样用大火翻炒之后口感会更好。
4.西芹搭配木耳虾仁
将鲜虾洗净去壳、控干水分后用料酒腌制;用水泡发木耳并撕成小块;将西芹洗净切成小块;在锅中放入适量食用油，依次放入虾仁、木耳、西芹翻炒;出锅前加入酱油、盐等调味品。
你们已经知道西芹和什么炒好吃了吗？其实在挑选西芹的时候也有些注意要点：留意西芹的叶茎是否完好，纵筋要凹凸。用西芹搭配其他素菜和肉类简直就是人间美味，足以抚慰冬日饥饿的肚皮。而且西芹含有丰富的胡萝卜素和维生素C，多吃西芹有助于增加人体的营养物质摄入，赶紧安排一道清香美味的炒西芹吧!
四、蒜苔可以和西芹一起炒吗？
可以一起炒
西芹和蒜苔是可以一起吃的，蒜苔中的水分和膳食纤维含量都很高，两种搭配非常不错。西芹也是一样的根茎类的蔬菜，里面的纤维素含量高，也有特殊的香味，西芹和蒜苔一起炒，可以搭配点腊肉或者肉片，荤素都有了，不光是营养全面，也可以补充膳食纤维
五、西芹可以炒木兰耳吗？
可以，1、鸡蛋打散，木耳洗净。
2、芹菜去根和叶后，洗净斜切成段。
3、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分。
4、起油锅炒散鸡蛋，装盘。
5、另起锅，锅内放油烧至六成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入翻炒几下，再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻。
6、放味精翻炒匀后出锅装盘即成。
六、西芹炒虾仁可以隔夜吗？
西芹炒虾仁可以隔夜
原料
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西芹适量 ，虾仁适量， 蘑菇适量 ，鸡蛋适量， 葱姜蒜 适量， 稻米油 适量， 料酒 适量 ，蒸鱼豉油 适量 ，神奇牌海鲜调料粉 适量， 盐 适量， 生粉 适量
1/西芹洗净后，从根部出发撕掉硬筋。
2/全部处理干净就可以了，这样吃起来就不会有老渣
3/准备材料。
4/准备调料。
5/虾仁中加入鸡蛋清，料酒，盐，神奇牌海鲜调料粉各适量。
6/用筷子顺一个方向搅拌上浆腌制15分钟左右。
7/西芹斜刀切块，蘑菇切片。
8/锅中烧开水，加入1勺盐，放入西芹焯20秒。
9/然后捞起来放入冷水中过一下。
10/葱姜蒜切末，生粉加适量水调开做芡汁备用。
11/锅中倒入油，加入葱姜蒜末小火翻香。
12/然后倒入腌过的虾仁快速炒散。
13/然后加入蘑菇翻炒。
14/再倒入1勺蒸鱼豉油。
15/倒入西芹翻炒1分钟左右。
16/最后将芡汁慢慢的边倒边炒，从锅边倒入。
17/最后收汁即可。
七、洋葱西芹能一起炒吗？
洋葱西芹从色味营养来说一起炒很搭
八、西芹炒肉西芹要焯水吗？
要焯水。炒芹菜先焯水主要是为了使芹菜经过焯水后，已基本断生。再重下锅炒就容易熟了。再有就是可以去除农药。 还有些是为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。但从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失，小白菜在100℃的水中烫两分钟，维生素C损失率高达65％；烫10分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。因此，焯水应采用适当方法，尽量减少营养成分的损失。
九、西芹炒牛肉中西芹用炒水吗？
答；西芹炒牛肉中西芹用炒水吗〔炒水〕。
用料
牛里脊肉 100克
西芹 3根
红椒 1个
生姜 1小块
大蒜 3瓣
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 1勺
鸡精 少许
糖 少许
生粉 1勺
玉米油 适量
做法步骤
1、牛里脊肉切成薄片
2、加1勺生粉，半勺食用油（防粘）
3、搅拌均匀
4、西芹红椒切成段，大蒜生姜切片
5、锅热加油，先将牛肉下锅翻炒至变色
6、盛出备用
7、锅中底油，爆香姜片蒜片
8、下西芹红椒翻炒一会
9、加入牛肉翻炒
10、加入料酒，生抽翻炒
11、加盐，少量糖，鸡精翻炒均匀即可
十、西芹海参能搭在一起做吗？
西芹海参可以一起做羹吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，特别适合老人妇女儿童食用。具体制作方法将海参切成小方丁、将西芹都切成丁、鸡蛋打发、将猪肉切成末、下菱粉勾好薄芡。
2.将锅里放上葱、姜倒上开水，将切成小方丁的海参，投入开水锅内川一下，以拔去海腥味。
3.将切好的猪肉，放入热油锅内炒熟，加少许清汤、酱油炒至呈红色。再将西芹丁、海参丁一起放入肉锅，并加上剩下的清汤和酒，用旺火煮熟就可以了