一、藏红花的用途和功效
1.食品调味
《圣经·雅歌》第4章第14节中提到一些香草时包括藏红花。带有强烈的独特香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。
2.用作染料
古代印度蒸馏藏红花柱头得到一种金色水溶性布匹染料。在释迦牟尼去世後，其弟子以藏红花为他们法衣的正式颜色。在几种文化中，王室服装均用这种染料染色。
二、藏红花的效果和用途是什么
藏红花可以提高免疫力，使人体的正气得到增强，同时可以对抗细菌、消炎。可以改善肾脏的功能，促进肾脏的血液流量，具有治疗癌症以及癌症的相关并发症的效果，具有利胆的功效，改善肝脏的血液循环，对于肝硬化，还有慢性的乙型肝炎等病毒性肝炎都有一定的效果。
三、藏红花的作用和功效
藏红花，原产于西班牙、伊朗等，后引进我国。按中医理论讲，藏红花味甘、性微寒，主入心、肝经，具有活血化瘀、解郁安神、凉血解毒的功效。
临床上常用与闭经，产后瘀阻，忧郁痞闷，惊悸发狂，温毒发斑等症。藏红花含有藏红花花酸、藏红花花素、藏红花苷等化合成分，单体包括萜类、黄酮类。
现代药理学研究表明，藏红花具有：
1、保肝护肝的作用，可预防酒精导致的肝脏损伤；
2、调节血脂的作用；
3、调节免疫功能的作用；
4、具有预防和治疗肾炎的作用；
5、具有清除自由基，抗氧化的作用；
6、具有延缓衰老，抗肿瘤的作用。
藏红花的禁忌
血瘀人群不适宜服用，会导致溃疡出血，怀孕期间也不要服用。另外，藏红花中含有刺激神经功能的因子，不可以长期服用，会造成失眠。
四、藏红花的作用和疗效
藏红花泡水的话，是具有活血化瘀的作用。女性经常喝藏红花泡的水，对女性的月经不调会有一定的作用。藏红花泡水的话，不仅仅是女人对老年人的话也会有一定的作用，因为它会有活血化瘀作用，可以一定效果的防止血栓，心肌梗塞这一类的疾病，一定程度上保护了心脏。
五、藏红花的用处与疗效
藏红花是一种中药材，为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。9～10月选晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干，即为干红花。若再加工，使之油润光亮，则为湿红花。以干红花品质较佳。
功效与作用：
藏红花又叫番红花，性味甘、微寒。功能为活血化瘀，凉血解毒，解郁安神，而且能够使体内的毛细血管保持通畅，提高肾血的流量。另外，藏红花还是一种滋补气血的佳品，具有调和气血的功效，藏红花也可以抗衰老。
禁忌：
孕妇忌服藏红花。
六、藏红花的作用和用法
功效作用如下。1、能够帮助活血化瘀，具有止痛，开结，解郁等功效，比如可以帮助治疗女性闭经或痛经等。2、可以帮助缓解抑郁。3、可帮助治疗跌打损伤引起的疼痛。日常可用藏红花泡水喝或与其他食材一起做成药膳。但具体使用一定要遵从医生指导进行。