一、红薯粉条颜色发白怎么回事？
如果发白，可能是制作的过程中加了面粉，也有可能是放置的时间太长而导致的，无论怎样，吃的时候要保证它是好的，不要吃变质的食物，否则对身体是非常不好的。红薯粉在南方是比较常见的，尤其是吃火锅的时候来一份红薯粉，煮时间久一点，不仅有味道，而且劲道，红薯粉一般是泛黄色。
二、巴西莓粉怎么冲能变白？
没有科学依据证明巴西莓粉冲后能变白因为巴西莓粉本身的颜色是深红色，这是与其所含的花青素相关的。花青素是一种天然色素，常常存在于水果和蔬菜中，可以给它们带来多种颜色和丰富的营养成分。在冲泡巴西莓粉时添加不同的液体（如牛奶、豆浆等）并不能改变它的颜色，更不会让它变成白色。如果您看到的巴西莓粉颜色是白色，这可能是因为其中添加了其他原料，如淀粉等，而不是纯的巴西莓粉。此时，我们建议您要注意购买正规渠道的食品，避免购买不明来源的食材，以免影响您的健康。
三、面黄怎么变白？
1 变白不是一件短时间内可以完成的事情，需要长期的坚持和细心的护理。2 面黄主要是由于体内气血不畅，营养不良等原因引起的，所以需要改善饮食，多摄入富含维生素的食物，并且保持良好的饮食习惯。3 此外，坚持适量运动可以促进血液循环，改善面部肤色。还可以使用一些美白产品，但需要注意选择适合自己肤质的产品，并且使用方法正确，避免对皮肤造成伤害。
四、面粉发白的原因是什么？
随着生活水平的提高，消费者对面粉档次要求越来越高。不少面粉厂把工作重点放在提高出粉率和面粉增白上，增白面粉应运而生。
面粉增白剂的主要成分是“过氧化苯甲酰”。“过氧化苯甲酰”水解后产生的苯甲酸残留在面粉中，并随制成的食品进入人体内，一部分与甘氯酸化合成马尿酸从尿中排出体外；另一部分与葡萄糖醛酸化合而解毒。上述两种化合解毒均是在肝脏内进行的，无疑加重了肝脏的负担。
因“过氧化苯甲酰”有微毒，有些国家（如法国）禁止使用，美国、英国最多允许添加50PPM（1PPM为百万分之一）。联合国粮农组织规定不大于75PPM，我国在1997年规定为0.06g／k g（相当于60PPM）。然而，不少面粉厂家超过了这个标准，由于增白剂在面粉中不可能分散得十分均匀，致使部分增白面粉中“过氧化苯甲酰”严重超标，对人体产生负面影响。有的生产厂家对增白剂的载体磷酸钙盐等选用低价的工业级代替食品级，甚至用滑石粉为载体。更有甚者，用国家早已明令在食品中禁用的毒性很大的漂白剂——“吊白块”造假，冒充进口面粉增白剂，大量投放市场。
如何判断面粉和面制品中是否添加了增白剂呢？色泽：未增白面粉和面制品有乳白色或微黄本色，增白粉加工的面粉及其制品呈雪白或惨白色。气味：未增白面粉有一种面粉固有的清香气味，而增白粉加工过的淡而无味或带有少许化学药品味。
五、如何用咖啡粉变白？
无法用咖啡粉变白。咖啡粉是由咖啡豆磨碎的细粉末，其颜色较深，通常为棕色或黑色，无法使用咖啡粉实现变白。颜色的变化需要对物质进行化学改变或添加其他物质。若需要将食品颜色变白，可以使用白色食用色素。白色食用色素是一种人工合成的化学物质，可用于食品加工中调整颜色和外观。但需要注意，白色食用色素应该使用合法的、符合国家规定的产品。在使用时应按照配方和要求使用，注意检查是否超过使用标准限定的使用量。