护肝养肝的食物？

一、护肝养肝的食物？

中老年人慢性病多：高血压、高血脂。每次去医院拿回来一大堆药，每天吃，你可曾想过：降压、降脂的药物他汀类、贝特类……这些你每天吃的药物都会带来肝肾损伤。药不吃是不行的，但是不加以对这些脏器的保护，就会越来越危险。为什么肝癌发现的时候大多都是晚期？肝脏没有痛觉神经，因此，等到发现症状去检查，通常是肝脏引起周围器官疼痛之后……这也就直接导致了：90%的肝癌一发现就是晚期的情况。那么，护肝吃什么最好呢？本质上，有肝病、想护肝的朋友是需要控制饮食、减少不当摄入的。因为，不论什么“护肝”的东西都会给肝脏造成代谢负担，特别是某些市面上成分不明的各种护肝茶饮，少则5味、多则10几味药，其实这些复杂的药物，更加是需要肝脏的代谢的。

鉴于此，最近中国医药研究所研究员对护肝食物展开的研究，他发现，这护肝，根本不需要什么复杂的配伍茶水，用一种简单、便宜的方法就行了，那就是：吃天然大枣。也就是我们常吃的药膳材料红枣与黑枣。（当然，不是生吃）红枣不是补血的吗？为什么又能护肝呢？红枣中医缓和药性的古方现代研究也支持红枣护肝

第一：这是因为根据林云莲研究的最新研究发现：红枣、枣内含有一种三帖类化合物的成分，可抑制炎病毒的活性，其中又以红枣抑制乙肝炎病毒活性的作比黑枣佳，所以对患有慢性肝炎的朋友，或者长期吃药，担心自己肝脏想帮助肝脏的朋友，除了定期的诊疗外，建议来点天然的红枣。第二：其实，这在现代科学看来是新办法的东西，早在几千年的中药药方中就已经得以运用了。有经验的中医师会把红枣用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气，就是一种传统的运用。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。第三：别小看小小一颗红枣，红枣不仅自身营养丰富（含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A 、维生素C、钙质等），同时也是肝病治疗处方中的常用中药，传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。对一些慢性肝病患者、长期用药想护肝的朋友来说，在专业人士指导下，用对方法来用红枣护肝是特别好的办法。护肝汤：红枣清水生吃红枣糖份太多，红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻，它能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，从而达到保护肝脏，增强体力的作用。这也是为什么医学上经常用红枣来作为护肝药物的加减的原因。1. 红枣洗净，去除表面浮灰，若时间充裕，可在水中浸泡一晚。2. 用小刀在红枣表面划开一道口子3. 换上清水连碗上蒸锅4. 蒸至红枣完全涨开，汤水呈棕色的时候喝。每天可以多喝一些，糖尿病人需要根据医嘱来确定饮用量。除了护肝的作用，红枣还有一些众所周知的作用，这些作用都是对中老年人有益无害的：1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。一碗红枣水，现在你小看它，将来就会为得癌来后悔的。肝脏的养护需要每天进行，这样才能最大程度保护我们的人体排毒机器~

二、如何保肝护肝,养肝护肝的方法？

据数据显示，目前肝病男患者的人数是女患者的人数的2~3倍。

这主要是由于男性常见的不良生活习惯引起的，例如熬夜、抽烟、喝酒、饮食油腻等。

肝病的受损是很容易的，但是肝病的蔓延与发展是缓慢的，正常情况下，只要尽早进行防御和治疗，是可以完全修复的。

但是由于肝脏不同于其他器官，它没有痛觉神经，这也就对于肝脏功能的受损，人们总是后知后觉。

这也就是为什么大部分的肝病患者被诊断出来时，都已经发展成了严重肝炎，甚至是肝硬化。

肝脏作为人体重要的排毒器官，每天在人体内要进行上百种化学反应，所以保护好肝脏的健康是重中之重。

肝脏受损，其实身体早就告诉你了，只需注意"2处黑，2处痒"

一、2黑

1. 脸色发黑

肝脏是体内铁代谢的必需器官，也是体内最大的贮铁脏器。

肝脏通过调节受体蛋白，维持着体内铁元素的平衡。

当肝脏功能受损，会影响体内铁元素的排泄，造成体内铁元素的含量增多，通过血液流经身体后，会在面部凸显出"灰扑扑"的面色。

所以当面色发黑一定要提起警惕，当心肝脏功能出了问题。

2. 眼圈发黑

很多肝病患者的眼袋和黑眼圈都比较明显。

主要是因为肝脏功能紊乱后，身体内毒素的分解和代谢进程变慢，无法及时被排出的毒素就积留在体内。

眼周的皮肤层很薄，且有很多毛细血管，身体内的毒素容易在眼周凸显和沉积。

所以黑眼圈并不一定就是睡眠的问题哦。

二、2痒

1. 皮肤发痒

皮肤发痒是生活中很常见的症状之一，像是过敏、缺水都会导致皮肤出现短暂瘙痒。

如果皮肤无端出现瘙痒的感觉，且有红痣的出现，那你就要去检查肝功能了。

肝脏一旦发生病变，会牵连到胆囊的功能，一些过剩的胆汁会随着血液流动，胆汁会刺激一些皮肤上的毛细血管，形成瘙痒的感觉。

另外，肝病患者皮肤上的"红痣"，一般像是一个红色蜘蛛一样，是肝病的主要表现症状之一，又被称为"蜘蛛痣"，一旦出现，很有可能就是肝炎。

2. 眼睛发痒

眼睛是肝脏对外的"显示器"，肝经滋润着双目，所以眼睛是可以反映出肝脏的健康状况的。

当出现眼睛干痒，且视力模糊的情况，往往就是由于肝气血不足，眼睛无法得到足够的养分供给，这种症状会随着肝病的好转慢慢消失。

抑制肝病继续发展，需要做到这3点

1、 少熬夜

调整生活作息，减少熬夜的习惯。

肝脏是需要休养的，经常熬夜晚睡会加重肝脏的排毒负担，影响肝脏的修复。

保证充足的睡眠不仅能帮助调整情绪，还可以养护肝脏，提升肝脏的排毒效率，提高身体的免疫力，不知不觉身体就慢慢变好了。

2、 多喝水

肝需要大量血液的滋养，而血液的80%的成分就是水。

多喝水可以及时补充体液，加快身体代谢，减少体内毒素的沉积，但是对于肝脏受损的人群，建议在喝水时添加一些养肝的小植物，才能达到事半功倍的效果。

建议首选菊花，菊花是养肝的"圣品"，其中的微量元素刚好符合肝脏滋养的日常需求。

3、 常运动

运动是有效抑制疾病发展的手段之一。

通过运动的方式，增强身体的免疫力，自主对抗外界的病毒，减少疾病的发生。

已经有研究证实，每天运动30分钟可以有效预防多种疾病：

每天走10000步以上的人，患肝病的几率会下降50%。

所以为了身体的健康，建议平时可以多做运动，不仅能控制体重，还能降低疾病风险，何乐而不为呢？

三、保肝护旰中药

保肝护旰中药的神奇功效

保肝护旰中药的重要性

现代社会中，快节奏的生活、不健康的饮食习惯、环境污染等多种因素给我们的肝脏带来了很大的压力。肝脏是我们身体中最重要的解毒器官之一，承担着代谢废物、调节血糖、合成蛋白质等重要功能。保护肝脏的健康对于维持整体健康至关重要。

传统中药学一直注重保肝护旰，积累了丰富的经验和知识。在中药学中，有许多草药被广泛应用于保护肝脏和促进肝功能的修复。这些中药草本植物被世代传承，并在临床实践中取得了可观的疗效。下面将介绍一些常见的保肝护旰中药及其神奇功效。

1. 丹参

丹参作为一种常见的中药材，具有明显的保肝护肝作用。丹参中富含的多种活性成分，包括丹酚酸、丹参酮、丹参素等，具有抗氧化、抗炎、抗纤维化等作用。

研究表明，丹参能够降低丙氨酸氨基转移酶和谷草转氨酶等肝功能指标，并能够减轻肝损伤导致的肝纤维化。此外，丹参还可以提高肝脏的解毒能力，帮助排除体内的有害物质。

2. 何首乌

何首乌是一种常用的补益肝肾的中药草本植物，具有养血、滋肾、补肝的功效。何首乌中的主要活性成分是蓝色素类化合物，具有很强的抗氧化作用。

研究发现，何首乌具有改善肝功能、促进肝细胞再生的作用。它可以抑制肝纤维化的进程，减轻肝损伤，促进肝脏修复。何首乌还可以调节血脂和血糖水平，是保护肝脏健康的理想选择。

3. 桑叶

桑叶是一种传统中药材，具有清热解毒、润肺止咳的功效，同时也有良好的保肝护肝作用。

研究发现，桑叶中的活性成分可以减轻氧化应激对肝脏的损伤，并且具有明显的抗纤维化和抗肿瘤作用。桑叶中的黄酮类化合物可以降低血脂和血糖水平，减轻脂肪肝和糖尿病对肝脏的不良影响。

4. 山楂

山楂是一种常用的保健食品，被广泛应用于中医保肝方剂中。山楂具有消食、理气、化痰平肝的功效，对肝脏健康具有重要的保护作用。

研究表明，山楂中的活性成分可以减轻肝肿大和肝纤维化的症状，促进肝细胞的再生。山楂还可以降低血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶等肝功能指标，减轻肝损伤。

5. 茵陈蒿

茵陈蒿又被称为“南天白露”，是一种广泛应用于保肝护旰的中药材。茵陈蒿具有独特的草本香气，具有清热解毒、利湿退黄的功效。

研究表明，茵陈蒿中的活性成分可以抑制肝纤维化的发生和发展，缓解肝硬化症状。茵陈蒿还具有抗氧化、抗病毒和抗炎作用，对于保护肝脏免受各种损伤具有重要的作用。

总结

保肝护旰是我们在现代生活中必须重视的问题。中药草本植物在保护肝脏健康方面有着丰富的经验和独特的优势。

丹参、何首乌、桑叶、山楂和茵陈蒿等中药都具有明显的保肝护肝作用，能够促进肝细胞修复，减轻肝脏损伤，并具有抗氧化、抗炎、抗纤维化等作用。

饮食中加入适量的中药草本植物，不仅可以改善肝脏健康，还能够提高整体健康水平。但是，应该注意合理使用中药，遵循医生的建议，避免滥用和误用。保肝护旰的同时，合理的饮食习惯和健康的生活方式也是非常重要的。

最后，希望大家可以重视肝脏健康，合理保护肝脏，远离肝脏疾病的困扰。

四、保旰护肝中药

中药一直以来被视为保健和护理肝脏的有效手段之一。对于抵抗现代生活中肝脏压力的增加和恶化疾病的发展，保肝中药被认为是一种安全有效的选择。 在这篇博客文章中，我们将探讨一些常见的保肝中药和它们的益处。

1. 何首乌

何首乌根是一种被广泛应用于保肝中药的植物。它含有丰富的多酚和黄酮类化合物，具有卓越的抗氧化性能。这种植物能够减轻肝脏组织的氧化应激，抑制肝脏纤维化和炎症反应的发展。何首乌还可促进肝细胞的再生和修复，有助于预防肝脏疾病的发生和发展。

2. 桑葚叶

桑葚叶作为一种常见的保肝中药，被用于提高肝功能和预防肿瘤。它富含多种营养物质，如维生素C、维生素E、花青素和类黄酮。这些抗氧化物质有助于清除体内的自由基，减轻肝脏氧化应激，从而保护肝细胞免受损害。此外，桑葚叶还具有提高肝脏解毒能力和增强免疫系统的作用。

3. 人参

人参是一种具有保肝功能的传统中药。它含有多种活性成分，如人参皂苷、人参多糖和黄酮类化合物。这些化合物具有抗氧化、抗炎和抗纤维化的作用。人参还可以促进肝细胞的再生，增强肝脏的自愈能力。此外，人参还能够调节肝脏的能量代谢，提高肝功能。

4. 枸杞子

枸杞子是一种被广泛用于保肝中药的植物。它富含多种营养物质，如多种维生素、黄酮类和多糖。这些成分具有抗氧化和抗炎的作用，能够减轻肝脏的氧化压力和炎症反应。此外，枸杞子还可以提高肝脏的抗氧化能力和免疫力，促进肝细胞的修复和再生。

5. 银耳

银耳是一种常用的中药材，具有保肝的效果。它富含特殊的多糖和抗氧化物质，具有显著的抗炎和抗氧化活性。银耳能够抑制肝脏氧化应激的发生，减轻肝脏组织的炎症反应。此外，它还可以增强免疫系统的功能，促进肝细胞的修复和再生。

6. 槐花

槐花是一种被传统中药广泛使用的植物，具有显著的保肝效果。槐花富含多种活性成分，如黄酮类化合物和多糖。这些化合物具有抗氧化和抗炎作用，有助于减轻肝脏的氧化应激和炎症反应。此外，槐花还可以增强肝细胞的活力，促进肝功能的恢复。

7. 茵陈蒿

茵陈蒿是一种常见的保肝中药，被广泛用于治疗肝脏疾病。它富含多种活性成分，如黄酮类化合物和多糖。这些化合物具有抗氧化、抗炎和抗纤维化的作用。茵陈蒿还可以增强肝细胞的修复能力，促进肝脏的再生和恢复。

结论

保肝中药是一种安全有效的保健和护理肝脏的选择。上述七种中药都被证明对肝脏具有显著的保护作用，可以减轻肝脏的氧化压力、抑制炎症反应、促进肝细胞的修复和再生。然而，每个人对中药的反应可能不同，因此在使用之前最好咨询医生的意见。

五、保肝护肝的食物有哪些？

对于肝损伤患者，应多吃新鲜蔬菜和水果。在蔬菜中，尤其是绿叶蔬菜，如卷心菜、花椰菜、花椰菜等，都具有抗氧化作用和一定的护肝作用。同时，我们应该多吃些新鲜水果，如葡萄、橙子、西瓜等，它能提供丰富的维生素，并具有一定的抗氧化作用，这极有利于肝功能的维护。另外，可以多吃豆制品，如豆腐、豆芽，多吃海鱼，能提供丰富的优质蛋白质，有利于维持肝功能。

六、护肝养肝保肝食物

护肝养肝保肝食物

肝脏是人体内非常重要的器官，它负责着许多重要的生理功能。为了保护肝脏的健康，我们需要摄取一些特定的食物来帮助我们养肝护肝。下面我们将介绍一些常见的护肝养肝保肝食物。

养肝食物

• 绿叶蔬菜：如菠菜、西兰花、芥蓝等，它们富含维生素和矿物质，有助于保持肝脏的健康。
• 水果：如柑橘类水果，它们富含维生素C，有助于抗氧化和保护肝脏。
• 豆类：如黄豆、黑豆、红豆等，它们富含蛋白质和纤维，有助于维持肝脏的正常功能。
• 坚果：如核桃、杏仁等，它们富含健康脂肪和蛋白质，有助于肝脏的正常代谢。

护肝食物

• 奶制品：如牛奶、酸奶等，它们富含蛋白质和钙质，有助于肝脏的正常功能。
• 鱼类：如三文鱼、鳕鱼等，它们富含不饱和脂肪酸，有助于保护肝脏细胞膜的完整性。
• 蜂蜜：蜂蜜富含抗氧化剂，有助于保护肝脏免受自由基的损害。
• 草药和茶：如枸杞、蒲公英根茶等，它们具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护肝脏健康。

除了食物外，我们还应该注意保持健康的作息和饮食习惯，减少饮酒和药物滥用，这些都对肝脏的健康有着重要的影响。此外，定期进行体检，了解自己的肝脏健康状况，也是非常必要的。

总之，护肝养肝保肝食物对我们的肝脏健康非常重要。通过摄取这些食物，我们可以帮助保护肝脏免受各种疾病的侵害，保持身体的健康和活力。

七、保肝护肝养肝食物

保肝护肝养肝食物

如今社会，越来越多的人关注健康问题，其中肝脏的健康尤为重要。养肝护肝食物不仅可以为我们的肝脏提供必要的营养物质，还可以帮助排毒，提高肝脏的抵抗力，预防各种肝脏疾病。在这篇文章中，我们将介绍一些常见的保肝护肝养肝食物及其作用。 一、枸杞 枸杞是一种常见的养肝护肝食物，其富含多种营养成分，如多糖、维生素、矿物质、黄酮等。经常食用枸杞可以提高肝脏的抗氧化能力，保护肝细胞，促进肝细胞再生，具有很好的保肝护肝作用。 二、红枣 红枣是一种具有补血功效的食品，其实也是一种非常理想的保肝护肝食物。红枣富含维生素C、铁等营养成分，可以促进血液循环，增强肝脏的排毒能力，减少毒素对肝脏的损害。此外，红枣还可以增强免疫力，预防肝炎等疾病。 三、蜂蜜 蜂蜜是一种天然的营养品，其实也是一种非常理想的保肝护肝食物。蜂蜜富含多种营养成分，如葡萄糖、果糖、维生素等，这些成分可以促进肝细胞再生，增强肝脏的抗氧化能力，保护肝脏健康。此外，蜂蜜还可以促进消化吸收，减少毒素对肝脏的侵害。 四、山楂 山楂是一种酸甜可口的食品，其实也是一种非常有效的保肝护肝食物。山楂富含维生素C、胡萝卜素、苹果酸等营养成分，可以促进脂肪代谢，减少脂肪在肝脏中的堆积，具有很好的降脂作用。对于脂肪肝患者来说，山楂更是不可多得的保健食品。 五、绿色蔬菜 绿色蔬菜富含多种维生素和矿物质，是人体必需的营养来源之一。对于肝脏来说，绿色蔬菜可以提供必要的营养物质，促进肝细胞的再生和修复。此外，绿色蔬菜中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，减少毒素在肠道中的停留时间，从而减少对肝脏的损害。 总之，养肝护肝食物对于保护肝脏健康具有重要的作用。我们可以通过合理的饮食搭配，多吃一些保肝护肝的食物，从而预防各种肝脏疾病的发生。当然，如果您的肝脏健康出现了问题，请及时就医诊治。

八、护肝保肝养肝食物

护肝保肝养肝食物

肝脏是人体的重要器官，它负责着许多重要的生理功能。为了保持肝脏的健康，我们需要摄取一些特定的食物来护肝保肝养肝。下面将介绍一些常见的护肝保肝养肝食物及其功效。

1. 优质蛋白质食物

蛋白质是身体修复和更新组织所需的营养物质，也是维持肝脏健康的重要物质。常见的优质蛋白质食物包括鱼、肉、蛋、奶等。这些食物能够提供身体所需的氨基酸，有助于保护肝脏。

2. 维生素A食物

维生素A具有保护肝脏的作用，它能够抑制病毒的增殖，促进肝细胞的修复和再生。常见的维生素A食物包括胡萝卜、南瓜、菠菜等。这些食物能够在日常饮食中为肝脏提供充足的保护。

3. 维生素C食物

维生素C能够提高身体的免疫力，促进铁质的吸收，有助于保护肝脏。常见的维生素C食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。这些食物不仅能够为肝脏提供保护，还能够提高身体的整体健康水平。

4. 脂肪含量低的食物

脂肪摄入过多会导致脂肪肝等问题，因此我们需要选择脂肪含量低的食物来保护肝脏。常见的脂肪含量低的食物包括全麦面包、蔬菜、水果、瘦肉等。这些食物不仅能够为身体提供所需的营养物质，还能够促进肝脏的健康。

5. 富含矿物质的食物

一些矿物质如锌、硒等对肝脏具有保护作用。锌是人体必需的微量元素之一，能够促进免疫系统的功能，增强身体的抵抗力；硒则具有抗氧化作用，能够保护肝脏免受自由基的损害。常见的富含矿物质的食物包括海鲜、坚果、粗粮等。 总之，护肝保肝养肝食物对我们的身体健康至关重要。通过摄取上述食物，我们能够为肝脏提供充足的营养，促进其健康发育和正常功能。同时，我们也应该注意饮食均衡，避免过量摄入某一种或某几种食物，以保持身体的整体健康。

九、哪些食物有养肝护肝的功效？

养肝，就是保养肝脏的意思，养肝用：糯米、黑米、蛹虫草、高粱等；肉鱼类如：牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食。可以保护肝脏，让肝脏更健康。肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。

春养肝，指春季养肝。春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。

春季养肝应该多吃凉性食品。因此，春季养生又为注重精神调理，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保健康之目的。

养肝的方法

减轻肝脏负担

我们知道肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。首先肝炎病人的饮食要清淡，容易消化。少吃油腻，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，特别是在肝脏急性炎症期间；其次是保持胃肠道的通畅，人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解，多食纤维素的食物如蔬菜，水果有利于排便通畅。

补硒

肝病患者普遍免疫功能低下，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作。硒是强有效的免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，免疫系统功能的增强，有利于改善肝病患者多种症状，如甲型、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内，大大改善食欲缺乏、乏力、面容晦暗等症状。硒麦芽粉、灵芝粗多糖粉、为主要原料，调节免疫，对养肝、护肝和增加肝病患者的食欲有良好作用。

增加肝脏营养

肝脏的营养主要有三种：第一种是芝草多糖，因此除非是糖尿病病人，肝炎一般芝草多糖水静滴。有些病人还专门喝白糖水治肝炎就是这个道理。但糖负荷过多就会增加胰岛细胞的负担，胰腺也是一个很重要的消化器官，肝脏炎症后消化的重担很多都交到了胰腺的身上，如果再过多地增加糖，时间长了胰腺也会受不了这也是很多慢性乙肝患者合并有肝源性糖尿病的原因所在。因此肝炎病人服糖也要适量，适时。第二种是氨基酸，所用的氨基酸有三种：一种是支链氨基酸如肝安，14氨基酸等，它对肝脏有营养作用；另一种是芳香氨基酸，它对肝脏有损害作用；第三种是肌苷，这是一种核酸类物质，是细胞修复所必需的。

改善肝脏供血

俗话说：“肝藏血”。意思是白天活动时，血流向四肢，晚上睡觉时，血藏于肝脏。这句话被现代的动物实验所证实，研究表明：直立体位时肝脏血流量减少40%，运动时肝脏血流量减少80-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外慢性肝炎也常导致肝血流降低，粘度增加。适当使用活血及扩张血管的药物，如柴胡、板蓝根、五味子、猪胆粉、丹参等也能改善肝脏供血。

平时养肝、护肝，可以食用以下食物：

1、新鲜的蔬菜、水果：如西红柿、橙子、猕猴桃、香蕉、苹果、芹菜等，均富含维生素、膳食纤维。其中维生素有利于肝脏修复，而膳食纤维能有效促进消化、改善脂质代谢等；

2、粗粮食品：如玉米、燕麦等，富含亚油酸，有利于降低胆固醇，能减轻肝脏负担；

3、蛋白质：如鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等，富含蛋白质，能加强人体营养，提高免疫力；

4、茶饮：可以用菊花、金银花、决明子等泡茶，能排毒、改善脂质代谢、养肝、护肝。

以上均属于食疗的补充，并不能用于治疗肝脏损害。如果明确有肝功能异常如转氨酶升高，需进一步给予相应治疗，包括病因治疗、保肝治疗等。

1、茵陈粥

茵陈，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍煮一沸即可。每日2-3次，7-10天为1疗程。治疗急性黄疸性肝炎。出现身目俱黄，尿黄如浓茶，恶心、乏力，舌红苔黄腻患者。

2、田基黄煲鸡蛋

田基黄，鸡蛋，同煲，饮汤吃蛋。治疗急、慢性肝炎。

3、黑木耳汤

黑木耳，煎汤代茶，加糖适量，可小量长期食用。用于恢复期无湿热者。

4、泥鳅粉

泥鳅烘干，焙末，饭后服。用于慢性肝炎。

5、玉米须茵陈汤

玉米须、茵陈、车前草，加水，浓煎去渣，加白糖适量，每次服200ml，每日3-5次。用于淤胆型肝炎。

6、枸杞鸡蛋羹

鸡蛋，去壳，加枸杞，精盐少许，加水适量搅匀，隔水蒸熟后食用。用于：慢性肝炎。

7、鸡骨草蜜枣烧猪肉

鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次，可用于重症肝炎患者，具有解毒退黄扶正护肝作用。

8、泥鳅炖豆腐

泥鳅、豆腐，泥鳅洗净去肠煎熟炖豆腐，每周1-2次。用于慢性重型肝炎，有退黄利水的作用。

9、苡仁绿豆粥

薏苡仁，绿豆，粳米，洗净，加水，文火煮1小时后食用。本方健脾益气，清热化湿，用于急、慢性肝炎脾虚兼湿热者。

10、红烧青鱼：青鱼肉有益气化湿、养肝明目、和中养胃的功效，且其含有多种维生素和微量元素，富含核酸，能够起到延缓衰老、提高免疫力的作用。

11、水煮扁豆：扁豆具有健脾化湿、消暑和中。含有丰富的维生素C和铁，能够对缺铁性贫血的患者症状进行缓解甚至治疗。

12、韭菜炒猪肝（或韭菜猪肝汤）：韭菜辛温，能够挥发阳气，配猪肝即可补肝养血，辅助用于肝病、夜盲症、便秘等疾病的治疗。

肝病患者要遵守饮食原则

1、注意烹调方法，以增进患者食欲，食品应易于消化吸收，一般不用油炸、油煎食品。

2、补充微量元素，肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

3、供给高碳水化合物、优质蛋白质、低脂肪、高维生素的清淡饮食。

4、食物要富含优质蛋白质。蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，慢性乙肝患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。

5、根据病情与患者饮食习惯适当调理，采用少量多餐的半流质饮食为主，食欲极差时用流质，可用米汤、豆浆、蛋汤、果汁、藕粉、面包、稀饭、面条等。急性肝炎一般在黄疸出现后，恶心、呕吐次数减少，食欲开始好转，可逐步进行饮食治疗。

十、保肝养肝护肝的食物

专业文章：保肝养肝护肝的食物

肝脏是我们身体的重要器官之一，它承担着许多重要的生理功能，包括解毒、代谢、储存能量等等。然而，随着现代生活节奏的加快，许多人会面临各种肝脏问题，如肝炎、脂肪肝、肝硬化等。因此，养肝护肝成为了一种非常必要的健康生活方式。

为了保肝养肝护肝，我们可以通过摄入一些特定的食物来帮助肝脏保持健康。以下是一些常见的保肝养肝护肝的食物：

• 绿叶蔬菜：如菠菜、油麦菜、芹菜等，这些蔬菜富含叶酸和维生素C，有助于保护肝脏细胞的健康，增强肝脏的解毒能力。
• 水果：如草莓、蓝莓、柑橘类水果等，这些水果富含抗氧化剂和维生素，有助于保护肝脏细胞的免受自由基的损害，从而保护肝脏的健康。
• 豆类：如黄豆、黑豆、红豆等，这些食物富含优质蛋白质和纤维素，有助于增强肝脏的代谢功能，促进肝脏的排毒能力。
• 鱼类：如三文鱼、黄花鱼、鳕鱼等，这些鱼类富含不饱和脂肪酸，有助于保护肝脏细胞的膜结构，减少脂肪在肝脏中的沉积。
• 蘑菇：如香菇、平菇、金针菇等，这些食物富含多种氨基酸和矿物质，有助于增强肝脏的免疫力，预防肝脏疾病的发生。

除了食物之外，我们还应该注意养成良好的生活习惯和饮食习惯。戒烟戒酒、保证充足的睡眠时间、减少油炸和辛辣食物的摄入等，都是养肝护肝的重要措施。此外，定期进行体检，及早发现肝脏问题并及时就医，也是保护肝脏健康的重要手段。

总之，保肝养肝护肝需要我们从多个方面入手，包括健康的生活方式和饮食习惯、良好的生活习惯和避免有害物质的侵害等。通过摄入上述食物和避免不良生活习惯，我们可以有效地保护肝脏的健康，预防各种肝脏疾病的发生。