一、茶叶和咖啡哪个市场大？
茶叶市场大
茶叶更受欢迎。地球人每天消耗16亿杯咖啡，而茶的消费量是咖啡的两倍。然而，在美国，咖啡占主导地位，美国人消费了价值100亿美元的咖啡，而茶的消费约为20亿美元。然而，美国的茶叶消费量正在迅速增长。茶叶的销量已经连续20多年增长。美国茶协会报告说，在任何一天，有1.6亿美国人喝热茶或冰茶。
二、全球咖啡销量前十名的国家？
1.芬兰12kg
2.挪威9.9kg
3.冰岛9.0kg
4.丹麦8.7kg
5.荷兰8.4kg
6.瑞典8.15kg
7.瑞士7.9kg
8.比利时6.8kg
9.卢森堡6.5kg
10.加拿大6.4kg
三、咖啡生产的意义？
咖啡对于经济领域的贡献更大，咖啡豆在全球的需求量约为可可的3倍，为茶叶的4倍。我国咖啡生产不仅满足不了国内人民的需要，对一些友好国家提出购买中国自产咖啡，更不能满足要求。
咖啡、茶叶、可可是享誉世界的三大饮品，其中咖啡是全球销量最大，原料采购量仅次于石油的世界第一饮品，咖啡的价值不仅仅局限在充当饮品，今天我们就来说说咖啡的价值主张
由于咖啡含有淀粉、脂类、蛋白质、糖类、咖啡因、芳香物质和天然解毒物等多种有机成份，因而在食品工业中具有广泛用途，如用于制作咖啡糖果、咖啡果脯、咖啡冰淇淋、咖啡果冻等。
除了在食品领域外， 咖啡豆中所含的咖啡碱在医药上做麻醉剂、兴奋剂和强心剂。近年来美国纽约血液中心还在咖啡豆中提取一种叫“切割酶”的物质，能将“B型”的血液转化成“O型”咖啡在医疗领域的贡献可谓不小，
除此之外咖啡豆的果肉可用来酿酒、制醋、做饲料及肥料，还可以生产一种粘性很大，不燃不透水的粘质胶。
咖啡的花可以提制高级香料，咖啡果中的单宁和咖啡残渣发酵而得到的有机酸可制鞣料。总之，咖啡无论在系列食品开发，还是在医药用品和工业上都具有广泛用途。
咖啡对于经济领域的贡献更大，咖啡豆在全球的需求量约为可可的3倍，为茶叶的4倍。目前，我国咖啡生产不仅满足不了国内人民的需要，对一些友好国家提出购买中国自产咖啡，更不能满足要求。因此发展咖啡种植业不仅可以拉动经济增长，对贯彻多种经营方针，增加经济效益，换取外汇，满足人民需要，都具有重要的意义。
四、咖啡行业市场前景怎么样？
咖啡行业很大，种植、加工、销售，巨大的行业，对于一般人来说，能够介入的，无非是开一家咖啡店，像卖袋装的咖啡市场，早就被跨国公司给占据了，只有像星巴克这种零售终端店，普通人还有机会介入。
对于怎样做咖啡店，其实不懂，但是看得出这个市场大，需求真实存在，并且与星巴克对比之下，利润空间巨大。现在还可以看到路边有一些独立的咖啡店，利润是很大的，市场上普通的咖啡豆，一斤也就20元左右，一斤咖啡豆可以做多少杯咖啡？最少可以卖出10杯，一杯咖啡20多元，也就是说，售价是原材料价格的10倍，如果做的有特色，回头客多，固定的店租成本相对就会很便宜，还可以降低售价，这么做的空间就会比较大。这是指个体的经营。
更大的生意就是瑞幸咖啡这种，做成全国连锁店，全国连锁店是有可能干掉街边零散咖啡店的，这样做的生意空间更大，原料成本低廉，最高成本就是店租，其他成本非常低，这种咖啡连锁生意有可能做到很大。
这杯咖啡卖27元，材料成本应该不超过3元。比如卖200杯覆盖店租，那么超过200杯成本就更低，连锁铺开之后还可以降价促进消费以及阻挡新竞争者进入。