哪些食物有养肝护肝的功效？

一、哪些食物有养肝护肝的功效？

养肝，就是保养肝脏的意思，养肝用：糯米、黑米、蛹虫草、高粱等；肉鱼类如：牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食。可以保护肝脏，让肝脏更健康。肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。

春养肝，指春季养肝。春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。

春季养肝应该多吃凉性食品。因此，春季养生又为注重精神调理，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保健康之目的。

养肝的方法

减轻肝脏负担

我们知道肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。首先肝炎病人的饮食要清淡，容易消化。少吃油腻，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，特别是在肝脏急性炎症期间；其次是保持胃肠道的通畅，人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解，多食纤维素的食物如蔬菜，水果有利于排便通畅。

补硒

肝病患者普遍免疫功能低下，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作。硒是强有效的免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，免疫系统功能的增强，有利于改善肝病患者多种症状，如甲型、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内，大大改善食欲缺乏、乏力、面容晦暗等症状。硒麦芽粉、灵芝粗多糖粉、为主要原料，调节免疫，对养肝、护肝和增加肝病患者的食欲有良好作用。

增加肝脏营养

肝脏的营养主要有三种：第一种是芝草多糖，因此除非是糖尿病病人，肝炎一般芝草多糖水静滴。有些病人还专门喝白糖水治肝炎就是这个道理。但糖负荷过多就会增加胰岛细胞的负担，胰腺也是一个很重要的消化器官，肝脏炎症后消化的重担很多都交到了胰腺的身上，如果再过多地增加糖，时间长了胰腺也会受不了这也是很多慢性乙肝患者合并有肝源性糖尿病的原因所在。因此肝炎病人服糖也要适量，适时。第二种是氨基酸，所用的氨基酸有三种：一种是支链氨基酸如肝安，14氨基酸等，它对肝脏有营养作用；另一种是芳香氨基酸，它对肝脏有损害作用；第三种是肌苷，这是一种核酸类物质，是细胞修复所必需的。

改善肝脏供血

俗话说：“肝藏血”。意思是白天活动时，血流向四肢，晚上睡觉时，血藏于肝脏。这句话被现代的动物实验所证实，研究表明：直立体位时肝脏血流量减少40%，运动时肝脏血流量减少80-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外慢性肝炎也常导致肝血流降低，粘度增加。适当使用活血及扩张血管的药物，如柴胡、板蓝根、五味子、猪胆粉、丹参等也能改善肝脏供血。

平时养肝、护肝，可以食用以下食物：

1、新鲜的蔬菜、水果：如西红柿、橙子、猕猴桃、香蕉、苹果、芹菜等，均富含维生素、膳食纤维。其中维生素有利于肝脏修复，而膳食纤维能有效促进消化、改善脂质代谢等；

2、粗粮食品：如玉米、燕麦等，富含亚油酸，有利于降低胆固醇，能减轻肝脏负担；

3、蛋白质：如鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等，富含蛋白质，能加强人体营养，提高免疫力；

4、茶饮：可以用菊花、金银花、决明子等泡茶，能排毒、改善脂质代谢、养肝、护肝。

以上均属于食疗的补充，并不能用于治疗肝脏损害。如果明确有肝功能异常如转氨酶升高，需进一步给予相应治疗，包括病因治疗、保肝治疗等。

1、茵陈粥

茵陈，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍煮一沸即可。每日2-3次，7-10天为1疗程。治疗急性黄疸性肝炎。出现身目俱黄，尿黄如浓茶，恶心、乏力，舌红苔黄腻患者。

2、田基黄煲鸡蛋

田基黄，鸡蛋，同煲，饮汤吃蛋。治疗急、慢性肝炎。

3、黑木耳汤

黑木耳，煎汤代茶，加糖适量，可小量长期食用。用于恢复期无湿热者。

4、泥鳅粉

泥鳅烘干，焙末，饭后服。用于慢性肝炎。

5、玉米须茵陈汤

玉米须、茵陈、车前草，加水，浓煎去渣，加白糖适量，每次服200ml，每日3-5次。用于淤胆型肝炎。

6、枸杞鸡蛋羹

鸡蛋，去壳，加枸杞，精盐少许，加水适量搅匀，隔水蒸熟后食用。用于：慢性肝炎。

7、鸡骨草蜜枣烧猪肉

鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次，可用于重症肝炎患者，具有解毒退黄扶正护肝作用。

8、泥鳅炖豆腐

泥鳅、豆腐，泥鳅洗净去肠煎熟炖豆腐，每周1-2次。用于慢性重型肝炎，有退黄利水的作用。

9、苡仁绿豆粥

薏苡仁，绿豆，粳米，洗净，加水，文火煮1小时后食用。本方健脾益气，清热化湿，用于急、慢性肝炎脾虚兼湿热者。

10、红烧青鱼：青鱼肉有益气化湿、养肝明目、和中养胃的功效，且其含有多种维生素和微量元素，富含核酸，能够起到延缓衰老、提高免疫力的作用。

11、水煮扁豆：扁豆具有健脾化湿、消暑和中。含有丰富的维生素C和铁，能够对缺铁性贫血的患者症状进行缓解甚至治疗。

12、韭菜炒猪肝（或韭菜猪肝汤）：韭菜辛温，能够挥发阳气，配猪肝即可补肝养血，辅助用于肝病、夜盲症、便秘等疾病的治疗。

肝病患者要遵守饮食原则

1、注意烹调方法，以增进患者食欲，食品应易于消化吸收，一般不用油炸、油煎食品。

2、补充微量元素，肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

3、供给高碳水化合物、优质蛋白质、低脂肪、高维生素的清淡饮食。

4、食物要富含优质蛋白质。蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，慢性乙肝患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。

5、根据病情与患者饮食习惯适当调理，采用少量多餐的半流质饮食为主，食欲极差时用流质，可用米汤、豆浆、蛋汤、果汁、藕粉、面包、稀饭、面条等。急性肝炎一般在黄疸出现后，恶心、呕吐次数减少，食欲开始好转，可逐步进行饮食治疗。

二、护肝养肝的食物？

中老年人慢性病多：高血压、高血脂。每次去医院拿回来一大堆药，每天吃，你可曾想过：降压、降脂的药物他汀类、贝特类……这些你每天吃的药物都会带来肝肾损伤。药不吃是不行的，但是不加以对这些脏器的保护，就会越来越危险。为什么肝癌发现的时候大多都是晚期？肝脏没有痛觉神经，因此，等到发现症状去检查，通常是肝脏引起周围器官疼痛之后……这也就直接导致了：90%的肝癌一发现就是晚期的情况。那么，护肝吃什么最好呢？本质上，有肝病、想护肝的朋友是需要控制饮食、减少不当摄入的。因为，不论什么“护肝”的东西都会给肝脏造成代谢负担，特别是某些市面上成分不明的各种护肝茶饮，少则5味、多则10几味药，其实这些复杂的药物，更加是需要肝脏的代谢的。

鉴于此，最近中国医药研究所研究员对护肝食物展开的研究，他发现，这护肝，根本不需要什么复杂的配伍茶水，用一种简单、便宜的方法就行了，那就是：吃天然大枣。也就是我们常吃的药膳材料红枣与黑枣。（当然，不是生吃）红枣不是补血的吗？为什么又能护肝呢？红枣中医缓和药性的古方现代研究也支持红枣护肝

第一：这是因为根据林云莲研究的最新研究发现：红枣、枣内含有一种三帖类化合物的成分，可抑制炎病毒的活性，其中又以红枣抑制乙肝炎病毒活性的作比黑枣佳，所以对患有慢性肝炎的朋友，或者长期吃药，担心自己肝脏想帮助肝脏的朋友，除了定期的诊疗外，建议来点天然的红枣。第二：其实，这在现代科学看来是新办法的东西，早在几千年的中药药方中就已经得以运用了。有经验的中医师会把红枣用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气，就是一种传统的运用。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。第三：别小看小小一颗红枣，红枣不仅自身营养丰富（含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A 、维生素C、钙质等），同时也是肝病治疗处方中的常用中药，传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。对一些慢性肝病患者、长期用药想护肝的朋友来说，在专业人士指导下，用对方法来用红枣护肝是特别好的办法。护肝汤：红枣清水生吃红枣糖份太多，红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻，它能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，从而达到保护肝脏，增强体力的作用。这也是为什么医学上经常用红枣来作为护肝药物的加减的原因。1. 红枣洗净，去除表面浮灰，若时间充裕，可在水中浸泡一晚。2. 用小刀在红枣表面划开一道口子3. 换上清水连碗上蒸锅4. 蒸至红枣完全涨开，汤水呈棕色的时候喝。每天可以多喝一些，糖尿病人需要根据医嘱来确定饮用量。除了护肝的作用，红枣还有一些众所周知的作用，这些作用都是对中老年人有益无害的：1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。一碗红枣水，现在你小看它，将来就会为得癌来后悔的。肝脏的养护需要每天进行，这样才能最大程度保护我们的人体排毒机器~

三、养肝护肝清湿热的中药

养肝护肝，是中医养生的重要内容之一。中医强调“肝藏血，血主情”，肝气旺盛对于人体的健康至关重要。现代生活快节奏、工作压力大、生活习惯不佳等因素都会对肝脏造成一定的损害。所以，寻找一些中药来养护肝脏成为了人们的共同需求。

那么，有哪些可以养肝护肝、清湿热的中药呢？下面，我将为大家介绍几种常见的中药，有助于帮助我们保护肝脏健康。

1. 何首乌

何首乌，又名首乌，是一种非常常见的中药材。中医认为，何首乌具有补肝肾、滋养血液的功效。现代研究也发现，何首乌中富含大量的蛋白质、多糖、脂肪等营养物质，可以促进肝脏的新陈代谢，修复受损的肝脏细胞。

我们可以使用何首乌制作汤剂或者炖食，长期食用可以帮助清除体内湿热毒素，改善肝功能，达到养肝护肝的效果。

2. 柴胡

柴胡是一种常见的中药材，被广泛用于调理肝气不舒的症状。中医认为，柴胡具有理气解郁的作用，可以舒解因情绪波动引起的肝气郁结。

现代研究发现，柴胡具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。它可以改善肝脏的解毒功能，调节肝脏中各种酶的活性，促进代谢产物的排泄。

我们可以通过泡制柴胡茶或者使用柴胡颗粒剂来服用。适量的柴胡可以帮助我们缓解肝脏的不适症状，保护肝脏健康。

3. 茵陈蒿

茵陈蒿是一种常见的中药，也被广泛用于清湿热、护肝的作用。中医认为，茵陈蒿具有清热利湿、解毒的功效，可以清除体内湿热毒素，改善肝脏功能。

现代研究发现，茵陈蒿中富含挥发油、黄酮类、甙类等活性成分，具有抗氧化、抗炎、解热等作用。它可以调整肝脏的免疫功能，增强抗氧化能力，减轻肝脏的损伤。

我们可以使用茵陈蒿制作茵陈蒿饮片或者煮汤食用。适量的茵陈蒿可以帮助我们清除湿热，保护肝脏的健康。

4. 黄芪

黄芪是一种常见的中药材，被广泛用于调理体内气血不足的症状。中医认为，黄芪具有补气养血、增强机体免疫功能的作用。而免疫功能的调节与肝脏的健康密切相关。

现代研究发现，黄芪中含有多糖、氨基酸、黄酮类、生物碱等多种活性成分，具有抗炎、抗氧化等作用。它可以增强肝脏的解毒能力，减少肝脏受损。

我们可以使用黄芪泡水饮用，也可以炖煮成黄芪汤。适量的黄芪可以帮助我们调理气血，保护肝脏的健康。

5. 当归

当归是一种常见的中药材，被广泛应用于调理女性的问题。中医认为，当归具有补血调经、养肝活血的功效。肝脏的血液供应充足，对于肝脏的健康至关重要。

现代研究发现，当归中含有丰富的维生素、氨基酸、挥发油等营养成分，具有抗炎、抗氧化、促进血液循环等作用。它可以改善肝脏的氧化应激状况，促进受损肝脏的修复。

我们可以使用当归泡水饮用，也可以将当归煮汤或者用于炖食。适量的当归可以帮助我们调理经血，保护肝脏的健康。

综上所述，以上几种中药，如何首乌、柴胡、茵陈蒿、黄芪和当归，都具备养肝护肝、清湿热的功效。然而，需要注意的是，每个人的体质不同，具体使用哪种中药还需根据个人的情况来确定。

最好在专业的中医指导下使用中药，以达到更好的效果。此外，中药的使用也要坚持个人适量适度原则，避免过量使用导致不良反应。

希望大家能够认识到中药的重要性，合理使用中药，养护我们的肝脏健康！

四、保肝护肝的食物有哪些？

对于肝损伤患者，应多吃新鲜蔬菜和水果。在蔬菜中，尤其是绿叶蔬菜，如卷心菜、花椰菜、花椰菜等，都具有抗氧化作用和一定的护肝作用。同时，我们应该多吃些新鲜水果，如葡萄、橙子、西瓜等，它能提供丰富的维生素，并具有一定的抗氧化作用，这极有利于肝功能的维护。另外，可以多吃豆制品，如豆腐、豆芽，多吃海鱼，能提供丰富的优质蛋白质，有利于维持肝功能。

五、怎样养肝护肝？护肝的药有哪些？

人体内的毒素大多来自食物残渣的储存，因此注意饮食，多吃水果和含有纤维素和维生素的食物，有助于促进排便，减少毒素的储存。不要喝酒，抽烟，尽量少熬夜。多吃豆类和坚果有利于肝脏修复。谷胱甘肽、葡萄糖、三磷酸腺苷等护肝药物建议在医生指导下服用。

六、护肝食物有哪些？

护肝食物有很多，但是主要有以下的两个方面。1.十字花科蔬菜。含有多种植物营养素、类黄酮、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能全面帮助肝脏溶解多种化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜包括花椰菜、卷心菜、卷心菜和萝卜。2.海藻。海带和紫菜等海藻可以帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属和其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学的一项研究发现，褐藻中含有的化合物可以减少放射性粒子的骨吸收。

七、清肝养肝护肝中药有哪些

清肝养肝护肝中药有哪些

清肝养肝护肝是一种非常重要的保健方法，对于人们的健康至关重要。中药作为中医药学的重要组成部分，在清肝养肝护肝方面发挥着重要作用。中药中有许多草药能够起到清肝养肝的作用，下面我们一起来了解一些常见的清肝养肝护肝中药。

首乌

首乌被称为“黑发之药”，是一种常见的养肝药物。它有清热、滋阴、补血的效果，对于肝脏疾病有一定的调理作用。首乌可以通过促进肝脏的代谢功能，帮助肝脏排毒，清除体内的有害物质，保护肝脏健康。

此外，首乌还能够促进血液循环，增强肝脏的解毒能力。因此，经常食用首乌可以改善肝脏状况，增强肝脏的免疫力，预防肝脏疾病的发生。

枸杞子

枸杞子是一种养肝滋阴的中药材。它含有丰富的多种维生素和氨基酸，对于改善肝功能有明显的作用。枸杞子具有清热凉血、滋肾益肝的功效。经常食用枸杞子可以帮助肝脏排毒，增强肝脏的抗氧化能力，提高肝脏的免疫力。

枸杞子还可以调节人体的内分泌系统，改善失眠、焦虑等与肝脏疾病相关的症状。此外，枸杞子还可以改善皮肤状况，使肌肤更加健康美丽。

地黄

地黄是一种滋补肝肾的中药材，也是一种常见的养肝药物。地黄具有滋阴补肾、养肝明目的功效，能够改善肝脏疾病引起的眼睛问题。地黄还可以调节血糖、血脂，提高肝脏的解毒能力，清除体内的有害物质。

地黄还具有抗氧化、抗炎作用，能够抑制肝脏炎症，减轻肝脏损伤。常食用地黄不仅可以养肝护肝，还可以改善人体的整体健康状况。

三七

三七是一种常见的养肝药物。它具有清热凉血、滋阴养肝的作用，对于改善肝脏功能有一定的帮助。三七还可以降低血液黏稠度，改善血液循环，提高肝脏的解毒能力。

三七还可以抑制肝脏中的胆固醇合成，预防脂肪肝的发生。此外，三七对于抗氧化、抗炎也有一定的作用，可以保护肝脏免受自由基的损伤。

何首乌

何首乌是一种常见的中药材，被用于滋阴补益、养血调肝的治疗。何首乌中含有丰富的多种活性成分，对于改善肝脏状况非常有效。常食用何首乌可以改善肝脏疾病引起的相关症状，减轻肝脏的负担。

何首乌还可以提高肝脏的解毒能力，清除体内的有害物质，保护肝脏免受损伤。此外，何首乌还具有调节血糖、血脂，预防动脉硬化等作用。因此，常食用何首乌不仅可以养肝护肝，还可以提高人体的整体健康水平。

总结

清肝养肝护肝是非常重要的健康保健方法，中药在其中发挥着重要作用。首乌、枸杞子、地黄、三七、何首乌等中药都是常见的清肝养肝护肝草药，它们具有丰富的营养成分，对于改善肝脏功能、保护肝脏健康非常有效。

对于希望通过中药来清肝养肝护肝的人来说，可以根据自身的具体情况选择适用的中药，合理搭配使用。但是，使用中药时也要注意剂量和使用方法，遵循中医药师的建议和指导。

此外，清肝养肝护肝中药只是保持肝脏健康的一种方法，还需要结合健康的生活习惯，合理饮食，适度运动，远离有害物质，才能真正保护好肝脏，保持健康。

八、清肝养肝护肝有哪些中药

清肝养肝护肝：了解中药的疗效与常见草药

肝脏是人体重要的器官之一，负责代谢与排毒的重要功能。然而，现代生活方式的种种不良习惯，使得越来越多的人面临着肝脏健康问题。为了保护肝脏并促进其功能恢复，中医草药成为了清肝养肝护肝的重要选择。下面将介绍几种常见的中药及其疗效。

首乌

首乌是一种常见的中药材，被广泛用于清肝养肝护肝。研究发现，首乌具有保护肝脏的作用。它含有丰富的抗氧化物质，可以降低肝脏受损风险，并促进肝细胞的再生。此外，首乌还被发现可以调节血脂，改善肝功能，对于肝病、肝炎等有一定的治疗作用。

茵陈蒿

茵陈蒿是另一种常用的中草药，被认为对肝脏有着显著的清肝养肝护肝功效。茵陈蒿内含有一种名为阿尔泰茵陈素的有效成分，它具有抗肝纤维化、抗氧化和抗炎作用。能够减轻肝脏损伤，改善肝功能。此外，茵陈蒿还能够促进胆汁分泌，帮助消化和排毒。

黄芩

黄芩是一种广泛应用于中医的中药，也是一种常用的清肝养肝护肝草药。黄芩含有黄酮类化合物，具有抗炎、抗氧化和解毒作用。研究表明，黄芩通过减轻肝脏炎症和肝纤维化，改善肝功能，保护肝细胞免受损害。此外，黄芩还能够增加肝脏的抗氧化能力，减少自由基的产生。

山楂

山楂是一种常见的中草药，被广泛应用于清肝养肝护肝。山楂富含维生素C、类黄酮和多种抗氧化物质，具有很好的解毒和保护肝脏功能。研究发现，山楂可以降低肝脏脂肪含量，减轻脂肪肝的发展。此外，山楂还能够调节胆固醇水平，减少胆固醇在肝脏中的沉积。

薏苡仁

薏苡仁是另一种常用的中药材，被认为具有清肝养肝护肝的功效。薏苡仁含有丰富的维生素B族和矿物质，具有利尿和解毒作用。研究发现，薏苡仁能够清除体内的自由基，降低肝脏氧化应激，保护肝细胞免受损伤。此外，薏苡仁还能够促进肝细胞的再生，促进肝功能的恢复。

总结

中药在清肝养肝护肝中具有重要的地位。首乌、茵陈蒿、黄芩、山楂和薏苡仁等中药被广泛应用于保护肝脏健康，促进肝功能的恢复。这些中草药富含抗氧化物质，具有抗炎、抗纤维化和解毒作用，能够降低肝脏受损风险，促进肝细胞的再生。非常适合那些希望通过自然方式保护肝脏的人们。

九、养肝护肝茶有哪些？

养肝护肝的茶饮有以下几个方面是比较关键的，首先第1个是菊花茶，第2个是枸杞党参，还有白芍，甘草这一类的都是比较常见的，尽量避免劳累熬夜，更加不能够进食油腻辛辣刺激的食物，也不能够选择一些过于热性的食物最好是选择一些容易消化吸收的。

十、吃什么食物可以养肝护肝？

燕麦

一、燕麦：富含膳食纤维，保护肝脏细胞。

青椒

二、青椒：富含维生素C，排毒解毒，保护肝脏。

鸡蛋

三、鸡蛋：富含优质蛋白质，帮助修复肝细胞。

香菇

四、香菇：富含香菇多糖和膳食纤维，修复受损肝细胞。

玉米

五、玉米：富含粗纤维，预防脂肪肝和便秘发生。

牛奶

六、牛奶：富含蛋白质，护肝养肝。

西红柿

七、西红柿：富含维生素C和番茄红素，养肝护肝。

胡萝卜

八、胡萝卜：富含维生素A和胡萝卜素，修复肝脏。

大豆

九、大豆：富含氨基酸和优质蛋白质，护肝效果非常好。

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