乳清蛋白粉、缓释蛋白粉、增肌粉、我该怎么选择？

一、乳清蛋白粉、缓释蛋白粉、增肌粉、我该怎么选择？

一、蛋白质的种类

1、乳清蛋白

来源于牛奶，乳清蛋白被称为“蛋白之王”。它也的确满足称王的一切条件：高蛋白含量，低脂肪，低胆固醇，合理的氨基酸组成，消化吸收率高......

乳清蛋白，可刺激蛋白合成增加68%。但是乳清蛋白的半衰期很短，一次使用不要超过30g，用牛奶冲服可以延长其消化的时间，进一步增加其在肠道中的吸收。

在训练以后，乳清蛋白是最佳的蛋白质补剂，可以快速填充肌肉细胞对蛋白质的需求，最有利于身体抓住运动后肌肉生长，修复的“黄金时期”。

如：乳清蛋白，美国进口奶源；高蛋白含量；适合国人

2、酪蛋白（缓释蛋白）

牛奶中蛋白质主要是酪蛋白，为全价蛋白质(是指含有的必需氨基酸种类齐全，含量充足，相互比例适当，能够维持生命和促进生长发育的一类蛋白质)是优质的氨基酸供给源。

酪蛋白的消化时间非常缓慢，一般在2.5~4个小时以上。持久释放氨基酸进入血液，可使血浆氨基酸缓慢升高（刺激蛋白质合成增加31%）。比较适合在临睡前使用，保证夜间为机体源源不断的供给蛋白质，氨基酸。

如：酪泵，缓释蛋白，持续供给；添加维生素，含有各种氨基酸全面补充营养

3、大豆蛋白

大豆蛋白是植物蛋白中唯一的完全蛋白。20余种微量元素，不含胆固醇；含有异黄酮；富含铁质；改善胆固醇代谢；提高氧化氮含量（扩血管作用）

大豆蛋白，包括人体所需的各种氨基酸，且比例较为适当。大豆蛋白的吸收利用率要比乳清蛋白低，但因豆制品中还含有利于维持女性健康的“大豆异黄酮”，所以，非常适合于女性以及三高人群。

4、小麦蛋白

小麦蛋白质即作物小麦中所含有的蛋白质，其本身的蛋白含量并不高。但值得注意的是：小麦蛋白中含有40%的谷氨酰胺。

谷氨酰胺有增加肌肉力量，提高耐力、防止肌肉蛋白分解、增强免疫力等好处。

想详细了解谷氨酰胺的童靴可以点击右方链接：补剂科普｜不了解谷氨酰胺？那你离肌肉增强的梦想又更远了！

如：肌聚，富含小麦蛋白以及异麦芽酮糖】

5、鸡蛋蛋白

每100克的鸡蛋中约含有13克的蛋白质。鸡蛋蛋白生物学价值和吸收利用率都低于乳清蛋白。但其消化时间相对中等，一般在1.5~3个小时。因此，可以持续地为身体提供蛋白质。

敲 重 点

不同种类的蛋白质具有不同的特性和使用目的。通过对比我们发现：乳清蛋白的功效比以及净利用率都是最高的；酪蛋白的消化时间是其中最缓慢的，鸡蛋蛋白次之；小麦蛋白含有的谷氨酰胺也是较适合于健身人群；大豆蛋白较适合女性以及三高人群。

二、分离乳清蛋白和缓释乳清蛋白区别？

乳清蛋白和缓释乳清蛋白的区别主要在于缓释蛋白是从乳清蛋白质中提取而成。正常情况下，乳清蛋白是由鸡蛋清直接烘干、研成粉末制作而成，里面的蛋白质含量比例比较低。而把鸡蛋清经过过滤、干燥之后制作而成的缓释乳清蛋白中的蛋白质含量则大大的升高。适量的吃缓释乳清蛋白可以有效地增强人体的免疫力。但是需要注意同等重量的缓释乳清蛋白要比普通的乳清蛋白价格贵很多。

三、冠军乳清蛋白粉？

冠军纯乳清蛋白不仅容易被人体消化吸收，并且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。

它含有人体所必须需的氨基酸成分，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。

四、乳清蛋白粉怎么喝？

乳清蛋白粉如果用于日常保健，每天可食用5-10g。如果蛋白质缺乏严重，或手术后人群虚弱，可适当添加一些，可增加至10-15g。仍然有很多方法服用蛋白粉。煮汤时可以加入乳清蛋白。乳清蛋白可以用牛奶酿造，也可以用蜂蜜和冰糖调味。如果是乳清蛋白口服液，一天两次就可以了。

五、乳清蛋白粉是否伤肾？

这种药物可以伤肾。但是可以补充人体所需要的氨基酸，平衡体内的离子水平，能够延缓机体衰老，从而增强人体的免疫力。健身增肌的人群适量的吃一些乳清蛋白粉，可以有效的增加肌肉纤维的粗度。但是需要注意，本身有过敏性疾病的人群不建议摄入过多的乳清蛋白粉，不然可能会导致过敏症状加重，不利于身体健康。

六、乳清蛋白粉服用方法？

乳清蛋白粉最好是在锻炼后十五分钟到三十分钟内充水复用，这样人体吸收率是最好的，乳清蛋白粉应该用温水兑 ，温牛奶也可以。对于健身人群来说，一般每天蛋白质量为体重（单位KG）*1.5克的蛋白质，如果你65KG，那么你每天需要补充65*1.5=97.5克的蛋白质。

七、乳清蛋白粉怎么买？

　　1，选品牌不选散装

　　散装蛋白粉指的是WPC80粉，这类粉属于生产原料，没有严格的消毒杀菌和卫生的灌装过程。

　　2，选专业不选业余

　　专业运动品牌的乳清蛋白粉，因为配方合理，有助于健身人群增肌目的。而普通保健品公司生产的蛋白粉，更注重健康养生方面的功能。

　　3，选正品不选山寨

　　买过蛋白粉的朋友应该都知道，其实这类运动营养品是非常容易山寨的，灌装过程毫无技术难度。这就为不良商家提供了用WPC80粉造假可能。因此，在购买乳清蛋白粉的时候不要盲目追求价格比，更应该注意购买渠道和商家信誉，尽量避免从个人手中购买。

　　4，选适合自己不选商家宣传

　　一些新手还没健身就购买了各类高级补剂，这样吃了不仅浪费。而且还因为没有立竿见影的功效，而兴趣失落，甚至放弃健身。

八、健身喝乳清蛋白还是蛋白粉？

有条件的话还是补充乳清蛋白粉好，乳清蛋白是从牛奶中提取的蛋白质，所含的氨基酸模式与人体骨骼肌中含有的氨基酸模式几乎一致，易被人体吸收，利用率高；补充乳清蛋白最好在运动后的半小时内补充，这时候是身体代谢最旺盛，蛋白质消耗殆尽，胃肠消化系统的消化吸收能力最强，最适宜补充。没这个条件也可以饮食上吃些鱼、瘦肉、蛋奶等优质蛋白，蛋白质的吸收利用稍低一些。

九、乳清蛋白粉小孩吃了好吗？

乳清蛋白是宝宝不可缺少的一种营养，适量的食用对宝宝是非常有益的，可以有效的调节婴儿睡眠，帮助宝宝促进吸收的作用。最好不要给孩子过多的食用，如果过多的食用，可能会造成小孩肥胖，严重的还会导致孩子的肾功能下降，从而影响孩子骨骼发展。

十、备孕能吃乳清蛋白粉？

备孕期间也是可以适当的吃一些乳清蛋白粉的，乳清蛋白粉的营养价值也是比较高的，但是也不能吃得太多，避免出现一定的副作用，另外在备孕期间一定要做好良好的个人卫生习惯和饮食习惯，男女双方都是需要进行改善一些不良习惯的，另外男方也要注意不抽烟不喝酒。