一、紫薯面包热量？
紫薯面包的热量70大卡（100克）
紫薯面包是一种美食，以面粉等为原料，以牛奶、绵白糖、酵母，紫薯等为原料。紫薯中的蛋白质，硒，铁以及花青素等物质都是人体所必需的营养物质，但热量却很低，只有大米的三分之一，70大卡（100克）而且没有任何脂肪元素。
二、紫薯面包做法？
1紫薯蒸熟晾凉后，放入保鲜袋用橄面杖碾压至泥状。
2取150g紫薯泥加入蜂蜜、牛奶搅拌均匀，分成三个33g的馅，三个25g的馅。
3将所有材料混合放入厨师机揉至能扯出半透明薄膜。(留出10g水根据紫薯泥面团的吸湿性不同进行增减)
4烤箱设置发酵模式28度，约1小时至两倍大。手指沾面粉戳个洞，不回缩不塌陷就是发酵好了。
5发酵好的面团用手轻拍，排掉大气泡，分成三个60g左右的面团揉圆，三个50g克左右的面团揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6松弛好之后，取一个60g的面团撖成椭圆形，放入33g的馅，包成紫薯的形状。 相应50g的面团包25g的紫薯馅。这样大小不同，更像紫薯。
7收口处捏紧，搓椭圆整形。
8取一个盘子倒入紫薯粉，把紫薯面包放入紫薯粉里滚一圈。9用牙签在面包上扎一些小孔，喷一层薄薄的水雾。烤箱设置发酵模式35度，40分钟至1.5倍左右大。
10烤箱提前预热中下层170度，20分钟。考10分钟后盖上锡纸，防止变色。
11出炉！
三、紫薯面包的做法？
刚开始接触烘焙，就用的安佳黄油，不过那时候用的是有盐的。后来也换过其他牌子的，但是总觉得没有安佳黄油做出来的好吃，所以现在一直就用的安佳。“安佳”好品牌，值得信赖！
1
做面包，安佳黄油必不可少。
2
除黄油外的所有面团材料混合均匀，加入温水用筷子搅成絮状。然后用手揉捏成面团。
3
揉到初步扩展时加入软化的黄油。刚开始会很黏慢慢就好了。
4
揉到这个程度，已经出膜就可以了。
5
把面团放在烤箱或是温暖处进行第一次发酵。(在上面盖湿布以免面团变干)
6
等待发酵的时候来处理馅料，紫薯去皮切小块上锅蒸熟并趁热加入白糖。(也可以不加，我家宝宝喜欢吃甜的。)
7
白糖融化后用勺子把紫薯压成泥，紫薯馅就做好了。
8
面团发酵到体积比原来的大两倍并且拉开有蜂窝状，一发完成。
9
把面团充分排气，分成等量的剂子，饧10分钟。
10
取个剂子擀成中间厚旁边薄，放上紫薯馅包起来再搓圆。
11
用手掌压一下，如图对剪两刀。
12
如图再对剪两刀。
13
再对剪四刀，如图。最后用拇指和食指轻轻捏一下花瓣的尾部就可以了。(紫薯馅或是芝麻、红豆馅的都是一样的做法)
14
面包做好后再进行二次发酵，观察一下比原来大些就可以了。用适量蛋黄液刷一下表面，在花中间沾点白芝麻。这时候烤箱预热上管160度。
15
放到烤箱上管150度下管120度，烤15分钟左右，表面上色就可以了。
四、紫薯面包糠做法？
食材：红薯5根，面粉300克，酵母3克，白糖100克，鸡蛋2个，面包糠
做法
1、红薯洗干净，刮掉皮，然后切成小片放入到锅中蒸10分钟
2、蒸熟的红薯拿出到盘子上，用勺子压成泥，放入酵母，放入面粉
3、加入白糖，搅拌均匀，然后揉成面团，放在一边醒发1个小时
4、案板上抹上油，把面团拿出来揉光滑，然后把面团搓成长条
5、把面团切成小剂子，然后把小剂子搓成小条，放置在一边
6、鸡蛋打入碗中，搅散，把面团在鸡蛋中沾一圈，然后在放在面包糠中裹一圈
7、锅中放油，然后烧到微微热，把红薯条放入锅中，炸到金黄就可以出锅了
五、紫薯面包的做法烤箱？
用料
高筋面粉 200g
紫薯泥 60g
细砂糖 20g
紫薯粉 30g
酵母 3g
水 125g
黄油（或椰子油） 15g
盐 2g
紫薯馅
稀奶油 20g
炼乳 15g
紫薯泥 200g
做法步骤
1、除黄油之外的面包材料放入厨师机中揉面。
2、揉面至扩展阶段加入软化黄油继续揉面至出完整膜。 。
3、取出面团盖上保鲜膜发酵1小时。
4、面团发酵至原来的2倍大。
5、面团排气分成8份大小不同的小面团，揉圆松弛15分钟（面团也可以分割成4等份，做成大一点的面包）。
6、取一面团排气后擀成椭圆形，放入紫薯泥（喜欢原味的可以直接放入紫薯泥）。
7、长边卷起，一边卷一边紧压，收口捏紧。
8、将面团滚成橄榄形，放入紫薯粉中滚上芝士粉，用尖头筷子在面包上戳些小洞。
9、将做好的紫薯面包排放在烤盘上，进行二次发酵至原来1.5倍大。
10、烤箱190度，烘烤15-18分钟。
六、紫薯粉面包的做法？
紫薯面包的做法如下；
用料
高筋面粉 200g
紫薯泥 60g
细砂糖 20g
紫薯粉 30g
酵母 3g
水 125g
黄油（或椰子油） 15g
盐 2g
紫薯馅
稀奶油 20g
炼乳 15g
紫薯泥 200g
做法步骤
1、除黄油之外的面包材料放入厨师机中揉面。
2、揉面至扩展阶段加入软化黄油继续揉面至出完整膜。 。
3、取出面团盖上保鲜膜发酵1小时。
4、面团发酵至原来的2倍大。
5、面团排气分成8份大小不同的小面团，揉圆松弛15分钟（面团也可以分割成4等份，做成大一点的面包）。
6、取一面团排气后擀成椭圆形，放入紫薯泥（喜欢原味的可以直接放入紫薯泥）。
7、长边卷起，一边卷一边紧压，收口捏紧。
8、将面团滚成橄榄形，放入紫薯粉中滚上芝士粉，用尖头筷子在面包上戳些小洞。
9、将做好的紫薯面包排放在烤盘上，进行二次发酵至原来1.5倍大。
10、烤箱190度，烘烤15-18分钟。
11、浓浓的紫薯味道
12、紫薯面包
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七、紫薯面包广告词？
紫薯面包，美味无比！紫薯面包是一种以紫薯为原料制成的面包，口感香甜，独具风味。其独特的紫色外观和美味的口感非常受欢迎。同时，紫薯富含多种营养成分，如维生素B、C和E，矿物质等，对人体健康有益。紫薯面包可以作为早餐、下午茶或者甜点，与咖啡或牛奶搭配食用味道更佳。而且，紫薯面包也可以制成多种口味，如奶香、巧克力等，更加符合不同人的口味需求。因此，紫薯面包成为人们日常生活中的一种美食享受。
八、类似紫薯的低卡食物？
豆类 红豆绿豆土豆
低热量水果
高膳食纤维的蔬菜
九、紫薯是转基因食物吗？
紫薯并不是转基因食品。紫薯也叫做黑薯，是一种营养价值非常丰富的块根类食物，含有大量的蛋白质、淀粉、果胶。属于一种进口食品，它的紫色主要是因为里面含有大量的花青素，花青素是一种水溶性的色素，遇到酸性物质之后就会变成红色，所以它并不是一种转基因食品，多吃一些紫薯可以为新陈代谢提供能量，并且可以起到促进肠道蠕动的作用，是一种很好的保健食品。
十、紫薯芋泥面包的做法？
1、先制作面团。在搅拌盆中加入各种粉类与盐、糖、干酵母，用打蛋器稍微混合一下，然后加入全蛋液和水，要根据你的面粉吸水率灵活调整水量。如果你的室温较高则将水冷冻至出现冰渣后再使用。
2、开启厨师机低速（3档）搅拌2分钟，使原料混合成团。厨师机的档位与时间仅供参考，要根据你的厨师机型号灵活调整。厨师机转为中速（5档）搅拌7分钟，使面团筋度逐渐提高，表面变得比较光滑，随搅拌钩拍打盆壁的状态。
3、停下厨师机检查面团筋度，切出一小块面团，如果能拉出较薄的膜，破裂口有一定的锯齿，则面团为8成筋度左右。如果没有达到这个状态，则适当延长揉面时间。
4、加入软化的黄油，开启厨师机低速（3档）搅拌2分钟，使黄油均匀融入面团中。接着转为中速（5档）搅拌3分钟，使面团表面变得更加光滑。切出一小块面团检查筋度，如果能拉出均匀的薄膜，破裂口有少量锯齿，则面团为9成筋度左右，揉面完成。如果没有达到这个状态，则适当延长揉面时间。
5、测量面团温度为26度，合适的面温在26-28度。将面团揉圆，放入抹油的发酵盆中，盖上保鲜膜放在室温下发酵。如果你的室温较低，则需要借助发酵箱或烤箱发酵，合适的温度为28度，湿度为75%。
6、面团发酵期间制作芋泥馅。将新鲜芋头去皮切块，建议戴上手套防止皮肤瘙痒，当然你要是像我一样皮厚可以不戴。待水烧开后入锅，直接放在蒸架上以免芋块吸收过多的水分。用中火蒸20分钟左右，使芋头块能用筷子轻松插入即可。
7、将芋头块取出，趁热加入紫薯粉、奶粉、砂糖、黄油，用勺子充分按压成泥，冷却后的馅料软硬度刚好适合包馅，完全不需要炒馅。
8、当面团发酵至体积变为2倍大，用手指插入不回弹不塌陷，并且表面出现一些气泡，则说明一次发酵到位。如果回弹则发酵不足，塌陷则发酵过度。在当前环境下，我大约用了80分钟。发酵速度受多方面因素影响，时间仅供参考，要以你的面团状态为准
9、在桌面上撒少量干粉，倒扣发酵盆将面团取出，光滑面朝下放置。将面团均分为8等份，每份大约60克。尽量避免分割出太多小面团，以免影响面筋完整性。
10、分别将小面团揉圆，收口朝下静置20分钟，盖上保鲜膜防止表面风干。将芋泥馅也均分为8等份，每份大约40克，揉圆备用。
11、静置时间到后将面团擀压成圆饼形，翻转光滑面朝下，放入芋泥馅包好，收口朝下放入烤盘中。
12、送入发酵箱进行二次发酵，设置温度为35度，湿度为85%。如果没有发酵箱可借助烤箱的密封环境，放入一碗热水提供温度与湿气，要控制温度不超过40度，以免酵母失去活性。
13、面团发酵快要完成时，用200度预热烤箱。当面团发酵至体积变为1.3倍大左右，用手指按压缓慢回弹，则说明二次发酵到位，当前环境下我大约用了30分钟。
14、在面团表面放上南瓜籽做装饰，再用一块不粘烤盘轻压在面团表面。送入烤箱中层，调整上下火180度，时长为20分钟，要根据你的烤箱温差灵活调整。
15、烘烤时间到后移出烤箱，在桌面上敲震一下，移到晾网上充分冷却。完全冷却后面包会有轻微缩皱，切开观察馅料上方会有较小的空气层，属于内馅水分蒸发导致的正常现象。