哪几种蔬菜养肝护肝最好(养肝吃什么菜最好？)

一、养肝吃什么菜最好？

大蒜，包菜，木耳，蘑菇，海藻，百合，胡萝卜，西红柿，冬瓜，黄瓜等等

蔬菜中不仅含有丰富的维生素，还有大量的纤维素，果酸，无机盐等。

二、吃什么菜对肝好养肝？

养肝护肝可以吃些黑芝麻、枸杞之类的。蔬菜类的可以吃韭菜，韭菜含有抗生物质，营养丰富，还可以杀菌等；还可以吃荠菜，芥菜能够凉血止血、清肝明目、清热利尿等；还可以吃菠菜，菠菜有着养血、止血、润燥的功效；另外，百合也不错，百合能够促进机体的营养代谢，使得机体增强抗疲劳、耐缺氧的能力，同时能够清除体内的有害物质，延缓衰老。

三、吃什么菜养肝？

大多数绿叶蔬菜含有丰富的维生素，可以改善身体的新陈代谢。同时，维生素还可以起到保护肝脏的非特异性作用，对肝脏非常有益。例如十字花科蔬菜，如菜花、西兰花和卷心菜，都能起抗氧化作用。同时，对养肝保肝有好处。此外，木耳、各种蘑菇、银耳、洋葱等也是养肝保肝的好蔬菜。