海参浸泡方法视频

一、海参浸泡方法视频

泡发海参

很多都不会泡海参，其实很简单，只要确保在海参发泡前那个碗和煮锅或炖锅都没有沾一点点油就可以了。

原料：干海参、纯净水。

做法步骤：

第1步、取出五头干海参。

第2步、用纯净水发泡，水高出海参俩指宽，放冷藏室保存。每天换一到两次水，直到第四天开始用隔水炖锅炖。

第3步、已到第四天。

第4步、用无油隔水炖锅炖四头海参，炖30分钟。按经历调整时间，一般随着个头的，炖的时间要加长。

第5步、炖锅的时间直接调好。

第6步、半小时到后 把炖锅里的炖盅拿出来闷着冷却。

二、海参浸泡方法是怎样的

步骤1

用料

刺参 4只

纯净水 一桶

冰块 适量

步骤2

放冰箱，用纯净水浸泡24-48小时。

步骤3

泡12小时之后换一次水，中间可以加些冰块加快泡发速度。

步骤4

泡发24小时后，我要煮了！

步骤5

用干净无油的高压锅煮，倒入半锅纯净水（水量根据海参数量，尽量多一些）。

步骤6

大火煮开转小火，前后30分钟关火，不要打开盖让货跟里面的水和海参自然凉却。（可以用筷子去夹，软软夹不起来的样子差不多就是煮好了）。

步骤7

自然凉却后开盖，准备清洗海参。竖着剪开海参的肚子，然后去掉沙嘴（上面那头乌黑的部分），清洗干净里面的沙子。（内径可以适当减断，