一、虫草花茶树菇可以煲鸡汤吗？
茶树菇和虫草花能一起煲汤，下面是做法。准备材料：茶树菇、虫草花、排骨、鸡爪、红枣、枸杞、姜片。
1，把鸡爪清理干净，排骨剁成小块，然后放在热水里面过一遍，去除腥味。
2，把准备好的虫草花和茶树菇浸泡一下，红枣枸杞叶可以一起放进去。
3，然后把排骨、鸡爪、虫草花、茶树菇、红枣、枸杞依次放进去。
4，加入山泉水至八分满，盖上盖子，放入炖锅炖两个小时，中途不要打开来看，汤的营养会随着空气流失。
5，两个小时后打开，加适量盐调味，营养美味的茶树菇虫草花排骨鸡爪汤就能享用了！
二、小白菜野蘑菇汤家常做法？
用料
小白菜 三小棵
盐 适量
葱姜 适量
香油 一勺
混合菌菇 适量
鸡汤浓汤宝 一个
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、小白菜去根洗净切两半。菌菇洗干净去根。葱姜切几小片
2、少许油热锅放入葱姜炒香
3、放入小白菜翻炒几下
4、放入菌菇，提前烧好开水倒入一壶。保持大火
5、加入浓汤宝
6、尝一下咸淡根据个人口味加入盐
7、适量鸡精
8、几滴香油
9、少许白胡椒粉提鲜（灵魂）
10、美味又超低卡的小白菜菌菇汤就做好啦，喝一锅没负罪感
小贴士
小白菜翻炒几下就行了不要炒太软，不然最后出锅没有脆甜的口感了。开水倒进去稍微煮一会保证菌菇熟了就可以关火了，尽量不要把小白菜煮烂，口感大打折扣。小白菜和菌菇都有蔬菜纤维饱腹感还可以，前面炒香葱姜和小白菜的步骤可以让这个寡淡的汤变得更有油水感
三、菌菇鸡汤的家常做法？
菌菇鸡汤家常做法
用料：
土鸡1只，菌菇300g，红枣1把，枸杞1把，姜1小块，盐适量。
步骤：
1、先把菌菇冲洗干净，去蒂择好，放到砂锅里，把姜洗净，按压裂开出汁，也放进锅里；
2、把鸡处理干净，如果锅够大，可以整只炖，如果不够大就要切成小块，冲洗去血水；
3、把鸡冷水入锅，煮至沸腾，撇去浮沫，冲洗下表面，放进砂锅里；
4、红枣洗净，表面切几刀，这样比较好煮出里边的营养，放到砂锅里；
5、砂锅里倒入足够多的清水，大火煮至沸腾，随后盖上锅盖转中小火；
6、炖煮1个半小时左右，至鸡煮软烂，汤变白，撒上枸杞、盐调味，就可以关火啦！
四、山参竹菌菇鸡汤做法？
准备一下用料。竹荪进水泡十分钟，之后清理干净继续泡着（把根部白圈和菌裙撕掉，不然有土腥味）。菌类进水泡半个小时（我选的冬菇和花菇）。枸杞就那么随手泡着备用吧。【PS：个人建议给竹荪洒一勺盐去味
步骤 2
鸡清理干净，拿一只小锅把鸡放进去，上姜，加一点茶叶和料酒，加水煮沸，沸腾状态再煮三分钟，撤火把水全倒掉，再拿凉水把鸡冲净，放进炖锅，枣和菌类塞一部分再鸡的腹腔里，剩下的扔进锅里。
步骤 3
扣盖开始炖，大火煮到开锅然后转小火，慢慢炖一个半小时（当然你时间充裕的话可以开着小火继续炖，炖三个小时后鸡骨头都酥了感觉超棒～）。枸杞和竹荪请【不要】放进去！竹荪在最后十分钟放，不然会煮老，枸杞最后五分钟放，不然煮出酸味毁一锅_(:з)∠)_
步骤 4
然后煮好了w长这样↑
步骤 5
盛一碗出来，按自己口味加点盐就好w
五、七彩菌菇炖鸡可以放板栗吗？
七彩菌菇炖鸡可以放板栗。板栗和菌类一起炖鸡，味道更鲜美，营养更丰富，几种营养混在一起，对身体更好，更健康。
主料：鸡1000克
辅料
盐5克
葱10克 姜10克 香油5毫升 干菌菇50克 栗子仁50克
步骤1
鸡去掉内脏，处理干净
步骤2
斩成小块
步骤3
用热水汆烫几次，去掉血水和杂质
步骤4
菇类清洗干净，姜切片葱切段
步骤5
将鸡肉放入电饭煲
步骤6
加入葱姜、栗仁、菌菇
步骤7
加入清水没过原料
步骤8
使用美的电饭煲的煲汤功能
步骤9
时间到了，断电，加入盐，滴入少许香油即可。
六、羊菌菇炖鸡做法？
用料：鸡排腿1个
步骤：1.原料。2.菌菇洗净，冷水泡发。3.泡发好的菌菇洗净，攥干水分，备用。4.鸡排腿冷水下锅，开大火。5.撇去浮沫。6.放入葱姜、菌菇，改中火，炖1小时左右。7.炖好的鸡汤加一点点盐调味，加香菜即可。
七、菌菇汤可以放红枣吗？
可以的：干的菌类泡发4小时左右，上班前泡上，回来做正好。 我用了100g，有茶树菇、虫草花、羊肚菌、牛肝菌、竹荪、鸡油菌、姬松茸，两人份菌汤足够了。
步骤/方式二
泡发好的菌清洗干净，有的需要剪掉根部。 锅里放干净的水，菌类下锅，直接开煮。
步骤/方式三
大火烧开，转中火，30分钟就可以了，满满新鲜的味道。
步骤/方式四
可以加入5个红枣、20粒枸杞，5g葱姜一起炖，也可以加一些蔬菜，当然，加肉也可以～ 出锅前调味，我一般只加5g薄盐2勺生抽，再加5g白胡椒、2g盐、20粒鸡精。
八、王刚蘑菇汤做法？
三黄鸡（半只）
【辅料】
红薯粉条（50克）
榛蘑（50克）
生姜（20克）
小葱头（几根）
八角（2颗）
桂皮（1小块）
香叶（1片）
植物油（适量）
【调味料】
料酒（适量）
蚝油（20克）
老抽（3克）
生抽酱油（10克）
食用盐（约3克）
胡椒粉（1勺）
详细步骤如下▼▼▼
【1】首先我们准备三黄鸡半只，切下鸡翅膀和鸡腿之后剁成小块备用。
【2】中途需要将鸡脚趾去除，同学们勿用老鸡否则短时间炖煮不透。
【3】下一步开始准备辅料，准备红薯粉条50克放入盆中加入温水浸泡10分钟。
【4】准备榛蘑50克放入盆中，加入温水浸泡10分钟清洗干净备用，同学们切记榛蘑必须多清洗几遍，否则榛蘑中会残留泥沙影响口感。
【5】准备生姜20克切成姜片备用，准备小葱头几根切成葱段备用。
【6】碗中加入八角2颗，加入桂皮1小块，加入香叶1片。
【7】下一步开始制作，首先我们在锅中加入适量的清水，然后将剁好的鸡块冷水下锅焯水1分钟，中途加入适量的料酒去腥，焯好水之后倒出控水备用。
【8】下一步开始炒制，锅烧热之后加入适量的油滑锅，滑锅的目的是防止鸡肉下锅翻炒时粘锅，热油倒出之后加入适量的底油。
【9】油温烧至5成热之后加入准备好的料头和香料爆香，香料爆香之后加入焯好水的鸡肉翻炒1分钟，这一步的目的是将鸡肉炒香炒至明显的收缩。
【10】翻炒1分钟之后加入蚝油20克，加入老抽3克调色，加入生抽酱油10克从锅边淋入，然后翻炒几下将鸡肉炒至上色。
【11】鸡肉炒至上色之后加入适量的清水，清水的量能没过原料2厘米即可。
【12】大火烧开之后开始调味，锅中加入食用盐1勺（约3克），加入胡椒粉1勺，加入少许白糖。
【13】中途需要再撇去浮沫。
【14】再加入洗好的榛蘑，然后转小火炖20分钟，这一步的目的是炖出鸡肉和榛蘑的香味。
【15】20分钟之后加入泡好的粉条将其煮熟煮软即可出锅，同学们切记粉条不可煮太久否则容易煮烂